Risto Mikrobrowar (Chris1987), warka#7

[Marusia]

Na pocżatek cytat z tematu warzelniczego Chrisa:
"Skład: 6.3 kg pilsa
0.6 kg monacha
0.3 kg karmelu jasnego
Zacieranie:
63 st>> 30'
72 st>> 30'
74 st>> stop

Chmieliłem w taki sposób:
1 cześć brzeczki- 11 litrów ok21 bal....zaraz zejde do piwnicy i spawdze ile jest dokładnie.
0' >>30g granulatu marynki
30' >>20g szyszki lubelskiej

2 cześć brzeczki 12 litrów 12 bal.
0' >> 20g granulatu marynki
40' >> 40g szyszki lubelskiej"

...no i mam tego mocarza Chciałam łyknąć jakies lajtowe piwko przed snem, ale źle trafiłam

Piwo mocno nagazowane - uciekało z butelki, dlatego też o klarowności nie ma co mówić - wszystkie żyjątka wzbiły się i poleciały do szklenicy
Barwa: herbatka z miodem (coby cały czas tym "burszynowym kolorem" nie epatować)
Smak: ciężkie, słodkawe, mocno chmielone, ale też dość alkoholowe. Coś ostatnio trafiam na piwa, które trzeba dłużej odleżakować. Mam nadzieję, że załapię się jeszcze na jakieś dobrze odleżakowane z tej warki
Zapach bardzo ładny i intensywny, słodowy.

Piwko dobrze się zapowiada, jeno niech ten alkohol troche się przetrawi> oczywiście nie do spożycia w dużych ilościach, bo mogłoby zabić

Mikrobrowary wrocławskie - n i e c h ż y j ą!!

[Chris]

Toż trafiłaś na cieńkusza:P Poszperam coś w piwnicy i może odnajde jakąś buteleczke
Uwaga!Warka nr8 (bączki) jest jeszcze mocniejsza wiec radze nie otwierać!!!!

[Marusia]

No i drugi raz mam okazję pić to piwko. Twierdzę, że poprzednio to było to samo, podobne w mocy, ale już ładnie dojrzale, głębia smaku.

Właściwości wychodzenia z butli pozostały, w szklance unosi się tyle drożdżowego i innego tałatajstwa, że tego nawet mętnym nazwać nie można - ono jest prawie klarowne z wynalazkami trochę takimi, jak fruwają w Chimayu. Chyba nie wiem, (nie pamiętam) jakie tu były drożdże?
Nie przeszkadza mi to zresztą absolutnie

Piwko pyszne, najpierw mocna goryczka, potem lepka slodycz. Posmaki alkoholowe wżarły się w piwo, nie czuc ich. Mniam, cieszę się, że tak długo je przetrzymałam

[jerzy]

Udalo mi się dotrzymać butelkę tego piwa aż do dziś, więc tego "Mocarza" piję prawidłowo wyleżakowanego - ale mam ten sam problem z klarownością co Marusia. Piwo ma nie tylko kolor, ale i klarowność herbaty z miodem - czyli żadną.
Piana nie jest intensywna i po kilkunastu minutach zostaje tylko cienki wianuszek przy brzegach kufla.
W smaku w pierwszej chwili gorycz jest aż cierpka, dopiero potem ujawnia się intensywna, pełna słodycz. Alkoholu nie czuć na języku, ale szybko czuć go w głowie - w końcu to "Mocarz"...

Mam chyba jeszcze jedną buteleczkę tego piwa - spróbuję wytrzymać kolejny rok albo i dwa.