2008.08.20-22 - Letnia Szkoła Piwowarów 2008 - Grodzisk Wielkopolski

[ART]

=====================================

W ramach imprezy Grodziskie Piwobranie, odbywa się w tym roku kilka imprez:

2008.08.20-22 - Letnia Szkoła Piwowarów 2008 - Grodzisk Wielkopolski
2008.08.23 - 29. Międzynarodowa Giełda Birofiliów - Grodzisk Wielkopolski
2008.08.23 - II Grodziski Konkurs Piw Domowych
2008.08.22-24 - Biesiada w Grodzisku
2008.08.23 - Konferencja Mikrobrowary w Polsce - Grodzisk Wielkopolski

=====================================

Organizatorzy:
- Urząd Miejski w Grodzisku Wielkopolskim
- Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu

Patronat merytoryczny:
- Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
- Marszałek Województwa Wielkopolskiego
- Polska Izba Produktu Regionalnego i Lokalnego
- Stowarzyszenie Regionalnych Browarów Polskich

Patroni medialni:
- Browar.Biz

Program Letniej Szkoły Piwowarów 2008

ŚRODA 20.08.

9.15 - 9.30 zbiórka uczestników na Dworcu Głównym w Poznaniu
10.00 - 12.00 zwiedzanie browaru Lecha –
przewodnik Zdzisław Zając
12.15 - 13.30 zwiedzanie Słodowni Soufflet
14.00 - 15.00 zwiedzanie browaru restauracyjnego Brovaria w Poznaniu (obiad)
16.00 - 17.00 przejazd i zwiedzanie Browaru Fortuna –
dyrektora Browaru Aleksander Stamm
19.00 – 19.30 przyjazd do Grodziska – zakwaterowanie
19.30 - ? otwarcie, powitanie, ognisko w Albertowsku – urokliwej wsi olenderskiej

CZWARTEK 21.08.

8.30 – 9.00 śniadanie
9.00 - 9.45 „Kultura picia piwa” –
Mariusz Lesiecki, Koło Naukowe Studentów Biotechnologii OPERON
9.45 - 10.30 prezentacja słodowni Optima Bałtycka –
Zdzisław Roth właściciel
10.30 - 11.15 „Chmiel – nieodzowny składnik piwa. Historia uprawy i cechy odmianowe.” –
dr Jerzy Dwornikiewicz, Instytut Uprawy Nawożenia i Gleboznawstwa w Puławach
11.15 - 12.30 mecz piłki siatkowej dla uczestników szkoły w przerwie wykładów
13.00 - 14.00 obiad
14.00 – 14.45 „Właściwości odżywcze i prozdrowotne w piwie” –
prof. Jacek Nowak, Zakład Fermentacji i Biosyntezy, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
14.45 - 15.30 „Miejsce polskiego chmielarstwa w Europie i świecie, uwarunkowania produkcji,
oferta dla browarów i perspektywy” -
dr Jerzy Dwornikiewicz, Instytut Uprawy Nawożenia i Gleboznawstwa w Puławach
15.30 - 16.45- „Po co piwu enzymy?” –
Jakub Marczak, Koło Naukowe Studentów Biotechnologii OPERON
18.00 - ? kolacja w słodowni przy ul. Przykop –
w trakcie kolacji prezentacja Marka Suligi, Bractwo Piwne

PIĄTEK 22.08.

