Sprzęt

[Dziubson]

Witam wszystkich!
Jestem dopiero na etapie czytania o warzeniu piwa i zbieraniu sprzętu ,który tak na prawdę będzie mi potrzebny.
Wstępnie ustaliłem sobie taką liste wraz z cennikiem:
sprzęt:
2 pojemniki fermentacyjne 33l z kranikami- 2x22zł +2x9zł +2x3zł montarz kraników= 68zł
1 pojemnik fermentacyjny 33zł bez kraniku 22zł
aerometr - 10zł
Rurka igielitowa(do zlewania) - 3zł
środek do dezynfekcji - Pirosiarczyn sodu 300 g - 5zł
Miarka do cukru- 5zł
termometr analogowy - 10zł
Zaworek grawitacyjny 10zł
2 Reduktor osadów 2x,2,5=5zł
Kapslownica GRETA 50zł
kapsle 5zł
Łyżka / warząchew piwowarska 8zł

to wszystko za 201zł

I chciałem się Was doświadczonych zapytać: Czy potrzebne mi oś jeszcze prócz przedmiotów wymienionych wyżej? Czy coś jest zbędnego na tej liście co wymieniłem ew co zamiast czego.
I Czy jest to dobre rozwiązanie jeżeli zaczne od razu od ZACIERANIA niż od robienia za pomocą Brewkit-u.I co będę potrzebować dodatkowego do zacierania.Co mi radzicie? Bo przeczytałem tyle forów już i wszędzie mówią inaczej, już sie gubie w tym wszystkim -prawie wsszędzie w inny sposób robią piwo
Czy może bardziej się opłaca kupić gotowy zestaw startowy niż sklepankę własną i ew jaki zestaw musze kupić zeby był uniwersalny i do zacierania i do brewkitu,czyli gdybyś miał kupić sprzęt jeszcze raz od nowa co byś wybrał dla siebie spośród tych 5 zestawówó dostępnych w sklepie na browar.biz
Proszę o konkretniejsze odpowiedzi, ponieważ już sam nie wiem czego chce i co kupić
z góry dziękuję i pozdrawiam!

[Dziubson]

PS. I jaka jest róznica między białym kranikiem a czerwonym i ktorego polecacie?

[bielok]

Cześć

Z reduktorów osadów i zaworku grawitacyjnego możesz zrezygnować od reki. Zaworek sie ponoć psuje, poza tym wygodniej jest piwo rozlewać do butelek z fermentatora z kranikiem. Do piwa wlewasz wcześniej odmierzoną i rozpuszczoną zawartość środka do refermentacji i napełniasz butelki z kranika. W związku z czym możesz też zrezygnować z miarki do odmierzania cukru.
Garnek jakiś większy jak rozumiem posiadasz?

[Dziubson]

tak,tak mam taki ogromny gar nie wiem jaka pojemność ,ale jest ogromny
a rurka fermentacyjna sie przydaje?? i czy aż tak bardzo potrzebne mi są te 3 pojemniki?

[bielok]

Cześć

tak,tak mam taki ogromny gar nie wiem jaka pojemność ,ale jest ogromny
a rurka fermentacyjna sie przydaje?? i czy aż tak bardzo potrzebne mi są te 3 pojemniki?

To wszystko zależy jak zorganizujesz sobie browar i ile piwa masz zamiar warzyć. Jeśli będziesz fermentował jedną warkę to starczają dwa pojemniki. Jednak moje doświadczenie mi mówi że pojemników nigdy dość ;-)
Jesli chodzi o rurkę to zaraz podniesie sie larmo na forum że rurka jest bee. Ja osobiście nie stosuję w bloku (fermentuje pod uchyloną pokrywką) ale w piwnicy na działce stosuję szczelnie zamkniętą pokrywę plus wąż zakończony w słoju z wodą ze względu na szarżujące ślimaki.

[fidoangel]

Jeśli zamierzasz warzyć z zacieraniem to zrób sobie filtrator z oplotu. I wystarczy jeden fermentor z kranikiem ale jak napisał bielok fermentorów nigdy dość.

[Gabe]

Witam wszystkich!
(...)
2 pojemniki fermentacyjne 33l z kranikami- 2x22zł +2x9zł +2x3zł montarz kraników= 68zł
1 pojemnik fermentacyjny 33zł bez kraniku 22zł
(...)

Raczej odwrotnie, jeden z kranikiem ci wystarczy (filtracja i rozlew). Do fermentacji super są te "czyste", więc te weź dwa.

[Seta]

Popieram Bieloka odnośnie fermentatorów, miarek i reduktorów.
Zaworek stosowałem przez większość czasu i moim zdaniem ułatwia pracę początkującemu, ale ostatnio go porzuciłem.
Ale osobiście wolałby filtrator z oplotu kupić, niż samemu robić - oszczędności nie są powalające, a trochę pierdzielenia jest...

