Pale Ale i gips

[elroy]

Witam!
Znalazłem ciekawy przepis na Pale Ale. Wymóg stylu to dodanie siarczanu wapnia, czyli gipsu dla utwardzenia wody.
Wszystko oki, ale czy to jest jakiś specjalny gips, czy też zwykły, że się tak wyrażę - budowlany Poradźcie!

[mapajak]

Odp: Pale Ale i gips

elroy napisał(a)
Witam!
Znalazłem ciekawy przepis na Pale Ale. Wymóg stylu to dodanie siarczanu wapnia, czyli gipsu dla utwardzenia wody.
Wszystko oki, ale czy to jest jakiś specjalny gips, czy też zwykły, że się tak wyrażę - budowlany Poradźcie!

Grossmann ma w ofercie tzw. gips browarniany - 9 zł za 0,5 kg.

[kangurpl]

Budowlany ma na pewno zanieczyszczenia. Ja bym go nie dodawał do artykułów spożywczych.

[elroy]

kangurpl napisał(a)
Budowlany ma na pewno zanieczyszczenia. Ja bym go nie dodawał do artykułów spożywczych.

Też mam takie opory.
Nie orientujecie się, czy występuje w handlu gdzieś poza Grossmanem?

[Krzysiu]

Można zrobić samemu. Potraktować czyste wapno hydratyzowane lub kredę kwasem siarkowym, a osad kilkrotnie przepłukać. Surowce, o których wyżej wspominam, również są budowlane, ale czyste. A jak już coś robić samemu, to od początku do końca, łącznie z gipsem. Tym bardziej, że tego gipsu wychodzi niedużo - 5 g. na 20 l. brzeczki.
Jeśli ktoś uzywa wody z dużą zawartością węglanu wapnia, to może zrobić jeszcze inaczej - parę kropli czystego kwasu siarkowego bezpośrednio do wody. Ile - nie powiem, bo to zależy od stężenia CaCO3 w wodzie i trzeba sobie obliczyć samemu.