warka 23
zacieranie
44C-15min
62C ok 1/4 odlana do innego garnka podgrzana do 72C- 10min i zagotowana 10min
później dodana do głównego zacieru
temp.podniosła się do 76C i tak trzymana do negatywnej próby około 55min
zacieranie
44C-15min
62C ok 1/4 odlana do innego garnka podgrzana do 72C- 10min i zagotowana 10min
później dodana do głównego zacieru
temp.podniosła się do 76C i tak trzymana do negatywnej próby około 55min
Comment