Liofilizator do drożdzy

[Mumin_]

Wygląda na to, że do pracy będziemy kupować liofilizator. Przeznaczenie - próbki biologiczne (białka), lekarstwa (w tym "chemia" onkologiczna) itp. Pytanie do fachowców: na jakie parametry należy zwrócić uwagę, żeby nadawał się również do zastosowań piwowarskich (znaczy do drożdży)? Oczywiście nie będzie to priorytet, ale jeśli spośród kilku podobnych i w podobnej cenie jeden się nada a inny nie, to będzie dodatkowe kryterium oceny.

[darko]

Pojechałeś po bandzie z tym pytaniem Ciekawy jestem czy na tym forum jest ktoś, kto zna się na liofilizacji drożdży.

[jacer]

A po co ci suszyć drożdże?

[Mason]

Pewnie po to, że liofilizaty mogą być przechowywane w warunkach pokojowych przez długie lata.

Mumin - jeśli wytrzymasz do jutra to znajdę Ci trochę danych na ten temat. Np. na szybko znalazłem protokół liofilizacji kultur drożdżowych, ale dostęp jest płatny - w pracy mam dostęp do różnych czasopism naukowych więc może uda mi się go ściągnąć

[Mumin_]

Mumin - jeśli wytrzymasz do jutra to znajdę Ci trochę danych na ten temat.

Super, wystarczą namiary na czasopisma -- angielski, rosyjski, polski, od biedy niemiecki -- resztę już sobie sam znajdę (chyba że jakieś egzotyczne, do których dostępu nie będzie, to się zgłoszę )

[GaGacek]

Leki onkologiczne są nie jednokrotnie lekami mutagennymi. Nie chodzi mi że coś się drożdżom stanie ale że przeniknie do nich po czym Ty/Ja spożyjemy "to" z piwem.

[Mason]

Super, wystarczą namiary na czasopisma -- angielski, rosyjski, polski, od biedy niemiecki -- resztę już sobie sam znajdę (chyba że jakieś egzotyczne, do których dostępu nie będzie, to się zgłoszę )

No właśnie ja szukam głównie wśród tych bez darmowego dostępu. Mnie też to zainteresowało, a liofilizator w pracy mamy

Leki onkologiczne są nie jednokrotnie lekami mutagennymi. Nie chodzi mi że coś się drożdżom stanie ale że przeniknie do nich po czym Ty/Ja spożyjemy "to" z piwem.

Nie przeniknie, wystarczy że do drożdży będą używane inne pojemniki niż do leków

[Mumin_]

No właśnie ja szukam głównie wśród tych bez darmowego dostępu. Mnie też to zainteresowało, a liofilizator w pracy mamy

Nie musi być darmowy, pracuję na uniwersytecie, więc jakieś tam subskrypcje mamy (czasopisma naukowe, z branżowymi może być gorzej), tylko nie wiem za bardzo, czego szukać

[Mason]

Aaa, trzeba było tak od razu

http://www.springerlink.com/content/p5331440661g3221/ - to pewnie byłoby najlepsze

http://www.springerlink.com/content/30waufmrhggpljjw/

http://biotech.about.com/od/protocols/ht/lyophilize.htm

http://www.beer-brewing.com/beer-bre...aintenance.htm - czyli, że stosuje się tą metodę w piwowarstwie