Nie ballinga, tylko ekstraktu rzeczywistego. Trzeba uwzględnić alkohol. I nie 80% tylko max 80% - węglowodany stanowią 70-80% ekstraktu rzeczywistego. 
W praktyce, przy normalnej fermentacji można przyjąć, że węglowodanów jest taki procent, ile wynosi balling końcowy (pozorny).
Oczywiście przy piwach dosładzanych te obliczenia nie mają sensu.
					W praktyce, przy normalnej fermentacji można przyjąć, że węglowodanów jest taki procent, ile wynosi balling końcowy (pozorny).
Oczywiście przy piwach dosładzanych te obliczenia nie mają sensu.
 
		
	 
							
						 
		
	
 
							
						 
							
						 
		
	 
							
						 
		
	 
		
	 
		
	 
		
	 
		
	 
		
	
Comment