Niby grodziskie ale też i nie

[luk102]

W niedzielę popełniłem wareczkę a'la grodziskie (1/2 wędzonego + 1/2 pszenicznego, wyszło 18l z 11BLG) i z braku laku zadałem ją drożdżami do pszeniczniaka.
Zastanawiam sie czy w tym przypadku stosować fermentację cichą

[luk102]

W niedzielę popełniłem wareczkę a'la grodziskie (1/2 wędzonego + 1/2 pszenicznego, wyszło 18l z 11BLG) i z braku laku zadałem ją drożdżami do pszeniczniaka.
Zastanawiam sie czy w tym przypadku stosować fermentację cichą

Dzieki za wszystkie porady , jednak wczoraj po długich dyskusjach poszło na cichą.

[kosta72]

Ja warzyłem to samo i identyczny wikin uzyskałem i tez sie zastanawioam nad cichą poniewaz piana juz znikła a na wirzchu płuwaja kawalki drożdzy daj znac jak sie zachowuje

[luk102]

Ja warzyłem to samo i identyczny wikin uzyskałem i tez sie zastanawioam nad cichą poniewaz piana juz znikła a na wirzchu płuwaja kawalki drożdzy daj znac jak sie zachowuje

Po tygodniu na cicej, przelałem do butelek z dodatkiem suchego ekstraktu.
Podczas wstępnej degustacji podczas butelkowania piwko wydało mi się nader interesujące.
Myślę że będzie udane.

[kosta72]

ja rozlelem po 3 dniach cichej i testowałem po 4 dni od zabutelkowania naprawde fajne piwo pachnie boczkiem wędzonym