Zakażenie?

[Areh]

Witam.
Dzisiaj minęło 9 dni od zadania drożdży (M44) do mojej BAIPA, więc postanowiłem zmierzyć Blg. Zeszło z 16 do ok. 3.5, więc wygląda ok, ale zaniepokoiło mnie coś innego, a dokładnie to co na zdjęciu. Zapach jest ok, smak tak samo, ale czy taka piana to coś normalnego? To dopiero moja druga warka, stąd może dla niektórych to moje głupie pytanie. Powinienem się martwić, czy jest to coś jak najbardziej normalnego?

[jacer]

To się nazywa drożdże.

[Areh]

Dziękuję za odpowiedź. Rozumiem że w takim razie jeszcze za wcześnie na zlewanie na cichą.

[zigy]

Możesz przelewać na cichą.

[Jimmy_jb]

Pewnie już za późno ale co tam
Jak zeszło z 16 do 3,5 blg to cicha nie ma sensu - zbędna strata czasu i ryzyko infekcji. Butelkuj.

[Areh]

No za późno. Kilka dni temu zlałem na cichą. Dosypałem też trochę chmielu na zimno. Cicha przyda się chyba do sklarowania, bo jak na razie, trochę mętne to było. Poza tym, przy zlewaniu trochę to się wzruszyło, pewnie trochę napowietrzyło i lekko pracuje, co skutkuje kożuchem z chmielin na powierzchni (sypałem granulat).
Jak temp. będzie na plusie, to dzień, dwa przed butelkowaniem planuję wstawić fermentor na balkon.