Jakie piwo w święta uwarzyć? Witbier? Irish red ale?

Collapse
X
 
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • mrozny
    D(r)u(c)h nieuchwytny
    • 2013.12
    • 31

    #1

    Jakie piwo w święta uwarzyć? Witbier? Irish red ale?

    Witam,

    Zaraz po świętach planuje uwarzyć swoją drugą warkę w życiu .
    Ponieważ pierwsza warka była rok temu - wiele zapomniałem.
    Pierwszą warką był Kolsch i nie będę ukrywał, że byłem zachwycony

    Chciałbym kupić jakąś gotową paczkę tak żeby to przyszło do mnie z instrukcją i żebym mógł się zabrać za warzenie. Piwo będę robić tak jak poprzednie z procesem zacierania.

    Znalazłem w sklepiku takie opcje:
    http://www.browar.biz/centrumpiwowar...red_ale_12_blg
    http://www.browar.biz/centrumpiwowar...tbier_11,5_blg

    Które z tych piw bardziej mi polecacie jeśli chodzi o porę roku - temperatury panujące.

    Bądź być może jest jeszcze jakiś inny rodzaj piwa który polecilibyście mi ze względu na porę roku (oprócz Kolsch) bądź moje skromne doświadczenie.

    Mam jeszcze pytania takie:
    1. czy zamawiamy słody ześrutowane? Nie mam śrutownika więc zakładam, że tą opcję powinienem zaznaczyć.
    2. jeśli będę robić tą warkę od razu - wydaje mi się, że nie ma sensu brać osobno składników słodu - czy się mylę?
    3. drożdże - czy jestem wstanie się dowiedzieć które drożdże będą najodpowiedniejsze do danego rodzaju piwa? Nie znam się na tym i wziąłbym najtańsze ale to pewnie nie koniecznie idzie w parze z jakością i smakiem - jakieś porady tutaj?
    4. oprócz zestawu surowców musiałbym domówić jeszcze tylko kapsle z tego co mi się wydaje. Mam jeszcze połowę środka do dezynfekcji z poprzedniego warzenia.
    Butelki mam. Czy o czymś jeszcze zapomniałem?

    Pozdrawiam wszystkich piwowarów!
  • barsliw
    Porucznik Browarny Tester
    • 2013.08
    • 289

    #2
    Weź irish red ale i do tego nottinghamy. A nim paczka przyjdzie przeczytaj najwiecej ile zdołasz na forum piwo.org. Zwłaszcza wiki, bo widzę ze nie masz zielonego pojęcia o warzeniu piwa w domu.

    Comment

    • mrozny
      D(r)u(c)h nieuchwytny
      • 2013.12
      • 31

      #3
      hmm.. a mógłbyś swą myśl rozwinąć i odpowiedzieć na pytania?

      Dzięki za pomoc!

      Comment

      • barsliw
        Porucznik Browarny Tester
        • 2013.08
        • 289

        #4
        Rzecz w tym, ze gdybys poczytal to nie byłoby pytań na które trzeba po raz setny odpowiadać. Ale okej:
        1. Tak, zaznacz.
        2. Nie wiem co to są składniki słodu. Zakładam, ze chodzi Ci o rożne słody składające sie na ten zasyp. Tak, możesz wziąć zmieszane w jednym worze.
        3. Odpowiedz padła wczesniej. Jeśli sie nie znasz to poczytaj na forum, które drożdże do czego są przeznaczone. Mniej więcej oczywiście.
        4. Hmmm...nie wiem czy o czymś jeszcze zapomniałeś. Nie wiem co masz. Moim zdaniem jeden fermentor to za mało żeby komfortowo warzyć piwo. Jakiś filtrator z oplotu? Napisz co masz.

        Comment

        • mrozny
          D(r)u(c)h nieuchwytny
          • 2013.12
          • 31

          #5
          Hej,

          Dzięki za odpowiedź - no generalnie mam wszystko cały zestaw z browar.biz.

