Znikają kolejne portery

[delvish]

Podobno leżakował 2 lata...

... i odkryli go w tajemniczych okolicznosciach Poszukiwacze Zaginionej (W)Arki
A po cóż on tyle leżakował? Zgubił im się czy jak?

[kibi]

Ja także czegoś takiego się dowiedziałem więc być może to prawda ale niestety to i tak będzie tylko 1 warka i potem koniec...

A skąd ta pewność?
Tutaj znalazłem inną wiadomość.

[Akren]

Oby faktycznie tak było że nie zrezygnowali z portera, tylko zastanawiająca jest ta przerwa w jego produkcji.

[kopyr]

A to ciekawe jak się to ma do np. faktu, że podobnoż w Fortunie Komes jest sprzedawany wcześniej niż zostanie uwarzony. Znaczy przed uwarzeniem już wiadomo kto go sobie zaklepał.

Fakt, niestety faktem że z samego porteru to chyba żaden browar się nie utrzyma. Szkoda, BOSSa, wielka szkoda, bo dobry porter robili.

Co do Ciechanowskiego, to niestety jak go ostanio piłem nie wywarł na mnie oszałamiającego wrażenia - zbyt wodnisty, ale to tak jest jak z 18blg wyciąga się 9%alk.

[e-prezes]

czy dostane w krakowie portera ciechanowskiegoi brok portera ?tzn czy można go gdzieś kupić?

Brok nie był nigdy w Kraku do kupienia (z oczywistych względów). ciechanów, nie jestem pewien, ale jeśli już to w śladowej ilości przez jeden sklep (Gambrynus). w tym momencie nie liczyłbym na ich dostępność u nas. tak czy inaczej muszę zrobić zapas porteru Strzelca.

[JAckson]

Niedługo zacznę oprowadzać wycieczki po piwnicy-muzeum dawnych piw

[docent]

Niedługo zacznę oprowadzać wycieczki po piwnicy-muzeum dawnych piw

No akurat znikają z rynku ciemniaki, które da się przeleżakować więc to całkiem ciekawy koncept. "A oto proszę szanownej wycieczki koźlaki i portery polskie z początków XXI w". Paradoksalnie chciałoby się rzec: " To ciemne lata polskiego przemysłu piwowarskiego".

[piotry]

Niedługo zacznę oprowadzać wycieczki po piwnicy-muzeum dawnych piw

jak z degustacja to ja się zapisuje

1. piotry

[Sokół83]

po cichu liczę, że w powstałą niszę wkręci się po jakimś czasie na przykład taki Amber czy Gab

[delvish]

po cichu liczę, że w powstałą niszę wkręci się po jakimś czasie na przykład taki Amber czy Gab

Hm... ja do takiego pomysłu nie jestem przekonany. Zwróć uwagę, że poza najsłabszym w grupie jeszcze dostępnych porterów Krajanem, wszystkie pozostałe i możliwe jeszcze do kupienia (Staropolski, Strzelec-Brok, Komes, Żywiecki, Ciechanów, Boss) produkowane są w oparciu o tradycjną technologię i fermentują sobie w otwartych kadziach, a potem spokojnie leżakują w tankach leżakowych. Nie wiem jak jest z Łódzkim, ale mam nadzieję, że Tobie coś na ten temat wiadomo. Tak więc mam nieodparte wrażenie, że powyżej opisane zjawisko, które jest przeze mnie organoleptycznie wyczuwalne nie jest jedynie zbiegiem okoliczności. Używana do produkcji polskich porterów tradycyjna metoda jest prostu ich siłą.

[Makaron]

Amber

No Amber ma Kozlaka w ofercie, zatem szanse iz wprowadzi Portera sa nikle.

[Sokół83]

a dla mnie właśnie to że robi koźlaka jest szansą że może rzucą się kiedyś na portera; fortuna miała w ofercie aż 4 piwa ciemne i zrobili portera

[Eszogo1970]

To smutne ale w dzisiejszych czasach warzy się to co się opłaca. Masówka, masówka ... a niedługo będą ze cztery gatunki piwa, i to pilznera.

[Pinio74]

Jeśli chodzi o ciechanowskiego portera, to będąc jakiś czas temu w browarze dowiedziałem się, że w okolicy świąt ma być rozlewany porter. Podobno leżakował 2 lata i będzie to specjalna seria (...)

Ja również słyszałem coś takiego, od człowieka miejscowego, ale nie związanego z browarem. Być może jest trochę prawdy w tym, co krąży po mieście...

[kopyr]

To smutne ale w dzisiejszych czasach warzy się to co się opłaca. Masówka, masówka ... a niedługo będą ze cztery gatunki piwa, i to pilznera.

Zgoda, tylko akurat masówką to ciężko konkurować z koncernami.
Ciekawą i IMO słuszna strategię ma browar Amber, nie odżegnują się od np. produkowania marki własnej, czy stosunkowo taniego Reda Mocnego, ale za to mają możliwość produkować Koźlaka czy Żywe. Sądzę, że akurat Amber jest jednym z bardzo nielicznych browarów, który może uwarzyć porteru. Nie mówię, że już, zaraz, ale jeśli będzie nowy polski porter z browaru przemysłowego to IMO na 50% to będzie amberowski porter.