Tweet
Ale faktycznie powinienem był to zaznaczyć.
-
-
Dyniamit 2013
W tym tygodniu zapraszamy na PINTA Dyniamit 16,5° - piwo w stylu Pumpkin Ale - Dyniowe Ale. Piwo jest dostępne tylko raz w roku.
Dyniamit miał premierę jesienią 2012 roku.
W porównaniu do pierwszej wersji, poczyniliśmy kilka zmian w recepturze:
a/ użyliśmy więcej dyni - obranej, upieczonej i zmiksowanej (w sumie 900 kg po obróbce),
b/ użyliśmy bardziej wyrazistego, ale nie piorunującego chmielu: Ahtanum i Willamette,
c/ zmniejszyliśmy ilość przypraw, głównie goździków.
W efekcie uzyskaliśmy piwo, które w naszej opinii ma większą dyniową pełnię i jest bardziej harmonijne niż premierowy Dyniamit z 2012 roku.
Dyniamit z beczki dostępny będzie w kilkunastu pubach w całej Polsce, na pewno w Łodzi, Warszawie, Wrocławiu.
Smacznego
Comment
-
Lista pubów (o których wiemy), w których będzie dostępny DYNIAmit a.d. 2013
- Piwnica Zamkowa/ Bielsko-Biała
- Omerta/ Kraków
- Piwoteka/ Łódź,
- Eclipse In/ Łódź
- Setka/ Poznań
- Ministerstwo Browaru/ Poznań
- Centrala Piwna/ Poznań
- Kufle i Kapsle/ Warszawa
- Chmielarnia/ Warszawa
- Gorączka Złota/ Warszawa
- Biała Małpa/ Katowice
- Kontynuacja/ Wrocław
- Zakład Usług Piwnych/ Wrocław
- Szynkarnia/ Wrocław
- U Fotografa/ Lublin
i na 100% jeszcze w kilkunastu innych, ale brakuje nam pełnej informacji z naszych hurtowni.Comment
-
Czy do Dyniamitu używaliście jednego gatunku dyni? Zdjęcia nie są jednoznaczne. Czy to ten sam gatunek co w zeszłym roku? I wreszcie, czy jest on wybierany świadomie ze względu na walory smakowe czy spontanicznie?Comment
-
W roku ubiegłym zakup dyni był oględnie mówiąc "spontaniczny"
W roku bieżącym zajęliśmy się tym wcześniej, znaleźliśmy plantatora w Goczałkowicach- Zdroju i u niego zamówiliśmy jedną odmianę o najlepszych walorach kulinarnych. Plantator wyselekcjonował nam okazy o podobnej wielkości. Zbiór dyni został przeprowadzony na takim etapie, żeby skóra nie była zbyt twarda co znacznie ułatwia obróbkę mechaniczną.
Dynia po dostarczeniu do nas została obrana ze skóry, pokrojona na mniejsze kawałki, następnie została zmiksowana i upieczona. Po wystudzeniu w higienicznych opakowaniach pojechała z Żywca do zawierciańskiego browaru wprost na warzelnię.
Comment
-
intryguje mnie jak ta góra dyni została zmiksowana? każdy dostał blender i "do boju" ?
Comment
-
Na drugi rok kupcie dynie hokkaido, piecze się ją ze skórą, słodszej chyba nie ma i jest łatwo dostępna.Comment
-
Potwierdzam, jest prze pyszna.Comment
-
Tak z innej bajki to temat "PINTA warzy" ma już 1 115 106 wyświetleń i 2 miejsce w Piwo ogólnie. DZIĘKUJMY!Comment
-
Jakaś taka nierównowaga wynikła. Aż 3 lokale w stolicy, 3 we Wrocku, 3 w Poznaniu, a tylko 1 w Krakowie? [edit]OK, wiedzę, że to wstępna lista i w Strefie już jest.Ostatnia zmiana dokonana przez e-prezes; 2013-10-30, 21:15.Comment
-
Kraftowa impreza roku: bezkres dobrego piwa,
zwiedzanie browarów,
dedykowane premiery piwne,
lokalne foodtrucki,
letni chili przy browarze,
koncerty — w tym DJ Ziemka,
dodatkowe atrakcje....Start2025-06-07Koniec2025-06-07AdresPinta Barrel Brewing S A, 34-382 Wieprz -
Przez tydzień na kranach w warszawskim Pubie Pinta gościć będą piwa browaru Funky FluidStart2025-02-21Koniec2025-02-28AdresWarszawa, Pub Pinta2025-01-30, 19:23
-
Seria "Classics"
16,5% ekstr.
6,5% alk.
Aromat - słodowy z czekoladą, gdzieś w tle mignął chyba chmiel
Piana - wysoka, trwała, dłuższy kożuszek
Barwa - smolista
Wysycenie - umiarkowane w kierunku łagodnego, znikome musowanie
...2025-12-16, 23:51 -
Te serie i podserie Pinty, można się pogubić. No ale cieszy, że dużo warzą i dodatkowo różne style.
A ten styl to belgijski dubbel.
16,5% ekstr.
Alk. 7,5%
Nietypowe opakowanie jak na styl - puszka 0,5 l. Ale za to puszka zwrotna, gdyż Pinta zaczęła wprowadzać...2025-12-16, 23:37 -
Piwo z serii "Niech świat pozna Twoje piwo" - piwo według przepisu Artura Pasiecznego
15% ekstr.
5% alk.
W zapachu nuty palone z kawą, trochę czekolady. Smoliste z wyższą pianą powoli opadające go gęstego, zwartego kożuszka.
Pełne, czekoladowo-kawowe,...
Comment