Instalacja mikrobrowarowa - zrób to sam

[jacer]

cafepiwosz tak, jasne, że widze, ale warto innych przestrzec

[mark33]

Też miałem okulary - rowerowe innych nie mam, a sprzątanie kuchni było nieciekawe .
Szlif pod wymiar wykonałem na balkonie.

[Makaron]

Ja bym optowal za ogrzewaniem elektrycznym z grzalkami po bokach i mieszadlem dla szybszego rozprowadzenia temperatury.

A co gdyby rozdzielic gary. Jeden tylko i wylacznie do grzania wody. Wtedy elektryczne grzalki duzej mocy kompletnie nie stanowilyby problemu. Zacieranie natomiast prowadzic w bardzo dobrze zaizolowanej kadzi zaciernej z mieszadlami i zamontowanym filtratorem na dnie. To by przynioslo jeszcze jedno roziazanie mianowicie problem z wysladzaniem , rurki rownomiernie rozprowadzajace podgrzana wode nad zloze filtracyjne.

[Mawas]

Moją kadź zacierno - warzelną sceptycznie oceniają wszyscy których proszę o opinię.
Tak szybko się nie poddam,...
Kaprys jest rzeczą świętą, i w tym temacie właśnie go mam

Trochę długo to trwało, ale prototyp hybrydowej kadzi jest wykonany.

[Mawas]

Wkład warzelno filtracyjny z siatką na dnie i tulejką/prowadnicą osi mieszadła.

[Mawas]

Ten sam wkład z boku, i mieszadło z pokrywą dzieloną (ułożone do prezentacji)

[Mawas]

Kadź gotowa na przyjęcie zasypu i rozpoczęcia procesu warzenia.

[Mawas]

Proces filtracji - wkład warzelno filtracyjny wysuwamy z kotła na jeden z trzech poziomów (w zależności od ilości brzeczki) ustalonych na bocznych listwach wkładu (patrz zdjęcie wyżej- ujęcie z boku)

[Mawas]

Po procesie warzenia i filtracji, wyjmujemy wkład z mieszadłem i dodajemy chmiel (koniecznie w saszetce) i po przykryciu pokrywką chmielimy.
Kocioł wyposażony jest obwodowo w 25mm płaszcz wodno /powietrzny, więc po wyjęciu saszetki chmielowej, chłodzimy brzeczkę wodą, podłączając do kranu wężyki, dołączone do króćców umieszczonych w zewnętrznej części kotła, jeden u góry drugi na dole.
W tej pozycji po wystudzeniu i uzyskaniu odpowiedniego blg brzeczki, możemy dodać drożdże i rozpocząć fermentację burzliwą. Za pomocą umieszczonego na dole kotła zaworu, pobieramy próbki brzeczki, celem ustalenia jej gęstości podczas fermentacji i w odpowiednim momencie albo rozlewamy do butelek, albo przelewamy do fermentora na fermentację cichą.

[Mawas]

Jak widzicie, bez przelewania i dźwigania garnków (poza wyjęciem wkładu ze śrutą po filtracji) możemy wykonać cały proces warzenia i fermentacji piwa w jednym urządzeniu.
Pierwszą warkę już mam za sobą.

[Mawas]

Proces filtracji "na żywo" (trzeci poziom 35l)

[Mawas]

Tak wygląda moja instalacja.
Stoją od lewej fermentory 40 i 70l, kocioł na taborecie gazowym, u dołu; mieszadło i wkład warzelno filtracyjny kotła.

[Mawas]

Dla porządku, jeszcze taboret gazowy i...

[mwa]

No gratuluję. Widzę super sprzęt domowego piwowara. Taki pewnie pozazdrości i niepogardzi każdy piwowar domowy.

[Mawas]

znany niektórym Forumowiczom śrutownik z wbudowanym już motoreduktorem