Artykuł Piotra Kucharskiego: Wirtualne browary - Komentarze

[ART]

Jakie są modele kontraktowej produkcji piwa w Polsce? Wirtualnym browarom przyjrzał się Piotr Kucharski w kolejnym artykule BrowarBizowym.

Artykuł znajduje się tu:
http://www.browar.biz/artykuly.php?id=180

Zapraszam do czytania i komentowania!

[Sokół83]

browar Stary Kraków, powstały w 2005 r. [...] produkował udane piwa w formie najpierw beczkowej, później również butelkowanej. Co ciekawe, jeśli nie liczyć browarów restauracyjnych, były to pierwsze polskie piwa górnej fermentacji w nowożytnej Polsce.

Na prawdę nie było nic wcześniej? Nawet pomijając Palma z Belgii jako licencyjnego.
Rozumiem, że Kama Sutra, Gab Stout i Frater 7,6 są młodsze?

[Twilight_Alehouse]

Na prawdę nie było nic wcześniej? Nawet pomijając Palma z Belgii jako licencyjnego.
Rozumiem, że Kama Sutra, Gab Stout i Frater 7,6 są młodsze?

Ja nic takiego nie kojarzę. Kama Sutra pojawiła się w 2006, Frater 7,6 pod koniec 2005, a Gab Stout do wznowienia marki w 2006 był dolnej fermentacji.
Można ewentualnie zastanawiać się jeszcze nad Reginą Pszeniczną, która mogła pojawić się przed Smoczymi Głowami.

[kopyr]

Co ciekawe, jeśli nie liczyć browarów restauracyjnych, były to pierwsze polskie piwa górnej fermentacji w nowożytnej Polsce.

Czyli Ale z Żywca, czy piwa górnejfermentacji z początków XX wieku, o Grodziszu nie wspominając to były starożytne czy średniowieczne? Przed '89 Polska nie była nowożytna? Tak się czepiam, bo strasznie mi to zgrzyta.

[sienioo]

Hmn nie wiem czy to nieścisłość, czy może ja się myle, ale czy czasem piwa dla Dionizosa nie są w przeważającej większości robione w Chełmie, który nie został wymieniony?

[Twilight_Alehouse]

Czyli Ale z Żywca, czy piwa górnejfermentacji z początków XX wieku, o Grodziszu nie wspominając to były starożytne czy średniowieczne? Przed '89 Polska nie była nowożytna? Tak się czepiam, bo strasznie mi to zgrzyta.

No dobrze, przyznaję, to sformułowanie "nowożytnej" mogło nie być do końca fortunne. Chodzi mi właśnie o Polskę po '89 r.

[Wujcio_Shaggy]

(...)
Można ewentualnie zastanawiać się jeszcze nad Reginą Pszeniczną, która mogła pojawić się przed Smoczymi Głowami.

Regina pszeniczna pojawiła się parę miesięcy wcześniej. Na dowód załączam temat na forum, założony w czerwcu 2005.

[Twilight_Alehouse]

Hmn nie wiem czy to nieścisłość, czy może ja się myle, ale czy czasem piwa dla Dionizosa nie są w przeważającej większości robione w Chełmie, który nie został wymieniony?

Racja, musiałem zgubić Jagiełłę podczas wymieniania browarów. Wiem oczywiście, że Dionizos zamawia u nich piwa, ale raczej nie w przeważającej większości - chyba tylko Magnusy.

[a1410]

Cholewickiemu chyba Zbigniew, nie Andrzej...

[CyboRKg]

Pierwsze z nich, „Pyszne”, wydaje się niepasteryzowaną wersją „Raciborskiego” z Browaru Zamkowego w Raciborzu. Pasuje do tej kategorii, ponieważ standardowe „Raciborskie” jest pasteryzowane.

Przeciez Raciborz produkuje takze piwo niepasteryzowane o nazwie "Twierdzowe". Byc moze "Pyszne" to wlasnie to samo piwo...

[Twilight_Alehouse]

Przeciez Raciborz produkuje takze piwo niepasteryzowane o nazwie "Twierdzowe". Byc moze "Pyszne" to wlasnie to samo piwo...

Twierdzowe ma inne parametry, a Pyszne mocą odpowiada właśnie Raciborskiemu.

[fxone10]

1000 IBU to jest czysty marketing

tak samo jak 2007 IBU mikkera. Powyżej 100 już robi się totalnie wszystko jedno i mało kto jest w stanie rozróżnić więcej goryczki w tej skali. Ale bardzo dobry artykuł, pokazuje tylko jak nędzna jest polska rzeczywistość prawna dla piwowarów i jak wiele jest w tej materii do zrobienia. Żenujące, że wartościowy piwowar musi być na dzierżawie jakiegoś browaru. Podam tylko informację, że w UK jest 7000 (słownie: siedem tysięcy) mikrobrowarów. Monopol koncerniaków w Polsce jest przytłaczający. Potrzebna jest na wczoraj liberalizacja prawa dotyczącego piwowarów , jakiej doczekali się winiarze w naszym kraju. To musi być inicjatywa również takich portali jak ten. Dziękuję za uwagę.

[abernacka]

(...) Podam tylko informację, że w UK jest 7000 (słownie: siedem tysięcy) mikrobrowarów. (...):

Fantazja ciebie z lekka poniosła

[jacer]

Bez kozery powiem dziesięć tysięcy

[abernacka]

Bez kozery powiem dziesięć tysięcy

Co tak skromnie