[sztetke]

no rzeczywiście lepiej przepłacić 4 razy,niż samemu zrobić go w 15 minut .

a ten termometr analogowy (jeżeli chodzi o taki ze szpikulcem ) mierzy jak mu sie chce, manipulacja przerwami jest raczej w strefie życzeń.

[Seta]

no rzeczywiście lepiej przepłacić 4 razy,niż samemu zrobić go w 15 minut .

Cztery razy? Gdzie kupiłeś 75cm oplotu za 6zł?
Ja kupiłem dużo drożej (sporo ponad 10zł w Mrówce) i pierwszy popsułem, więc MI się nie opłaciło...

[wogosz]

Reasumując na pewno brakuje Tobie:
- filtratora zacieru - najlepszy chyba sracz-wężyk, czyli filtrator z oplotu, możesz zrobić go sam lub kupić
- dobrze jest mieć środek dezynfekcyjny w płynie np. 70% spirytus, albo desprey. Spirytus lepszy (zawsze w domu może się przydać), bo jest neutralny chemicznie, a przydaje się do dezynfekcji termometru czy aerometru jak potrzebujesz zrobić pomiar w młodym piwie.
- nie zapomnij o cylindrze do aerometru bo będziesz miał kłopot przy pomiarze ekstraktu brzeczki
- oczywiście wygodnie jest mieć jeszcze: papierki lakmusowe do pomiaru pH, paski do pomiaru twardości wody, myjkę do butelek, suszarkę do butelek i jeszcze kilka rzeczy które na pierwszy raz na pewno nie będą niezbędne.
Na pewno nie jest potrzebny:
- reduktor osadów
- zaworek grawitacyjny, ja go używam, ale musiałem go znacznie przerobić bo jak Bielok pisał był bardzo zawodny
- rurka fermentacyjna - to są grosze bez znaczenia, używam tylko jak robię cichą w szklanych balonach.
Co do fermentorów.
Schemat nr 1:
- burzliwa w fermentorze bez kranika, potem przelewasz wężykiem do drugiego fermentora bez kranika w którym odbywa się fermentacja cicha, potem dekantujesz do fermentora z kranikiem (trzeba naznaczyć sobie skalę w litrach na ściance) i w zależności od ilości piwa dodajesz do niego odpowiednią dawkę rozpuszczonego cukru i napełniasz butelki kranikiem - potrzeba więc trzech fermentorów w tym jednego z kranikiem, ale nie trzeba miarki do cukru.
Schemat nr 2:
burzliwa w fermentorze bez kranika, potem przelewasz wężykiem do drugiego fermentora z kranikiem w którym odbywa się fermentacja cicha, miarką sypiesz cukier do każdej z butelek i wlewasz do nich piwo kranikiem - wystarczą 2 fermentory + miarka.
Powtórzę jednak za kolegami - FERMENTORÓW NIGDY DOŚĆ

[genjuro]

Ja będę postulował za zaworkiem grawitacyjnym.
Pierwszą warkę rozlałem prosto z kranika i to była masakra.
Póki co zaworek działa i się nie psuje.

[Marusia]

no rzeczywiście lepiej przepłacić 4 razy,niż samemu zrobić go w 15 minut .

Poproszę namiar na takie tanie wężyki, koniecznie!
Nie mówiąc już o czasie spędzonym na poszukiwaniu w markecie odpowiedniego fi Wiem coś o tym.

Dziubson, koledzy dobrze radzą, widzę, że skopiowałeś skład zestawu dla początkujących z Centrum Piwowarstwa - w nim jest wszystko, co niezbędne, a nawet ponad to (miarka do cukru) a te zbędne rzeczy to właśnie m.in. reduktor osadów, zaworek grawitacyjny oraz rurka fermentacyjna.

[bielok]

Cześć

Ja będę postulował za zaworkiem grawitacyjnym.
Pierwszą warkę rozlałem prosto z kranika i to była masakra.
Póki co zaworek działa i się nie psuje.

Napisz kilka słów o tej masakrze. Ja ustawiam zawór, podstawiam butelkę, napełniam, podstawią drugą i w czasie kiedy ona się napełnia kapsluje pierwszą butelkę (ale kapslownicą stołową) Idzie mi to dość sprawnie, oczywiście kapsle muszą być wcześniej zdezynfekowane i "pood ręką". Ten sposób polecił mi Pieron i się sprawdza.

[bielok]

Cześć

................. miarką sypiesz cukier do każdej z butelek i wlewasz do nich piwo kranikiem - wystarczą 2 fermentory + miarka.

To jeszcze lejek by się koledze przydał do wsypywania cukru, bo z miarki bezpośrednio do butelki to chyba nie bardzo?