Anteks piwowarzy

[anteks]

Od nowego roku powrót do warzenia w domu

[anteks]

Może masz racje

[fidoangel]

Wierzysz w recepturę, bo ja bardziej w piwowara
Receptura to, moim zdaniem, tylko zarys, reszta to warsztat.

[anteks]

Skład

• Pszeniczny wędzony Weyermann 2500g
• Pilzneński 500g
• Marynka 25g
• Agnus 30g
• Grodzie Dębowe

Zacieranie

• 62'C 10min
• 72'C 50min

Gotowanie 60 min

• 0' Marynka 25g
• 55' 30g Angus

Wyszło 21l 8 blg

W zeszłym roku wygrało w Grodzisku a w tym po małej modyfikacji okazało sie najlepsze w KPR w Poznaniu

[leona]

A propos mgły, to jak przez mgłę pamiętam, że kiedy raczkowałem na tutejszym szacownym forum to nie takie rzeczy jak komputery tyskiego były naśladowane. Np. IPA na jasnym pilzneńskim, monachijskim oraz marynce i lubelskim

[fidoangel]

Za 10 lat też może się nie udać, Oni ciągle ulepszają swój "produkt", to jak gonienie mgły...

A poza tym nie masz takich komputerów aby zrobić tyskacza

[anteks]

Czysta warek to za mało aby podrobić takie miszczoskie piwo, nie dasz rady

Darku to może na pińcetną? ale to jeszcze z 10 lat w obecnych warunkach będzie trwało

[Rycho_128]

A na jubieleuszową planuję klon tyskiego niepasteryzowanego chmielonego na zimno

Nie rób tyskiego, no przecież to piwo jest meganiesmaczne, to już lepiej zrób lecha przynajmniej smaku żadnego nie ma, bez względu na to, czy dobre, czy nie. A chmielenie na zimno i tak nie pomoże, a jak pomoże, to już nie będzie tyskie czy tam inny lech

[fidoangel]

A na jubieleuszową planuję klon tyskiego niepasteryzowanego chmielonego na zimno

Czysta warek to za mało aby podrobić takie miszczoskie piwo, nie dasz rady

[anteks]

Z chmielem mój błąd
A na jubieleuszową planuję klon tyskiego niepasteryzowanego chmielonego na zimno

[Maggyk]

Simonce[/LIST]Wyszło 25l 12 blg

Simcoe? Czy kolejna nowa odmiana?

Jakieś specjalne piwo na 300 warkę planujesz?

[anteks]

Warka 299

Warka 299 PAPA
skład

• Pale Ale 5000g
• Marynka 30g
• Simonce 30g
• Citra 30g
• Danstar Windsor

Zacieranie 65'C 60min


Gotowanie 60min

• 0' Marynka
• w łirpulu Simonce i Citra

Wyszło 25l 12 blg

[anteks]

W browarze na L na razie lecą górniaki

[Maggyk]

Gratki. To teraz czas na Rauchpilsa w większej skali w browarze na L?

[anteks]

dzisiaj zlałem na cicha wędzonego pilsa na wędzonym bestmalzu. Jest moc

I tę moc docenili na konkursie w Cieszynie. Piwo wygrało w kategorii Rauchpils