Polecamy z naszej oferty:
Alt 11,5º BLG
Lekkie piwo o kolorze bursztynowym, dość mocno goryczkowe, jednakże również bogate w smaki i aromaty słodowe. Piwo górnej fermentacji aczkolwiek preferowane dolne zakresy temperaturowe fermentacji (18 st. C) dla fermentacji burzliwej, jeszcze niższe dla cichej i leżakowanie w niskiej temperaturze. Jeśli lubisz Diebels Alta, to koniecznie wypróbuj ten zestaw!
W zestawie komplet produktów do sporządzenia 20 litrów pysznego piwa, dobierz drożdże według własnego uznania i bierz się za warzenie!
- Słód monachijski ciemny 4,25 kg
- Słód karmelowy 0,3 kg
- Słód pszeniczny karmelowy 0,2 kg
- Chmiel Hallertauer Mittelfrüh, granulat, 2022, 50 g
- Chmiel Spalter Select, granulat, 2022, 50 g
Zalecane drożdże: Lallemand LalBrew Nottingham High Performance Ale Yeast 11 g, Lallemand LalBrew Köln Koelsch - Style Ale Yeast 11 g, Fermentum Mobile - FM42 Stare Nadreńskie, White Labs WLP090 San Diego Super Ale Yeast PurePitch™, White Labs WLP029 German Ale / Kölsch Yeast PurePitch™, Fermentum Mobile - FM50 Kłosy Kansas, SafAle K-97.
UWAGA: Fermentacja cicha w przypadku Alta powinna odbywać się w temperaturach typowych dla dolnej fermentacji tj. 10°C -14°C
W załączeniu instrukcja szczegółowa uwarzenia tego gatunku piwa. Jeśli jednak nie warzyłeś jeszcze piwa ze słodu, pobierz instrukcję warzenia piwa z procesem zacierania[PDF].
W razie pytań czy niejasności – zapraszamy do kontaktu z doświadczonym piwowarem domowym drogą mailową lub też telefoniczną (patrz zakładka kontakt)
Szacunkowe średnie parametry: IBU: 28,2; ABV: 4,7%; Kolor: 25,6 EBC przy założeniach warki 20 litrowej, wydajności 75%.
Hybrydowa fermentacja: burzliwa w dolnych zakresach typowych dla górnej fermentacji, cicha w temperaturach typowych dla dolnej fermentacji.
Posiadasz kocioł zacierno-warzelny - wybierz w opcjach konta grubsze śrutowanie (lub ustaw tę opcję w koszyku), ześrutujemy tak jak potrzebujesz. Nie posiadasz kociołka - też możesz tę opcję wybrać. Standardowo śrutujemy dość drobno.