Polecamy z naszej oferty:
RIS - Russian Imperial Stout 25º BLG
Ekstremalnie mocne, rozgrzewające piwo ciemne górnej fermentacji. Można w nim odnaleźć nuty czekolady, kawy, jagody, śliwki, czarnej porzeczki, a to wszystko z odrobiną dębowej beczki.
Uwarz już dziś 15 litrów pysznego piwa, dobierz drożdże według własnego uznania i bierz się za warzenie!
- Słód pale ale 6,25 kg
- Słód monachijski 0,7 kg
- Słód bursztynowy 0,4 kg
- Słód kawowy 0,1 kg
- Słód chocolate 0,25 kg i carafa special (R) typ I 0,15 kg
([spakowane oddzielnie w cenie zestawu]) - Chmiel Bramling Cross UK 2022, granulat, 50 g
- Chmiel Columbus US BBC Pure Hop 2022, granulat, 25 g
- Chmiel Admiral UK 2022 granulat, 50 g
- Płatki (chipsy) dębowe amerykańskie mocno przypalone 50 g
Zalecane drożdże: Lallemand LalBrew Nottingham High Performance Ale Yeast 11 g, SafAle S-04, US West Coast M44 Mangrove Jack's Craft Series 10 g, New World Strong Ale M42 Mangrove Jack's Craft Series 10 g, Liberty Bell Ale M36 Mangrove Jack's Craft Series 10 g, Fermentum Mobile - FM13 Irlandzkie Ciemności, Wyeast 1028 London Ale, Wyeast 1056 American Ale, Wyeast 1272 American Ale II, White Labs WLP001 California Ale Yeast PurePitch™, White Labs WLP007 Dry English Ale Yeast PurePitch™, White Labs WLP013 London Ale Yeast PurePitch™, White Labs WLP051 California Ale V Yeast PurePitch™, White Labs WLP066 London Fog Ale Yeast PurePitch™, White Labs WLP090 San Diego Super Ale Yeast PurePitch™, White Labs WLP099 SuperHigh Gravity Ale Yeast™. W przypadku drożdży suchych polecamy zakupić trzy opakowania, dla płynnych przygotować starter..
W załączeniu instrukcja szczegółowa uwarzenia tego gatunku piwa. Jeśli jednak nie warzyłeś jeszcze piwa ze słodu, pobierz instrukcję warzenia piwa z procesem zacierania[PDF].
W razie pytań czy niejasności – zapraszamy do kontaktu z doświadczonym piwowarem domowym drogą mailową lub też telefoniczną (patrz zakładka kontakt)
Szacunkowe średnie parametry: IBU: 64,9; ABV: 10%; Kolor: 73,9 EBC przy założeniach warki 17 litrowej, wydajności 75%.
Górna fermentacja
Uwaga: z wysłodzin jesteśmy w stanie uzyskać kolejne piwo:) Polecamy zakup ekstraktu słodowego (bądź brewkitu), chmieli oraz drożdży wg własnego uznania i uwarzenia drugiej, szybkiej warki. Przykładowo wysłodziny z RISa + Mangrove Jacks Workingmans Stout 1,8 kg; 100 g chmielu Cascade, drożdże Lallemand LalBrew Nottingham High Performance Ale Yeasts i mamy lekkiego wytrawnego ciemniaka górnej fermentacji z delikatnymi cytrusowymi nutami.
Posiadasz kocioł zacierno-warzelny - wybierz w opcjach konta grubsze śrutowanie (lub ustaw tę opcję w koszyku), ześrutujemy tak jak potrzebujesz. Nie posiadasz kociołka - też możesz tę opcję wybrać. Standardowo śrutujemy dość drobno.