Ogłoszenie

Collapse
No announcement yet.

Żeberka duszone w kapuście.

Collapse
X
 
  • Filtruj
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts

  • Żeberka duszone w kapuście.

    - Kilogram kiszonej kapusty, jeżeli za kwaśna - przepłukać.
    - pół kilograma żeberek
    - cztery cebule
    - boczek
    - dwa jabłka


    Boczek kroimy w kostkę drobną wytapiamy, dodajemy posiekane cebule. Żeberka dzielimy na części, po dwie kostki. Solimy i pieprzymy po czym obsmażamy na oleju.
    Usmażoną cebule mieszamy z kapustą, układamy warstwę w żaroodpornym naczyniu, na to warstwę żeberek i przykrywamy resztką kapusty.

    Jabłka kroimy w cząstki, obieramy i obsmażamy na tym oleju na, którym były smażone żeberka, pod koniec posypujemy obficie majerankiem. Jabłka układamy na wierzchu kapusty. Przykrywamy pokrywką i na 1,5h do piekarnika.

    Do kapusty mozna włożyć ziele angielskie, liść bobkowy, ja jeszcze posypałem przyprawą do kapusty.
    Last edited by jacer; 12-01-2008, 19:01.
    Milicki Browar Rynkowy
    Grupa STYRIAN

    (1+sqrt5)/2
    "Nie ma (...) piwa, które smakowałoby wszystkim. Każdy browarnik, który próbuje takie przygotować, skazany jest na klęskę" - Michael Jackson
    "Dobrzy ludzie piją dobre piwa" - Hunter S. Thompson
    No Hops, no Glory :)

  • #2
    Dodałbym garść kminku, ale słabo mi się robi jak widzę "Przyprawę do......." w miejscu kropek wpisany jakiś produkt lub potrawa. Przeważnie takie świństwo składa się z soli , odrobiny przypraw, glutaminianu sodu i paru różnych "E" na dodatek. Ale pomysł na potrawę fajny. Przypomina mi trochę norweską baraninę w kapuście, tyle, że tam daje się kapustę niekiszoną, no i zamiast żeberek jest baraninka.

    Comment


    • #3
      Kminku nie lubię. Też nie przepadam za torebkowymi przyprawami, ale dla tej robie wyjatek.

      Cały bajer tej potrawy to te jabłka.
      Milicki Browar Rynkowy
      Grupa STYRIAN

      (1+sqrt5)/2
      "Nie ma (...) piwa, które smakowałoby wszystkim. Każdy browarnik, który próbuje takie przygotować, skazany jest na klęskę" - Michael Jackson
      "Dobrzy ludzie piją dobre piwa" - Hunter S. Thompson
      No Hops, no Glory :)

      Comment


      • #4
        Brzmi interesująco
        skopiowałem sobie ten przepis będę testował w domu

        Comment

        Working...
        X