Browar "Natoliński Szlachecki" rozpoczyna działalność!

[Maidenowiec]

Gdyby nie grzybki to by piwa nie było

[Maidenowiec]

Safale S-04 ładnie się rozmnożyły i niedługo zabieram się za warzenie. Swoją drogą, jakie przerwy najlepiej by się sprawdziły przy imbirowym? Myślałem także nad dodaniem płatków owsianych w celu poprawy pienistości, ale chyba sobie daruję.

[Maidenowiec]

Szlag, znowu wyjdzie brązowawe zamiast czerwonego. Coś nie mam do tego szczęścia.

[Maidenowiec]

Następnym razem chyba plakatówkę dodam, heh. Wyszło 18 litrów o BLG ok 16,8. Znowu jest brązowawe. Ma ktoś patent na czerwony kolor piwa?

[huanghua]

...Ma ktoś patent na czerwony kolor piwa?

Tu coś znajdziesz

[Maidenowiec]

Dzięki serdeczne

[huanghua]

Proszę bardzo

[Maidenowiec]

Co ciekawe, mimo, że starter wyszedł mi najładniejszy jak do tej pory to drożdże znacznie mniej dają o sobie znać.

[huanghua]

Mówisz o tej czwartkowej warce?

[Maidenowiec]

Piątkowej. Czwartkowa jest już na cichej.

[Maidenowiec]

Mam zamiar do następnego stout'a użyć drożdży Irish Ale Wyest'a. Ile dni przed warzeniem powinienem rozbić tą kapsułkę w środku?

[anteks]

1-3 dni + 1 dzień na każdy miesiąc od daty produkcji (z ulotki BA )

[Maidenowiec]

Będąc już przy tematyce drożdży, orientuje się ktoś jakie drożdże dodaje BA do zestawu "pszeniczne" i czy są cokolwiek warte? Zastanawiam się czy zamiast nich nie użyć Safbrew T-58.

[Twilight_Alehouse]

Będąc już przy tematyce drożdży, orientuje się ktoś jakie drożdże dodaje BA do zestawu "pszeniczne" i czy są cokolwiek warte? Zastanawiam się czy zamiast nich nie użyć Safbrew T-58.

Drożdże dodawane przez BA do zestawów to mieszanka drożdży górnej fermentacji i drożdży winnych. Choć brzmi to mało prawdopodobnie, naprawdę dają odpowiednie, goździkowo-bananowe estry i odpowiedni smak piwa. Na pewno dadzą bardziej klasycznego Weizena niż Safbrew.

[Maidenowiec]

Ot sprawdzimy co są warte Przerobię tylko tego Weizena na ciemniaczka.