Przerwa letnia

[michal_]

U mnie właśnie najwięcej piwa warzy sie w lecie, tylko dlatego że mam wtedy więcej czasu. A temperatury w piwnicy sa calkiem przyzwoite od 16' do 20' więc problemów nie ma

[Małażonka]

BIGB-a zaopatrzona 21 warkami - zaprzestaje warzenia przy najmniej do końca września...

[wojtek1]

My browar jakieś 2 miesiące temu przenieśliśmy na działkę gdzie jest piwnica. Ale bez względu na to i tak byśmy uprawiali ten proceder nawet w bloku. W razie niepowodzenia "temperaturowego" było by przykro wylać, ale do odważnych i twardych świat należy.

Pozdrawiam i

[Archer]

Ja mam w piwnicy starą niedziałającą lodówkę. Wstawiłem tam fermentor i raz na dobę wymieniam takie litrowe plastikowe wiaderka z zamrożoną wodą. System daje od 11 do 16 stopni wewnątrz lodówki...

[Hannibal]

Jest nadzieja, że tego lata przez pewien czas temperatura nie przekroczy 20 stopni C. Wtedy będzie można coś zrobić, bo w przeciwnym wypadku szkoda czasu i pieniędzy.

[bury_wilk]

Na razie wygląda na to, że można zaryzykować ze sporą nadzieją na sukces. Gorąco się zrobi za trzy tygodnie, bo wtedy zaczyna mi się urlop i potrzebuję ładnej pogody .

[emes]

piwo letnie

Moja pierwsza warka rok temu to wlasnie byla w szczycie najwiekszych upalow. Kupilem podstawki pod donice, wlozylem tam fermentator, nalalem wody do podstawki. Na fermentator nakladalem mokry recznik, pod spodem jeszcze wklady do lodowki turystycznej zmieniane 2 razy dziennie, rano i wieczorem. Piwo wyszlo ogolnie dobre, mialem tylko zastrzezenie, ze postepujac wedlug instrukcji piwo z brewkita wychodzi troche "ubogie w promile" i wartosci smakowe, najlepiej uzywac mniejszej ilosci wody(teraz moze sie to zmienilo, nie wiem, dawno nie robilem piwa z brewkita). Obecne lato nie zanosi sie na "gorace" wiec warzenie poza malymi przerwami nie bedzie wstrzymane, tym bardziej ze od maja tam gdzie kupuje slody, ceny spadly na ten surowiec o 30 %

PS Dla tych co "odczuwaja" stres robienia piwa w wakacje polecam ogladniecie "browaru" sprzed kilkuset lat z centrum upalnej Afryki : http://wiem.onet.pl/wiem/008ef2.html

[may]

Na letni sezon szykuje dwie warki - piwa owocowe. A fermentować je będę w piwniczce (18 st.C).
W zeszłym roku w lipcu i sierpniu warzyłem piwa: wiśniowe i jabłkowo-cynamonowe.
Piwa wręcz udane

[Archer]

A mógłbyś podpowiedzieć nieco jak robi się piwo wiśniowe i jabłkowo cynamonowe ?

[may]

Receptura jest niezwykle prosta.Jeżeli nie masz nic przeciwko temu wyslę receptury na PW.

[Archer]

To dawaj, czekam...

[Hannibal]

Ja to jednak uważam, że można sobie zrobić kilkumiesięczny urlop w warzeniu piwa. Człowiek po takiej przerwie jest pełen świeżości, wigoru, no i nowych pomysłów. Przecież tyle jest w całym roku czasu, a umiarkowanie jeszcze nikomu nie zaszkodziło.

[elroy]

Hannibal napisał(a)
Ja to jednak uważam, że można sobie zrobić kilkumiesięczny urlop w warzeniu piwa. Człowiek po takiej przerwie jest pełen świeżości, wigoru, no i nowych pomysłów. Przecież tyle jest w całym roku czasu, a umiarkowanie jeszcze nikomu nie zaszkodziło.

Czy ja wiem? Osobiście gdy długo nie warzę, gubię organizację i źle mi się pracuje.
W planie pszeniczne (jeśli dobrze pójdzie mi słodowanie) i jasne Ale
Niestety nie mogę sobie wyobrazić braku warzenia przez kilka miesięcy

[mjp]

Ja tam nie wiem. Postanowiłem zrobić sobie przerwę letnią, ale jestem bliski załamania i nastawienia jakiegoś piwa. W sumie nie jest specjalnie gorąco, może się uda. No i to warzenie..... Przecież to NAŁÓG!! Za wszystkich nałogowców

[CarlBerg]

Co ma się nie udać ! Nie ma jak młode "pilźnieńskie" spijane w sierpniowe wieczory przy grill'u. Paluszki lizać