8.30 – 9.00 śniadanie
9.00 – 9.45 „Uwarunkowania surowcowe w odniesieniu do jakości piwa”-
prof. Zbigniew Czarnecki, Zakład Fermentacji i Biosyntezy, Uniwersytet
Przyrodniczy w Poznaniu
9.45 – 10.30 „Piwowarstwo domowe” -
dr Andrzej Sadownik, Zakład Chemii Organicznej, SGGW w Warszawie
10.30 – 11.45 „Sensoryka piwa”
Bartłomiej Marczewski, Koło Naukowe Studentów Biotechnologii OPERON
12.00 – 13.00 obiad
13.00 – 13.45 „Praktyka w browarze rzemieślniczym”
Maciej Paszkowski, technolog BROVARIA Poznań
13.45 – 14.30 „Piwowar – to znów brzmi dumnie”
Ziemowit Fałat
15.00 – 16.00 podsumowanie, rozdanie certyfikatów, zakończenie
18.00 kolacja na Rynku w trakcie Biesiady Piwnej

-------------------------------------------

Koszt uczestnictwa to 300 zł, obejmuje przejazdy (pierwszy dzień), wykłady, wyżywienie oraz noclegi.
Jeżeli jest ktoś chętny - proszę o maila na browar@browar.biz, podeślę wskazówki jak i gdzie się zgłosić.

Zgłoszenia wraz z wpłatami są przyjmowane do 10 sierpnia, więc proszę się szybko decydować.

[piotry]

czy ta impreza jest płatna ??

[mwa]

Pewnie tak, bo wątpię w darmowe spanie i jadło

[ART]

Koszt uczestnictwa to 300 zł, co mnie pozytywnie zaskoczyło, bo obejmuje przejazdy (pierwszy dzień), wykłady, wyżywienie oraz noclegi.

Jeżeli jest ktoś chętny - proszę o maila na browar@browar.biz , podeślę wskazówki jak i gdzie się zgłosić.

Zgłoszenia wraz z wpłatami są przyjmowane do 10 sierpnia, więc proszę się szybko decydować.

[kopyr]

Czy dobrze rozumiem, że są 3 noclegi? Czy z pią/sob. trzeba sobie coś załatwiać.

[ART]

ta impreza trwa do piątku, więc nie liczyłbym na nocleg z piątku na sobotę.

[kopyr]

ta impreza trwa do piątku, więc nie liczyłbym na nocleg z piątku na sobotę.

No ale dość późno się kończy, co sugerowałoby...
A można to gdzieś sprawdzić?

[ART]

pojawił się wreszcie formularz zgłoszeniowy:

http://www.grodzisk.wlkp.pl/grodzisk/Image/ZGLOSZENIE.doc

wydrukować, wypełnić, przefaksować.

ewentualne pytania proszę tak jak w przypadku konferencji o minibrowarach kierować do pani Adamczak z Urzędu Miasta Grodzisk:
606 64 50 24

dobrze też wspomnieć skąd się dowiedziano o warsztatach, to może za rok będzie BrowarBizowi łatwiej podjąć sensowniejszą współpracę z UMG

[kangurpl]

Noclegi są zorganizowane na sali gimnastycznej w Szkole Podstawowej, należy zabrać ze sobą śpiwory.

[ART]

czyli to będzie taki mały szkolny hardcore

[kopyr]

Noclegi są zorganizowane na sali gimnastycznej w Szkole Podstawowej, należy zabrać ze sobą śpiwory.

A co z noclegiem pią-sob?

[KULI]

czyli to będzie taki mały szkolny hardcore

czyli wesoło

A co z noclegiem pią-sob?

trzeba sobie pewnie zorganizować, ja też myślę coby zostać więc można pomyśleć o jakimś wspólnym miejscu. Pewnie ktoś ma jakieś giełdowe doświadczenie z Grodziska i może coś poradzić ?

[mark33]

No proszę a zastanawiałem się gdzie się na urlop wybrać
Będzie się działo do "samiućkiej" niedzieli

[slavoy]

No, widzę, że niezła ekipa się szykuje. Ten nocleg na sali gimnastycznej - już się cieszę, jeszcze nie miałam takiej okazji

Co do noclegów - ja oczywiście też zostaję do soboty, ale jeszcze tam nie nocowałam - Anteks na pewno coś zaradzi

P.S. To pisałam ja, Marusia

[kangurpl]

A co z noclegiem pią-sob?

Nie pytałem, ale nocleg z wtorku na środę muszę sobie sam zorganizować.