          Tak jak pisałem zrobiłem już jedną warkę.

          Trochę czasu minęło i na pewno muszę sobie wszystko przypomnieć.
          Na pewno nie wiem jakie drożdże wybrać - jak byś mógł nakierować gdzie poczytać o tym to byłoby fajnie jakiś link.. Wiem, że są drożdże płynne i suche ale jak dobrać drożdże pod rodzaj piwa?

          Jeśli chodzi o rodzaj piwa to chodzi mi tu głównie o to, że w czasie świąt temperatura na zewnątrz jest niska. Potrzebowałbym może poczytać o tym jakie rodzaje piwa lubią jakie temperatury fermentacji i leżakowania i wtedy wybiorę sobie jakiś rodzaj pod to co w domu jestem wstanie osiągnąć..

          Comment

          • barsliw
            Porucznik Browarny Tester
            • 2013.08
            • 289

            #6
            Aż tak dobrze to nie ma. 3 wynik w Google po wpisaniu frazy " drożdże do piwa". Korzystanie z Google naprawdę nie boli. Znajdziesz tam wszystko. Prawie

            Comment

            Related Topics

            Collapse

            • anteks
              Konkursy Piwowarskie 2025
              anteks
              Wielkopolski Konkurs Piw Domowych 08-09.2025

              https://www.facebook.com/wielkopolski.konkurs

              -Grodziskie

              - Wędzony porter bałtycki

              - West Coast IPA

              - Witbier

              - Foreign Extra Stout

              - Gose z owocami Altbier
              ...
              2024-10-01, 20:16
            • anteks
              2025.04.12 - Poprad, II KPD Alechemist [odwołane]
              anteks
              II KPD Alechemist 2025 12.04.2025 Poprad
              1. Pale Bitter European Beer – Kölsch (BJCP 5B),
              2. Irish Beer – Irish Red Ale, Irish Stout, Irish Extra Stout (BJCP 15),
              3. SMASH American Pale Ale (BJCP 18B) - Pivo musí byť navarené z jedného typu sladu a jedného druhu chmeľu.
              4. Historical Beer – Piwo Grodziskie,
              ...
              Start
              2025-04-12 12:00
              Koniec
              2025-04-12 23:00
              Adres
              Námestie Svätého Egídia 49/60, 058 01 Poprad, Slovensko
              2025-02-13, 11:54
            • darekd
              Maryensztadt, Kölsch
              darekd
              4,9% alk.

              Aromat - na pierwszym planie ziołowy chmiel, lekki słód
              Piana - wysoka, zwarta, trwała z kożuszkiem
              Barwa - zamglone jasne złoto
              Wysycenie - wysokie, musujące
              Smak - dość wyraźny ziołowy chmiel przechodzący w szorstkość, goryczka wyraźniejsza,...
              2025-10-13, 21:21
            • darekd
              Pinta, Irish Red Ale
              darekd
              Seria "Classics"

              12% ekstr.
              5,0% alk.

              Chmiele: Fuggle, Golding

              Aromat - słodowa z dziwnymi nutami prażono... warzywnymi
              Piana - umiarkowana, zwarta, trwalsza z koronką
              Barwa - miedziana
              Wysycenie - łagodne, lekko musuje...
              2025-09-02, 23:30
            • Javox
              Wellpark (Innis & Gunn), Irish Whiskey Cask
              Javox
              Scottish Oatmeal Stout z alko 6.1%

              Piana - więcej na początku potem pełna warstewka.
              Lacing - trochę było.
              Barwa - pod światło rubin ciemny.
              Gaz - średni do lekkiego.
              Aromat - ciemna owocowość, palone drewnem, węglem drzewnym.
              Smak - słodkawe, ciemne...
              2024-03-14, 18:29
            • Loading...
            • Koniec listy.
            Przetwarzanie...