Browarek Bożydarek

[hasintus]

no, skończyłem zacieranie, nastała filtracja - i tu odpowiedz na kłopoty z filtrowaniem, filtruję w kadzi z BA, dotąd nie było zadnych problemów, brzeczka przelatywała jakby to była woda bez deka zanieczyszczeń (dowierciłem 2x tyle otworów , co było w "oryginale"), teraz - ledwie ciurka, dlaczego ? ponieważ korzystałem z ześrutowanego słodu w BA, a teraz dokupiłem porkerta - i chyba o to chodzi - więcej mąki( zreszta brzeczka dużo mniej klarowna), to i filtracja gorsza - co Wy na to ?

U mnie jest tak samo, wcześniej kupowałem śrutowany lub śrutowałem za pomocą starego młynka do kawy. Teraz kupiłem porkerta i troszkę się rozczarowałem, jakość wykonania taka że, ciężko wyregulować, albo przelatują całe ziarna albo daje dużo mąki. Ale to pewnie kwestia praktyki w regulacji a może "dotarcia".

[teodorehare]

U mnie jest tak samo, wcześniej kupowałem śrutowany lub śrutowałem za pomocą starego młynka do kawy. Teraz kupiłem porkerta i troszkę się rozczarowałem, jakość wykonania taka że, ciężko wyregulować, albo przelatują całe ziarna albo daje dużo mąki. Ale to pewnie kwestia praktyki w regulacji a może "dotarcia".

To samo u mnie - albo mąka, albo całe ziarna - jest na to rada ? ( pozatym, lekkie bicie na wałku powoduje własnie pełne przeloty ziarna - czy to wada fabryczna ?)

[anteks]

To samo u mnie - albo mąka, albo całe ziarna - jest na to rada ? ( pozatym, lekkie bicie na wałku powoduje własnie pełne przeloty ziarna - czy to wada fabryczna ?)

te typy chyba tak mają

[hasintus]

te typy chyba tak mają

Znaczy że, się kurka nie dotrze?

[anteks]

Znaczy że, się kurka nie dotrze?

mój sie dociera juz 2-3 lata i nadal niedotarty

[teodorehare]

mój sie dociera juz 2-3 lata i nadal niedotarty

właśnie dzisiaj "dotarłem" - śrutuję dwa razy, ale tylko te "szlachetniejsze" - wychodzi ok.

[mm07]

Ja tam jestem zadowolony z tego śrutownika.

Fakt faktem trzeba się zawsze trochę nakręcić, zanim śruta będzie w miarę ok.

[teodorehare]

Warka nr 11 (pod nazwą Starter)
w dn. wczorajszym zlałem na cichą (Blg 3,5 z 12), fermentowała w 10* przez 11 dni, fajny smaczek, drożdże zebrane na następną warkę.

[Marusia]

Mój porkert chodzi od początku dobrze. Lekko się "popsuł", jak zmieliłam w nim niedosuszone papryczki pepperoni - musiałam go rozkręcić, bo był cały zakitowany i potem po skręceniu właśnie miałam przez jakiś czas mąkę+ziarno, ale potem jakoś samo mu przeszło

Może wy po każdym śrutowaniu rozkręcacie go i myjecie? Ja tylko otrzepuję go z mąki i chowam do szafki

[teodorehare]

Może wy po każdym śrutowaniu rozkręcacie go i myjecie? Ja tylko otrzepuję go z mąki i chowam do szafki

Aż taki ambitny nie jestem

[anteks]

Może wy po każdym śrutowaniu rozkręcacie go i myjecie? Ja tylko otrzepuję go z mąki i chowam do szafki

to jego można rozkręcic

[teodorehare]

Dzisiaj kolejna warka - nr 11 robocza nazwa Kosiarz Umysłów
pilzneński - 2,5kg
carahell - 0,3 kg
carapils - 0,3 kg
melanoidynowy - 0,3 kg
ekstrakt - słód monachijski (Weyermann) - 2kg

zacieranie słodów infuzyjne
52* -15'
64* - 50'
74* - 20'

[teodorehare]

cd składu
marynka 40 g - 70'
lubelski 10g - 5'

[hasintus]

cd składu
marynka 40 g - 70'
lubelski 10g - 5'

To jeszcze napisz jakie drożdże.

[teodorehare]

To jeszcze napisz jakie drożdże.

gęstwa z poprzedniej warki (wyeast pilsner)