Tweet
Kolega Marek już nie warzy?
-
Lwów zawsze polski,Bytom zawsze niemiecki.
1 FOLKSDOJCZ BROWARU :D
Da seufzt sie still, ja still und flüstert leise:
Mein Schlesierland, mein Heimatland,
So von Natur, Natur in alter Weise,
Wir sehn uns wieder, mein Schlesierland,
Wir sehn uns wieder am Oderstrand.
-
Dziś wielki dzień - będzie pachniało słodem i chmielem.Comment
-
-
Kurna jak fajnie pachnie chmielem - jestem szczęśliwy bo filtracja szła bardzo wolno (4godziny) zachciało mi się płatków owsianych dawać 800 gram. Całość opiszę chyba jutro dziś jakoś mnie się nie chce.Comment
-
"nie zostanę onanistką bo jestem anarchistką" :)
Widziałem u Dori i Kopyra i też tak myślę: Browar to nie apteka :))
Poszukujesz wiedzy na temat browarnictwa amatorskiego?
Przeczytaj >>>>FAQ<<<<
Sprawdź >>>Przewodnik<<<Comment
-
Fiołkowe - warka 21
Zasyp:
Pilzneński - 6000 g
Biscuit - 250 g
Płatki owsiane błyskawiczne - 800 g
Puszka ekstraktu WES ciemne 500g
Zacieranie:
zasyp do wody o temperaturze 35*C -> 10 minut przerwy
64*C -> 45 minut
73*C -> 45 minut
78*C -> i do filtracji
Kurna 4 godziny ciurkało trzeba śrutownik poprawić lub zmienić
Chmielenie:
Marynka 40g w zerowej godzinnego warzenia
Marynka 30g w 40 minucie
Lubelski 30g w 20 minucie
Drożdże :
Gęstwa S-23 jakieś pół paczki z zeszłego roku
Weisbier-trockenhefe jakieś pół paczki z zeszłego roku
Wyszło około 40 litrów 12,5 Blg.Comment
-
Tym razem tylko jedna fotka obrazująca wyssanie całości nachmielonej granulatem brzeczki.Attached FilesComment
-
-
Takie jakieś pół na pół wyszło
Pachnie pięknie całe
Attached FilesOstatnia zmiana dokonana przez mark33; 2008-07-22, 15:22.Comment
-
-
Działanie drożdży? Czy efekt Photoshopa? ;P
Ciekawie to wygląda
Comment
-
Comment
-
Witam!
Jestem nowy w warzeniu. Bardzo lubię piwo, jego koneserem jestem od dawna. i dlatego zdecydowałem się zacząć warzyć.
Wciąż przeglądam forum, jest tu mnóstwo informacji i jeszcze wiele do nauczenia się. ale chciałbym się dowiedzieć jakie drożdże polecacie dla początkującego?... -
Taki oto szczep trafił do Centrum Piwowarstwa ostatnio:
White Labs WLP4000 Vermont Ale Yeast
Szczep wyizolowany z wyjątkowego Double IPA pochodzącego z Vermont. Wytwarza złożony owocowy profil estrów z nutami brzoskwini, moreli i lekkich cytrusów, który uzupełnia każde mocno...2024-11-23, 18:56 -
Taki oto szczep trafił do Centrum Piwowarstwa ostatnio:
Lallemand LalBrew Pomona Modern Hybrid IPA Yeast 11 g
Drożdże hybrydowe wytwarzające piwa z nutami brzoskwini, cytrusów i owoców tropikalnych. Szczep został opracowany przez Escarpment Laboratories (partnera Lallemand z... -
W 54. numerze Piwowara redakcja zanurza się w świat piw wędzonych. Czytelnik znajdzie tu zarówno fascynującą historię stylu, jak i praktyczne wskazówki dotyczące warzenia najlepszych koźlaków wędzonych w Polsce czy wyjaśnienia naukowe o związkach dymnych w piwie. Uzupełnieniem są kultowe...2025-09-25, 23:46
-
Browarek w niewielkiej wsi położonej około 9 km od Náchodu. Dojechać tu można pociągami do przystanku osobowego Olešnice (zatrzymuje się co drugi pociąg co dwie godziny) skąd spacerem do przejścia jest niecałe 3 km ładną widokowo trasą. Sama wieś jest bardzo ładna, położona na stoku...
Comment