Anteks piwowarzy

[anteks]

warka 132 Pils

warka 132 pils warzona 13.05.09
skład

• pilzneński 6200g
• monachijski 1000g
• carapils 300g
• zakwaszający 200g
• marynka szyszka 50g
• lubelski szyszka 70g

zacieranie

• 62°C 40 min
• 72°C - 40 min

gotowanie 80 min

• na początku marynka
• lubelski 15 min przed końcem gotowania

wyszło 46l 10,5 blg zadane saflagerami ,
przelane na cichą blg 4

[anteks]

warka 132 pils

fermentacja w lodówce temp około 10C

[hasintus]

Ale zajebiaszcza lodówa !
U mnie niestety wchodzi tylko jeden fermentor a temp. nieprzekracza 8 C i przeważnie oscyluje wokół 5 C. Przymierzam się do podłączenia osobnego termostatu.

[anteks]

dzisiaj powstała warka 134 Grodzisz warzona wspólnie z uczenniczami Liceum w Grodzisku Wlkp

[anteks]

dzisiaj warka 134 Grodzisz w

sorki warka 135 , 134 to mój grodzisz warzony samodzielnie w zeszłym tygodniu

[przemo70]

fermentacja w lodówce temp około 10C

Jak Ci nie wstyd żonie Amike zawinąłeś brzydalu

[mwa]

dzisiaj powstała warka 134 Grodzisz warzona wspólnie z uczenniczami Liceum w Grodzisku Wlkp

Masz etat nauczyciela? Gdzie to warzono w szkole?

[anteks]

Jak Ci nie wstyd żonie Amike zawinąłeś brzydalu

dostała nową

[anteks]

Masz etat nauczyciela? Gdzie to warzono w szkole?

nie mam etatu , warzenie odbyło się u mnie na podwórku , w trakcie warzenie była straszna burza
Warzenie odbyło się w ramach jakiegoś progamu realizowanego przez te dziewczyny a dotyczy on Piwa Grodziskiego> Zwiedzały już grodziskie browary , zapoznały się z kolekcją kol. Mariana Bochyńskiego a na koniec wspólnie warzyliśmy Grodzisza

[anteks]

warka 133 Pszeniczne

warka 133 pszeniczne
skład

• pilzneński 3500g
• pszeniczny 3000g
• pszeniczny ciemny 500g
• lubelski szyszka 50g

zacieranie

• 55°C wsypane słody
• 7l podgrzane do 70°C - 15 min przerwy -gotowanie 15 min
• wlanie do zacieru głównego 64°C
• odlanie 7l gęstego zacieru i gotowanie 30 min
• wlane do zacieru głównego temp 74°C 30 min przerwy

gotowanie 60 min , cały chmiel na początku
wyszło 45l 11 blg zadane świeżymi drożdżami 3068

fermentacja w temp 17-19°C
zabutelkowane 2.06.09 i 3.06.09 z dodatkiem 8,7g/l cukru blg spadło do 3

[anteks]

warka 134 Grodzisz

warka 134 Grodzisz 02.06.09
skład

• wędzony weyermann 2000g
• pszeniczny 3000g
• wędzony od Gerdzia 500g
• lubelski szyszka 80g

zacieranie

• 50°C -20 min
• 62°C - 30 min
• 72°C - 40 min

gotowanie 90 min

• 50g na początku
• 30g 75 min

wyszło 40l 8 blg zadane S-33 oraz S-05

[anteks]

warka 135 Grodzisz

warka 135 grodzisz warzone 09.06.09 wspólnie z dziewczyna mi z Grodziskiego LO
skład

• pszeniczny 2500g
• wędzony weyerann 2000g
• wędzony od Gerdzia 500g
• lubelski szyszka 70g
  

zacieranie

• 62°C - 30 min
• 72°C - 30 min

gotowanie 60 min

• 50g na początku
• 20g 15 po 45 min

wyszło 29l 8 blg zadane US-05 oraz S-04

[anteks]

warka 136 Grodzisz

warka 136 Grodzisz warzona 18.06.09
skład

• pszeniczny - 2000g
• wędzony weyermann - 2000g
• wędzony od gerdzia - garść
• lubelski szyszka 60g

zacieranie

• 55°C - 30 min
• 62°C - 30 min
• 72°C - 30 min

gotowanie 60 min

• cały chmiel na początku

wyszło 32 l - 8 blg , zadane US05

[anteks]

warka 138 WESowy ciemniak

warka 138 WESowy ciemniak 10.07.09
skład

• nachmielony ekstrakt ciemny 1,7kg 2szt

gotowane w 7l wody przez 15 min
zadane S04, 20l - 12 blg

[anteks]

warka 139 WES

Warka 139 WES uwarzone z okazji 100 WESa
skład
Domowe Jasne 1,7 kg - 1 szt
Ekstrakt Bursztynowy 1,7 kg - 1 szt
drożdże Danstar Nottingham
wyszło około 20l 14 blg