Tweet
Piwo stoi na cichej fermentacji trzeci dzień, w szczelnie zamkniętym fermentorze (w rurki fermentacyjne się nie bawię). Wieko napuchło, więc upuściłem trochę gazu z fermentora. I teraz pytanie - czy dobrze zrobiłem? Tzn. czy na cichej takie praktyki są dopuszczalne, czy lepiej nie odgazowywać?
-
-
Jeśli by miało wywalić to lepiej "odgazowywać'
Mniej książków więcej piwa -
Czy podczas cichej mogę zostawić "mikro" szczelinę, żeby gaz mógł sobie swobodnie ulatniać (tzn. nie domykać do końca pokrywy fermentora)? Zrobiłem tak podczas burzliwej, natomiast z tego co czytałem, to większość osób odradza tego typu praktyki na cichej.Comment
-
Ja po prostu nakładam pokrywę bez dociskania i działa - chociaż cichą robię bardzo rzadko, właściwie tylko jak nie odfermentuje na burzliwej.Mona Browar Prywatny, Pruszcz Gdański SłonecznaComment
-
Mam problem.Rano zakończyła sie burzliwa fermentacja i przelałem na cichą. Teraz patrzę i niestety fermentator z cichą gdzieś na spodzie przecieka.Czy lepiej zakończyć fermentacje czy przelać do tanka po burzliwej? Szkoda piwa,bo wyszło bardzo fajne.Na nowy tank to nawet po zamówieniu to... -
Cześć wszystkim
Dopiero zaczynam przygodę z piwowarstwem. Zakupiłem zestaw startowy z brew kitem Finlandia Premium Lager i nastawiłem pierwszą warkę. 21 litrów gotowego nastawu, po 2 tygodniach fermentacji w 21 stopniach, na drożdżach z zestawu zlane na cichą (BLG początkowe 10,... -
Cześć,
uwarzyłem ostatnio smoked ale i chciałbym go jeszcze "podkręcić" płatkami dębowymi.
Piwo stoi już tydzień na cichej. Jak przygotować płatki? Nie chciałbym zakazić piwa. Czy jakoś trzeba je zdezynfekować czy po prostu wrzucić do fermentora?... -
Witam,
Ostatnimi czasy wymyśliłem sobie, że uwarzę piwo w stylu APA single hop mosaic.
Jest to pierwsza receptura wymyślona przeze mnie, a nie zestaw z forumowego sklepu.
Jestem pewien, że kolor piwa na pewno nie odpowiada temu stylowi. Powiedziałbym że jest miedziany/bursztynowy.... -
Cześć wszystkim,
Planuję zrobić za jakiś czas zrobić moją trzecią warkę z zacieru i po raz pierwszy zastosować fermentację cichą oraz chmielenie na zimno, w związku z tym mam dwa małe pytanka:
1) Zdarzyło mi się parę razy zetknąć z instrukcją mówiącą...
Comment