Kveik Yeastery. Mamy cztery - stalljen, eitrheim, voss i ebbegarden- Nuty przewodnie: owoce tropikalne, mango, ananas
- Nuty poboczne: pomarańcza, cytryna
BrowarBiz utrzymuje się z dobrowolnych datków PremiumUżytkowników. Do absolutne podstawowego działania serwisu niezbędnych jest 100 wspierających osób.
Żeby go móc rozwijać - potrzeba 300+ wspierających.
Dodaj swoją cegiełkę teraz!
Nieustające wsparcie daje nam sklep piwowarski Centrum Piwowarstwa pokrywając resztę brakujących talarów - zapraszamy na zakupy!
-
Nowe suszone szczepy kveikowe dotarły do nas z norweskiej drożdżowni Kveik Yeastery. Mamy cztery - stalljen, eitrheim, voss i ebbegarden2025-02-11, 20:56 -
Ten browar rzemieślniczy jest owocem pasji. Pasji dwóch młodych piwowarów domowych, którzy wprowadzili słowo w czyn, czyli zainwestowali w piwny biznes tak sercem jak i aktywami.
Niełatwo mi było znaleźć miejsce warzenia, Jakiś budynek z czasów radzieckich, w którym mieszczą się... -
"Quintuple" 26% ekstr., 12% alk. Szczepy drożdży z mieszanki Brettanomyces i Lactobacillus.
Aromat - początek z wyraźną kwaskowością czerwonych owoców (wiśnia), jest wyczuwalna beczka z destylatem, trochę słodowej paloności
Piana - niewysoka, szybko opada do... -
Dzień dobry
Mój problem jest dość odmienny, mianowicie, Muszę przygotować prezentacje na temat drożdży. Dokładniej rzecz ujmując: " Belgijskie szczepy drożdży. czym się charakteryzują wiejskie czym klasztorne" Krotka charakterystyka, rodzaje tych szczepów, trochę... -
Drożdżaki drożdżaki... pisałem w nocy w newsletterze że można szybko dokonać rezerwacji świeżych płynnych drożdży Zymoferm i Wyeast. Ale dla niemailowych się tu powtórzę.
Sezon piwowarski już dawno otwarty, a ja próbując odrobinę zapanować nad potrzebami drożdżowymi...