zakładanie browaru

[mpe]

Witajcie

tak sobie myślę..., mam dobre miejsce, w ciekawym miejscu. Jest to poniemiecki dom przybudówka i stajnia. Wszystko w dobrym stanie. Region kulturowo związany z browarnictwem klasztornym. Chciałbym otworzyć browar, czy są osoby chętne do pomocy? Jeśli jest ktoś z trójkąta, Kłodzko, Wrocław, Świdnica lub zahaczając o woj Opolskie Nysa, ma już jakieś doświadczenia i jest pasjonatem domowego browarnictwa, to możemy coś zadziałać. Mama już dostęp do słodowni gdzie za słód pilzneński trzeba zapłacić 2,21 zł /kg. Ciemniejsze są do max dwa razy droższe. Piszcie

[jacer]

Ale czego ty oczekujesz? Wszystko o domowym piwowarzeniu jest na forum, wystarczy poczytać.

[kopyr]

Ale czego ty oczekujesz?

Może wspólnika, może pracownika, a może jelenia?

[Krzysiu]

Jeśli chcesz założyć browar przemysłowy i warzyć piwo na sprzedaż, to przygotuj się na wydatek rzędu kilkuset tysięcy złotych na adaptację pomieszczeń i wyposażenie. A jesli chcesz to robić tylko dla siebie, to wspólnik nie jest tobie potrzebny, co najwyżej nauczyciel.

Region kulturowo związany jest z klasztorem cystersów w Kamieńcu Ząbkowickim ale nazywać go kulturowo związanym z browarnictwem klasztornym to gruba przesada.

[mpe]

Nie jelenia nie nauczyciela i nie browar przemysłowy! Nie jest też przesadą stwierdzenie, że rejon Kamieńca Ząbkowickiego jest kulturowo związany z browarnictwem, ponieważ zakonnicy w 1675 roku wybudowali tu browar! O co mi chodzi w poście? Szukam ewentualnych wspólników gdzie każdy zająłby się czymś innym, warzeniem, sprzętem itp. Ja szukam osób, które chciałyby wyjść poza swoje 4 ściany z legalną sprzedażą lokalnego, niezwykłego, dobrego piwa. Są osoby, które może chcą, ale nie mają np. gdzie stąd dałem ten post. Spotkać się, pogadać, zobaczyć, wymyślić, ustalić i coś może zainicjować, każdy browar to spółka. Chcielibyście mieć swój mały browar? To jest pierwszy krok - miejsce!

[Marusia]

Browar, który sprzedaje piwo, to browar przemysłowy, jakby malutki nie był

Mpe, Twój entuzjazm wyraźnie wskazuje na to, że nie masz zbyt rozbudowanej wiedzy na temat zakładania browaru, delikatnie mówiąc

Poszukaj tu, na forum, taki temat już był, nie raz. Miejsce wbrew pozorom to nie jest żaden start. Na dzień dobry urzędy Ci je każą i tak przerobić, bo nie będzie spełniało żadnych norm.

Jak poczytasz, zgłębisz wiedzę na ten temat i dalej będziesz proponował spółkę, to na pewno ktoś się zgłosi, w zależności od oczekiwań.

P.S. Cena 2,21 zł za słód dla browaru to żadne halo.

[jacer]

No to przemysłowy czy nie?

Masz pół miliona złoty?

[mpe]

zdaję sobie z tego sprawę, mam wiele doświadczeń w walkach z urzędami i się tym nie martwię tylko trzeba uzbroić się w cierpliwość. Ok, można nazwać browar, który sprzedaje piwo, browarem przemysłowym ale piwo, piwu nie jest równe. Browar przemysłowy kojarzy się z tym wszystkim piwem jakie jest dostępne w sklepie. Wszystkie mają taki sam smak. Nigdy nie zapomnę smaku pewnego piwa uwarzonego w tradycyjny sposób i jakbym sprzedawał piwo o podobnym smaku co tamto to nikt nie powiedziałby, że browar jest przemysłowy! Mam dość piw przemysłowych!

[mpe]

pół bańki nie mam. Fajnie byłoby zacząć od 250 litrów piwa dziennie od poniedziałku do piątku hahaha

[jacer]

Ażeby warzyć 250 litrów dziennie trzeba mieć pół miliona na sprzęt do tego potrzebny. Każdy browar warzący piwo na sprzedaż jest przemysłowym.

[mpe]

no dobrze dobrze niech wam będzie, przemysłowy , ja za pół miliona zł miałbym nie tylko browar. Co to za ceny? Jakby stawiać browar od podstaw w szczerym polu to się zgodzę ze pół miliona potrzebne byłoby. No nic zobaczymy, w czwartek jadę po 50 kg słodu a teraz idę po szyszki nad Nysę Kłodzką

[Pankracy]

Szukam ewentualnych wspólników gdzie każdy zająłby się czymś innym, warzeniem, sprzętem itp. Ja szukam osób, które chciałyby wyjść poza swoje 4 ściany z legalną sprzedażą lokalnego, niezwykłego, dobrego piwa. Są osoby, które może chcą, ale nie mają np. gdzie stąd dałem ten post. Spotkać się, pogadać, zobaczyć, wymyślić, ustalić i coś może zainicjować, każdy browar to spółka. Chcielibyście mieć swój mały browar? To jest pierwszy krok - miejsce!

Był tutaj jeden taki z okolic Dzierżoniowa z tego co pamiętam, który miał w planach założenie małego browaru w tamtej części Śląska. Musiałbyś poszukać na forum założonego przez niego wątku.

Czytaj to co piszą starsi. Mają dużo racji. Nie jest łatwo w Polsce rozkręcić taki biznes. Trzeba mieć m.in. atestowany przez urząd miar i wag sprzęt, założyć skład podatkowy, uzyskać opinię środowiskową od gminy itd.. Polska to nie są Czechy czy Litwa, że można sobie zbudować browar w garażu i sprzedawać piwo od tak po uzyskaniu "jednego papierka".

[mpe]

dzięki dzięki, wertuję tutaj wątki różne, ale teraz muszę zniknąć na jakiś czas.

[jacer]

No nic zobaczymy, w czwartek jadę po 50 kg słodu a teraz idę po szyszki nad Nysę Kłodzką

aaa, ty sobie kabaret tu uprawiasz a nie tak na poważnie.

Jak już uzyskasz pozwolenie na zmianę użytkowania stajni w Starostwie Powiatowym to się odezwij. Myślę, że w pół roku się wyrobisz.

W między czasie załóż firmę.

[Krzysiu]

Fajnie, że się pojawiają takie tematy i są jeszcze tacy ludzie, to iskierka radości na tym łez padole.