Browar w Lublińcu

[Silbier]

Lublinitzer Stadtbrauerei - proszę o informacje na temat działalności browaru.
Załączam porcelankę i foto browaru ze strony fotopolska https://fotopolska.eu/1376254,foto.html.

[Silbier]

Wg książki pt. 'Spacerem przez Lubliniec" Jan Fikus, senior. Wyd. w 1997 roku.
W rozwidleniu ul. Powstańców Śl. i Plebiscytowej Arnold Toczek na początku lat 90-tych XIX w. wybudował browar wraz z zabudowaniami pomocniczymi, a w 1896 dwupiętrowy budynek, którego parter zajmowała restauracja. W 1919 roku fragment parceli nabył wytwórca maszyn Franciszek Hartwig, a od niego wkrótce Piotr Szwarc, który zbudował tam fabryczkę maszyn rolniczych i warsztat ślusarski. Obecnie w budynku mieści się siedziba Oddziału Banku Śląskiego.

Drugi browar w Lublińcu znajdował się w płn. części pl. Kościuszki, od 1869 roku prowadził go Robert Gerlach. W 1893 roku budynek częściowo spłonął, lecz został odbudowany, a urządzenia browaru zmodernizowane. w okresie międzywojennym pomieszczenia wykorzystywane były na małą mleczarnię Pawła Kokota, a później jako magazyn hurtowni nabiału.

[Piwowar]

Robert Gerlach zmarł w 1900 roku, a jego posiadłość zakupił za 49.100 marek gastronom Böhm z Olesna.

[Silbier]

Dziękuję za uzupełnienie wiadomości.
Nie ma tych browarów w spisie "Brauereiverzeichnis ...".

[Piwowar]

W aktualnym wydaniu powinny być.

[Piwowar]

Gerlach był właścicielem lub dzierżawcą browaru miejskiego przed Toczkiem, figuruje w spisach już w 1873 roku, ostatni raz znalazłem go w księdze adresowej na rok 1898.
W okresie kiedy właścicielem browaru był Arnold Toczek funkcję mistrza piwowarskiego sprawował Arno Türpe. Jeszcze w 1906 roku warzono tylko piwa górnej fermentacji, to znaczy że browar nie był w tym czasie przystosowany do warzenia piw leżakowych.
W 1908 roku browar miejski należał już do spółki Schlesinger & Co. Co ciekawe, Schlesinger występuje w 1873 roku jako dzierżawca browaru zamkowego w Lublińcu.
Schlesinger określa w 1908 roku swój browar jako zakład warzący piwa dolnej i górnej fermentacji o napędzie maszynowym, więc pewnie zainwestował po przejęiu browaru w nowoczesny sprzęt. Po 1912 roku wiadomości na temat tego browaru się urywają.

[Silbier]

Dziękuję za uzupełnienie wiadomości.
Gdzie można kupić, przejrzeć aktualny spis browarów "Brauereiverzeichnis ...".
Szczególnie interesuje mnie Górny Śląsk i opolskie d. Oberschlesien.

[Piwowar]

Jeżeli chodzi o aktualność spisu, to ostatni zrobiliśmy w 2015 roku, a że wydrukowano tylko 100 egzemplarzy nie wiem czy jeszcze jakieś zostały. Jeżeli tak, to ostrzegam z góry że kosztuje 50 euro.

[Wiktoria]

W czasach PRL, jeden numer adresowy dalej, czyli przy obecnej ul. Plebiscytowej 4 (ale to właściwie to samo podwórko) funkcjonowała wytwórnia wód gazowanych i rozlewnia piwa.

[Gizm]

Dziękuję za uzupełnienie wiadomości.
Gdzie można kupić, przejrzeć aktualny spis browarów "Brauereiverzeichnis ...".
Szczególnie interesuje mnie Górny Śląsk i opolskie d. Oberschlesien.

Tu jest cała Polska

http://www.klausehm.de/Polenundostgebiete.html

[Piwowar]

Ostrzegam jak zwykle, żeby podchodzić do spisu Klausa Ehma z rezerwą. Jego spis bazuje na "Brauereiverzeichnis Polen", który ostatni raz aktualizowaliśmy 20 lat temu. Jest nieaktualny i zawiera wiele błędów.
Wracając do browaru miejskiego w Lublińcu, bracia Schlesinger przejęli go w 1906, lub 1907 roku, nie w 1900 jak twierdzi Klaus Ehm. Zakład prowadzili jako spółkę jawną. W momencie przejęcia browaru Louis Schlesinger określany jest jako kupiec, natomiast Heinrich Schlesinger jako fabrykant pończoch.

[Gizm]

A jest gdzieś jakiś aktualny Brauereiverzeichnis dla Oberschlesien ?

[Piwowar]

Pracuję nad tym cały czas, ale ciągle dochodzą nowe informacje i trzeba coś korygować. Nie wiem czy uda mi się zrobić z tego książkę, ale jak masz jakieś konkretne pytania, to chętnie służę pomocą.

[Gizm]

Głównie szukam informacji z terenu GOP a najbardziej Konigshutte Bismarckhutte na FB znalazłem takie zdjęcie z Bismarckhitte to chyba po wodzie ciekawi mnie czy były też inne butelki jakieś porcelanki np z Wielkich Hajduk

[Piwowar]

W Hajdukach był tylko jeden browar, malutki, warzący wyłącznie piwa górnej fermentacji. Powstał pewnie po 1875 roku, ponieważ w starszych księgach adresowych nie występuje. Piwo butelkowe oferował na pewno już w 1906 roku, w tym roku bowiem dzierżawca Heinrich Schneider został oskarżony o tolerowanie picia piwa butelkowego na terenie browaru, a nie posiadał koncesji na wyszynk. Podejrzewam jednak, że wtedy butelki były jeszcze zamykane na korek naturalny. Kiedy w 1914 roku zaczęła się wojna, która przyniosła problemy z zaopatrzeniem w podstawowe surowce, kolejny dzierżawca warzył już tylko piwo młode, kóre pewnie nie miało więcej niż dwa procenty ekstraktu. Po 1920 roku browar znika z ksiąg adresowych, więc pewnie został zamknięty.

Browar Josef Strunz po 1875 - 1895
Browar A. Hellebrandt 1895 - 1900
Browar Heinrich Schneider (dzierżawca.) 1900 – 1908 (piwo górnej fermentacji)
Browar Nathan Frey, dzierżawca Oskar Letzner 1908 – 1914 (piwo górnej fermentacji)
Browar Nathan Frey, dzierżawca Oskar Letzner (Jungbierbrauerei - browar piwa młodego) 1914 - 1920