Anteks piwowarzy

[anteks]

warka 125 pszeniczne zabutelkowana blg 5 , cukier 8g/l

[Marusia]

warka 125 pszeniczne zabutelkowana blg 5 , cukier 8g/l

No, to chyba do szybkiego wypicia, jakaś niedofermentowana i sporo cukru do refermentacji? No, w sumie wszystkie pszenice są do szybkiego wypicia

[przemo70]

warka 125 pszeniczne 16.03.09 z braku przygotowanych butelek została przelana na cichą blg 5

Przywieź do mnie będę miał w co wlać

[anteks]

No, to chyba do szybkiego wypicia, jakaś niedofermentowana i sporo cukru do refermentacji? No, w sumie wszystkie pszenice są do szybkiego wypicia

moje piwa najczęściej odfermentowują do 4-5 blg

[anteks]

Przywieź do mnie będę miał w co wlać

niech się trochę nagazuje to podwiozę

[anteks]

warka 127 Pils

warka 127 pils
skład tradycyjny ostatnio

• pilzneński 7000g
• carahell 500g
• marynka szyszka 50g
• lubelski szyszka 60g

zacieranie w lodówce turystycznej

• 62°C 1/3 do dekokcji - 15 min 72°C -gotowania15 min
• wlanie do zacieru głównego 72°C 40 min
• filtracja

gotowanie 90 min

• marynka na początku
• po wyłączeniu grzania lubelski

będzie się tak studziło do jutrzejszego połunia aż nie wrócę z z pracy i zadam drożdże 2206

[przemo70]

niech się trochę nagazuje to podwiozę

Będę czekał z niecierpliwością a i u mnie się coś znajdzie dla spragnionego gościa

[anteks]

warka 127 pils

warka 127 pils

wyszło około 52l 11,5 blg

[anteks]

warka 128 Dubel

warka 128 Dubel
skład :

• pilzneński 3000g
• monachijski 2000g
• pszeniczny ciemny 500g
• melanoidowy 200g
• caramber 300g
• karmel jasny 500g
• marynka szyszka 30g
• lubelski szyszka 20g
• rodzynki 150g
  

zacieranie

• 62°C 30 min
• 1/3 o dekokcji gotowanie 25 min
• 72°C 30 min

[anteks]

warka 128 Dubel

warka 128 Dubel
gotowanie 70 min

• na początku marynka
• 60min Lubelski , rodzynki i 150g cukru kandyzowanego ciemnego
  

wyszło około 25l 16,5 blg , zadane rozmrożonymi THG

[anteks]

warka 129 Miodowe i Imbirowe

warka 129 Miodowe i Imbirowe
warka zostanie podzielona na połowę 129A Miodowe i 129B Imbirowe
skład

• pilzneński 7000g
• carahell 400g
• marynka szyszka 40g
• lubelski szyszka 60g

zacieranie dekokcyjne

• 62°C 15 min- 1/3 zacieru do dekokcji
• -----72°C -15 min
• ------gotowanie 20 min
• wlanie do zacieru głównego 73°C 45 min

[anteks]

warka 129

warka 129
gotowanie 90 min

• na początku marynka
• 5 min przed końcem lubelski

wyszło 50l 11 blg , podzielone na połowę 129A dodane 400g miodu
129B 180g imbiru drożdże 2206

[anteks]

warka 130 Ostatnie

warka 130 Ostatnie no i Ostatnie moje piwo*
WES Jasne

• Nachmielony ekstrakt JAsny WES 1,7kg
• ekstrakt jasny 1,2kg

zagotowane 15 min
drożdże 2206
wyszło jakieś 16l chyba 13 blg

*dolnej fermentacji w tym sezonie

[anteks]

warka 126 Pils

warka 126 Pils przelana na cichą blg około 5

[anteks]

warka 127

warka 127 Pils przelana na cichą blg 4