Jakie dobre drożdże suche? Jak to jest z płynnymi?

[msiewierski]

Witam,
Jakie polecalibyscie drożdże suche zarówno do fermentacji górnej jak i dolnej, najlepiej by bylo gdyby byly w przestępnej cenie.
BTW:
Jak to jest z drożdżami płynnymi?- Po zakończonej fermetacji jest ich wiecej niż sie dało na początku? W jaki sposoób zbieracie tą gęstwę (drożdże plynne po fermentacji) skoro po fermentacji one opadaja na dno i chyba żeby je zebrać trzeba mieć stożkowy fementor, który jest bardzo drogi.

[anteks]

o drożdżach poczytaj tutaj

[Twilight_Alehouse]

W tematach podanych przez Anteksa da się wynaleźć stosowne informacje, ale chętnie odpowiem.

Jeśli chodzi o suche dolne drożdże, to nie ma większego wyboru - na naszym rynku są tylko SafLager firmy Fermentis.
A co do górnych - ja polecam rewelacyjne SafAle US-56, frakcja wrocławska będzie polecała drożdże z serii Danstar... Ciężko tu coś rekomendować, bo każdy ma inny gust i trzeba troche poeksperymentować z drożdżami żeby określic które dają najciekawsze dla własnego podniebienia efekty.

Tak, drożdży jest zdecydowanie więcej po fermentacji niż przed nią.
I do zlewania gęstwy z płynnych drożdży nie trzeba fermentora stożkowego Po zdekantowaniu piwa znad gęstwy, wystarczy ją delikatnie przelać do wyszorowanego i wyparzonego wrzątiem słoika. Naprawdę Ja to robię bezczelnie przechylając fermentor, można też wyparzoną łychą.

[WES]

Jeśli chodzi o suche dolne drożdże, to nie ma większego wyboru - na naszym rynku są tylko SafLager firmy Fermentis.

Nie tylko.

[msiewierski]

ok

wielkie dzieki

[Twilight_Alehouse]

Nie tylko.

Faktycznie, WES ma w swojej ofercie jeszcze dolne drożdże Brau Partner. Ale drogi WESie, proponuję wyszczególnić to na liście drożdży, bo teraz trzeba wejść w opis żeby się tego dowiedzieć

[WES]

drogi WESie, proponuję wyszczególnić to na liście drożdży

Sugestia warta zastanowienia.
Szkoda, że nie zgłosiłeś jej na wes.pl

[Twilight_Alehouse]

Sugestia warta zastanowienia.
Szkoda, że nie zgłosiłeś jej na wes.pl

Nie zgłosiłem na wes.pl, bo przyszła mi do głowy dopiero dziś w reakcji na Twojego wcześniejszego posta. Zaraz pędzę wpisać i tam.

[WES]

Faktycznie, WES ma w swojej ofercie jeszcze dolne drożdże Brau Partner.

Nie tylko.