Browar Arkowy - crocco warzy

[crocco]

Warka 64
Pilzneński-7kg
carared-2kg
monachijski-1kg
cara-crystal-0,5kg
caramunich-0,5kg


5st-10min
65st 30min
72 st-40min
78-filtracja

64/1

Marynka-35g-75min
lubelski-20g-45min
lubelski-20g-15min
wyszło 15l-18blg.Dolałem 5l wody -20l i 15blg
drożdże T-58

64/2marynka-25g-60min
cascade-30g-10min

wyszło 21l-15blg

drożdże s-23

64/3

marynka20g-60min
lubelski 20g 20min
1kg cukier trzcinowy ,300ml syrop orzech laskowy z Lidla
Wyszło 17l-13,6blg
drożdże mutons

Warka 65

5kg wędzony weyermana(zakupiony w sklepie w Mikołowie z nalepką Piwodziej)-w smaku ani zapachu nie było wędzoności-nie wiem co to jest.
4kg monachijski
3kg pilzneński
0,5kg cara-crystal
0,5 kg caramunich

65st-40min
72st-50min
78st-filtracja

65/1

hell.taurus-15g-60min
styrian golding-30g-15min
wyszło 20,5l-21blg
drożdże s-33

65/2

marynka 20g-60min
perle 30g-10min
wyszło16,5l-12,5blg
drożdże T-58

[crocco]

Warka 66
Zasyp

pszeniczny jasny-3,5kg
pszeniczny ciemny-2,5kg
pilzneński-4kg
abbey-0,7kg
carabelge-1,1kg

pszeniczne-45st-20min
+reszta 65st-30min
72st-40min
78 filtracja

chmielenie

warka 66/1

hel. taurus-15g-60min
hel.hersbrucker-30g-15min

drożdże s-23
wyszło 20l-19blg

warka 66/2

marynka 20g-60min
cascade-30g-10min

drożdże brewfarm blanche
wyszło 20l-16blg

warka 66/3

hel.taurus-35g-60min
cascade-30g-10min
glukoza 0,5kg-5min
drożdze-s-33

wyszło 14l 12blg

[crocco]

Warka 67 Niby Saison

Zasyp

7,5 kg-pilzneński
2kg wiedeński
2 kg pszeniczny
0,5 carared
0,3 kg carabelge
0,2 kg zakwaszający
0,06 carafaI

53st-30min
64st-40min
72 st-20min
78 wysładzanie

Warka 67/1
30g Marynka-65min
20g Lubelski-20min
10g Lubelski-5min
dodatkowo
10g curacao-9min
10g curacao 2 min
250g glukozy-5 min

drożdże 3522 Ardennes
wyszło 20l-16blg

Warka 67/2

30g Marynka-60min
20g Cascade-20min
10g Cascade-5min

dodatkowo
15g kolendra-10min
10g curacao -5 min

drożdże Mutons
wyszło 20l-17blg

Warka 67/3
Marynka-30g-60min
Lubelski 30g-10min 1l sok malinowy Paola-5 min
250g-glukoza 5min

drożdże S-33

Wyszło 20,5l-12blg