Nowe browary restauracyjne w Polsce

[Pendragon]

Cały czas się ruszało

[Pancernik]

Niemal cała północno-wschodnia Polska to pod tym względem pustynia. I to nie tylko jeżeli chodzi o browary-restauracje.

Ponieważ nie śledzę zbyt dokładnie tego wątku, pytanko: czy jest szansa na jakiś inny browar (prócz Kormorana) na szeroko pojętej Warmii i Mazurach przed tegorocznymi wakacjami?

[docent]

Ponieważ nie śledzę zbyt dokładnie tego wątku, pytanko: czy jest szansa na jakiś inny browar (prócz Kormorana) na szeroko pojętej Warmii i Mazurach przed tegorocznymi wakacjami?

Najbliżej Elbląg. Piszą o weekendzie majowym ale cienko to widzę.

[Pancernik]

Dzięki. Idąc tym tropem na www.warzelnie-restauracyjne.pl znalazłem taką wzmiankę:

Nowy browar w Elblągu!
| 27.12.2012 |
W dnu 23 listopada w siedzibie firmy Pacovskie Strojirny podpisano umowę na wykonanie i dostarczenie urządzeń do planowanego w Elblągu browaru restauracyjnego.
Browar powstaje w jednej z nielicznych zachowanych kamienic na starym mieście, przy bulwarze Zygmunta Augusta 12. Kamienica ta ma niezwykle ciekawą historię. Jej początki sięgają XIII wieku, kiedy to rozpoczęto budowę pałacu pruskiego mistrza krajowego (Landmeisterpalast). Zachowały się wspaniałe, wczesnogotyckie piwnice. Już niedługo w ich wnętrzu będzie można spróbować świeżego piwa. Właściciel deklaruje chęć produkcji wysoko gatunkowych piw, w oparciu o najlepsze surowce (słód klepiskowy, chmiel żatecki, płynne drożdże sprowadzane z Czech), warzonych z użyciem dekokcyjnego systemu zacierania, dawna słodownia w Elblągu odpowiednio wyleżakowanych i oczywiście niefiltrowanych i niepasteryzowanych. Planowane jest nawiązanie do wielowiekowej tradycji elbląskiego piwa. Warto w tym miejscu zwrócić uwagę, że budynek przyszłego browaru znajduje się w bezpośredniej bliskości słodowni miejskiej (obecnie siedziba muzeum), zaś przy pobliskich uliczkach starego miasta działały liczne browary.

Jakoś tak do maja mało czasu mają...

[docent]

W artykule piszą, że właściciel dopiero kupuje sprzęt. Lokal może i ruszy wiosną ale zapewne bez swojego piwa...

[muzealnik]

W Olsztynie sprzęt już gotowy. Opóźnienie powoduje budowa. Prace nad wodospadem trwają każdego dnia, a pogoda sprzyja... Niestety najbliższy realny termin to późna jesień.
Czekam z niecierpliwością.
Do wakacji Kormoran

[strzelczyk76]

Para buch, koła w ruch...

W minibrowarze "REDEN" - w Chorzowie ruszyło warzenie, Łukasz uwija się jak w ukropie,
na start jasna 12, patriotyczna Marynka nadała jej goryczki, brzeczka przednia rokuje dobrze

następne warki w drodze, trzymamy kciuki Łukasz jsk się odrobi, pewnie coś skrobnie

[bayern71]

W artykule piszą, że właściciel dopiero kupuje sprzęt. Lokal może i ruszy wiosną ale zapewne bez swojego piwa...

Byłem w tym tygodniu. Wygląda na początek remontu. Jak dla mnie wiosna mało realna

[luklaz]

Para buch, koła w ruch... :

Oj para bucha i po pierwszych czterech warkach okazało się że musimy poprawić wentylacje, ale jasna "12" i ciemniejsza "14" już pracują w fermentorach

[canigggia]

W Olsztynie sprzęt już gotowy. Opóźnienie powoduje budowa. Prace nad wodospadem trwają każdego dnia, a pogoda sprzyja... Niestety najbliższy realny termin to późna jesień.
Czekam z niecierpliwością.
Do wakacji Kormoran

Paweł, późna jesień to i tak dobry termin, po tych wszystkich perturbacjach, które były związane z tym miejscem Zatem jesienią wspólnie spijanie nowych olsztyńskich specjałów

[muzealnik]

Cieszę się każdego dnia, kiedy moje okno w pracy atakują odgłosy budowy...
Obyśmy mogli wspólnnie napić się piwa z tego browaru jeszcze w tym roku.

[canigggia]

I tego się trzymajmy

[solfernus]

To będziemy mieć "Słoneczne Piwo Z Bieszczadów"

http://www.strefabiznesu.nowiny24.pl/artykul/nawarzymy-w-bieszczadach-dobrego-piwa

[solfernus]

Jeszcze tylko mała ściepa na kolektory i zaczynamy warzyć

[Cooper]

Oj para bucha i po pierwszych czterech warkach okazało się że musimy poprawić wentylacje, ale jasna "12" i ciemniejsza "14" już pracują w fermentorach

Bardzo fajnie wygląda ten browar i fajnie zlokalizowany.
Buhająca para wylatująca wprost na ulicę. Mieszkańcy pięter nad browarem od razu będą czuli kiedy zaczynacie warzyć
Oby tylko jakiś urzędas się nie przyczepił do tego.