Anteks piwowarzy

[chesti84]

Czytam sobie Twoje wpisy z 2003 roku i muszę przyznać, że jestem podbudowany. Widzę, że każdy, nawet piwowar z 11 letnim doświadczeniem, borykał się z takimi samymi problemami na początku, co ja teraz.

Czytałem o testach z degustacji i zastanawiam sie czy po tylu latach teściowa nadal zachwyca sie Twoim piwem...

[Krzysiu]

Anteks Lager.

Musi być koniecznie jakiś styl? Bez stylu piwa pić nie wolno?

[dominik_walkowiak]

Warka 259 22.01.14
skład[LIST][*]ekstrakt jasny WES po terminie 3 lata

Jaki to styl?? xD

[anteks]

warka 259

Warka 259 22.01.14
skład

• ekstrakt jasny WES po terminie 3 lata
• Marynka gran 10g
• Amarillo szysz 20g
• Cascade szysz 20g
• W34/70

Gotowanie 60min

• od początku Marynka
• po wyłączeniu palnika Amarillo i Cascade

Zadane W34/70

[anteks]

Złudzenie, wyżej jest przy kraniku, a to z tego że nie chciałem dawać dodatkowych kolanek

[Radek70]

nie nie...tylna nie ta przy kraniku...chodzi mi czy lekko to pomaga przy spływie grawitacyjnym czy też nie ma to znaczenia?

[Marcin_wc]

W prędkości i jakości filtracji są jakieś różnice?

[anteks]

Roboty może trochę więcej ale miedź jest miękka. Wetknięty drut stabilizuje może oplot. Przerobiłem już naprawdę kilka oplotów i stwierdziłem że po kilku warkach się "mechacą"

[Marcin_wc]

W czym to jest lepsze od wężyka z wetkniętym drutem do środka? Bo roboty jest na pewno więcej.

[anteks]

wyjście do kranika?

[Radek70]

hmmm bardzo cwane i bardzo fajne...rozumiem że tylna częśc jest delikatnie wyzej,czy nie ma to znaczenia?

[anteks]

W związku z pytaniami o mój sposób filtracji zamieszczam zdjęcia

[anteks]

Warka 258

warka 258
skład

• Pilzneński 2000g
• Pszeniczny 3000g
• Herkules 15g
• Nelson Sauvin 25g
• Drożdże Windsor

Zacieranie

• 62'C 20min
• 72'C 40min
• 78'C 10min

Gotowanie 60min

• od początku Herkules
• po wyłączeniu palnika Nelson

Wyszło 27l 13blg
Miało być klasyczne pszeniczne ale przegapiłem przerwę goździkową więc zmiana planów i jest bezstylkowiec

[anteks]

Warka 257 pszeniczne warzone 05.11.13

To się dzisiaj doczekało, zabutelkowane z 230g cukru blg 3.

[anteks]

Warka 257 pszeniczne warzone 05.11.13

Zaczyna sie robić kristal, ale musi poczekac do przyszłego tygodnia

Marek, miło Cie widzieć, pozdro.
Andrzej, sorrki za offa.

Marku również pozdrawiam, Darku możesz pisać