Ogłoszenie

Collapse
No announcement yet.

Anteks piwowarzy

Collapse
X
 
  • Filtruj
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts

  • warka 124 pils

    warka 124 pils
    skład
    • pilzneński 7000g
    • carahell 400g
    • marynka szyszka 45g
    • lubelski szyszka 80g

    zacierania
    • 55°C wsypane słody
    • 1/2 do dekokcji -65°C -30 min
    • ..........75°C - 30 min
    • ..........gotowanie 20 min
    • dodanie do zacieru głównego -75°C 30 min

    gotowanie 90 min
    • na początku 45g marynka
    • 75 min - 50g lubelski
    • 90 min 30g lubelski

    studzenie na balkonie do rana
    Mniej książków więcej piwa
    Browar Largus




    Comment


    • warka 120 porter

      warka 120 porter przelana na cichą blg 7
      Mniej książków więcej piwa
      Browar Largus




      Comment


      • warka 124

        warka 124 pils
        wyszło 45l 12blg zadane Wyeast 2206 Bavarian Lager
        Mniej książków więcej piwa
        Browar Largus




        Comment


        • warka 121 pils

          warka 121 pils część warki 121 zabutelkowana blg spadło do 5 , cukier do refermentacji 5,5g/l , pozostała część jeszcze na cichej
          Mniej książków więcej piwa
          Browar Largus




          Comment


          • warka 125 pszeniczne

            warka 125 pszeniczne zacieranie dekokcyjne dwuwarowe
            skład :
            • pszeniczny 2700g
            • pilzneński 1800g

            zacieranie
            • zacier nastawiony 55°C
            • pierwsza porcja dekoktu1/3 podgrzana do 70°C przerwa 15 min
              -
            • gotowania 15 min
              -
            • wlanie do zacieru głównego -65°C
            • druga porcja dekoktu 50% gotowana 20 min
              -
            • wlana do zacieru głównego 75°C - 30 min

            teraz filtracja
            Mniej książków więcej piwa
            Browar Largus




            Comment


            • warka 125 pszeniczne

              Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika anteks Wyświetlenie odpowiedzi
              warka 125 pszeniczne zacieranie dekokcyjne dwuwarowe
              skład :
              • pszeniczny 2700g
              • pilzneński 1800g
              lubelski szyszka - 25g
              gotowanie 60 min , cały chmiel na początku
              Wyszło 25l 12 blg
              Last edited by anteks; 11-03-2009, 12:48.
              Mniej książków więcej piwa
              Browar Largus




              Comment


              • warka 124 pils

                warka 124 pils przelana na cichą , blg spadło do 5
                Mniej książków więcej piwa
                Browar Largus




                Comment


                • warka 126 partykowy pils

                  warka 126 patrykowy pils plan jest taki
                  skład
                  • pilzneński 6000g
                  • monachijski 1000g
                  • carahell 500g
                  • marynka szyszka 45g
                  • lubelski szyszka 50g

                  zacieranie tradycyjnie dekokcyjne dwuwarowe
                  Mniej książków więcej piwa
                  Browar Largus




                  Comment


                  • Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika anteks Wyświetlenie odpowiedzi
                    warka 126 patrykowy pils plan jest taki
                    skład
                    • pilzneński 6000g
                    • monachijski 1000g
                    • carahell 500g
                    • marynka szyszka 45g
                    • lubelski szyszka 50g

                    zacieranie tradycyjnie dekokcyjne dwuwarowe
                    jak napisal tak zrobił
                    zacieranie w lodówce turystycznej
                    • 55°C- 1/3 do dekokcji 70°C 15 min- gotowanie 15 min
                    • dodanie dekoktu do kadzi głównej temp 65°C
                    • 1/4 gotowana 20 min
                    • dodanie do kadzi głównej 72°C 30 min

                    gotowanie 90 min
                    • na początku marynka 45 g
                    • 60' lubelski 50g

                    wyszło 48l 12 blg , zadane 2206
                    Mniej książków więcej piwa
                    Browar Largus




                    Comment


                    • warka 120 Porter

                      warka 120 Porter zabutelkowana , blg spadło do 6
                      Mniej książków więcej piwa
                      Browar Largus




                      Comment


                      • warka 125 pszeniczne

                        warka 125 pszeniczne 16.03.09 z braku przygotowanych butelek została przelana na cichą blg 5
                        Mniej książków więcej piwa
                        Browar Largus




                        Comment


                        • Anteks, 126 warka, się tak nie rozpędzaj, nie nadążam, jestem już 3 do tyłu
                          www.warsztatpiwowarski.pl
                          www.festiwaldobregopiwa.pl

                          www.wrowar.com.pl



                          Comment


                          • upały zapowiadają trzeba się spieszyć
                            Mniej książków więcej piwa
                            Browar Largus




                            Comment


                            • Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika anteks Wyświetlenie odpowiedzi
                              upały zapowiadają trzeba się spieszyć
                              o to to, a jeszcze ze cztery Pilsy trza uwarzyć.
                              Milicki Browar Rynkowy
                              Grupa STYRIAN

                              (1+sqrt5)/2
                              "Nie ma (...) piwa, które smakowałoby wszystkim. Każdy browarnik, który próbuje takie przygotować, skazany jest na klęskę" - Michael Jackson
                              "Dobrzy ludzie piją dobre piwa" - Hunter S. Thompson
                              No Hops, no Glory :)

                              Comment


                              • zapas słodów w WESie uzupełniony i w tym tygodniu miałem w planie 2 razy warzyć , ale chyba nic z tego nie wyjdzie
                                Mniej książków więcej piwa
                                Browar Largus




                                Comment

                                Working...
                                X