Anteks piwowarzy

[anteks]

Wark 188

Warka 188

Skład
- pilzneński 4000g
- carahell 200g
- garść ciemnego karmelu
- marynka granulat 30g
- saaz granulat 50g
Zacieanie
- 62°C 40 min
- 72°C 40 min
Gotowanie 60 min
- 0' marynka
- 50' saaz
Wyszło około 25l 11,5blg , zadane W34/70

[anteks]

To wtedy pomyślę o bateriach słonecznych lub wodach geotermalnych

[Robert13]

Elektryczny powiadasz....

Według energetyków przyjęcie obecnych interpretacji UE będzie oznaczało wzrost cen energii elektrycznej w 2013 r. o ok. 60-150 zł za megawatogodzinę, zależnie od tego ile będą kosztować uprawnienia. Dla porównania: pod koniec ub. roku na rynku hurtowym średnia cena wynosiła ok. 190 zł za 1 MWh.

W liście Izby napisano, że "konieczność zakupu uprawnień emisyjnych spowoduje wzrost cen w pierwszym okresie o co najmniej 30 proc., a docelowo doprowadzi do ich podwojenia w obrocie hurtowym".

To o eurokołchozowym pomyśle na opodatkowanie dwutlenku węgla, pomyśle na naszych oczach wprowadzanym w życie.
Na końcu bedziesz płacił za bulgotanie w rurce, bo tam też ucieka co2...

[anteks]

Warka 188

Dzisiaj testowa warka w nowym kociołku elektrycznym 30l

[anteks]

Warka 182

Warka 182/2 po 2,5 miesiącach burzliwej w końcu rozlana .Blg zeszło do 3

[anteks]

Zadałem następnego dnia po południu , stały w zimnej piwnicy. Dotykając fermetor , przenosząc go do mieszkania był chłodny ,moim zdaniem zbyt chłodny (ale ja jestem piwowarski ignorant ) Do wieczora jeszcze nie ruszyły .

Fermentują aż miło

[anteks]

W jakiej temp. zadajesz drożdże?

Zadałem następnego dnia po południu , stały w zimnej piwnicy. Dotykając fermetor , przenosząc go do mieszkania był chłodny ,moim zdaniem zbyt chłodny (ale ja jestem piwowarski ignorant ) Do wieczora jeszcze nie ruszyły .

[mwa]

W jakiej temp. zadajesz drożdże?

[anteks]

Warka 187 Pszeniczne

Warka 187 pszeniczne warzona 05.01.11 , sprawdzona receptura
Skład

• pszeniczny 2800g
• pilzneński 1200g
• lubelski granulat 25g
• drożdże WLP300

Zacieranie

• 44°C - 15 min
• 55°C - 15 min
• 62°C - 40 min
• 72°C - 60 min

Gotowanie 60 min

• 0' lubelski 25g

Wyszło około 22l 13 blg zadane gęstwą WLP 300

[anteks]

Dzisiaj popełniłem warkę 186 pszenica , teraz sie studzi .Jutro napisze ci i jak

[anteks]

Jeśli mnie pamięć nie myli to w czasie fermentacji sypnąłem około szklanki cukru

[Robert13]

Zapytam jeszcze o Tripla...

Czy kiedykolwiek sypałeś cukier bezpośrednio do fermentatora?
Nie pamietam już gdzie, ale czytałem jak ktoś będąć w Belgii widział na własne oczy, że w jednym małym browarów tak właśnie robią. Czytałem albo
wydaje mi się...

[anteks]

Jeśli to ta warka to zapowiada się lagier i to pewnie gdzieś zwycięży.

Tak Adamie to ta , ale jeden fermentor już gdzieś zniknął

[mwa]

Jeśli to ta warka to zapowiada się lagier i to pewnie gdzieś zwycięży.

[anteks]

A co to za tajemnicza warka fermentowana trzy miechy?

Stała w kącie skubana , jest jeszcze jeden fermentor z tej warki . Mam jeszcze na burzliwej warkę 182 z 26.10.10 . Zimno to jakoś nie chce się butelkować