Browar Waldenburg / Wałbrzych

[Stolp]

i koperta nadana w 1951 roku

[Maciek8617]

Wow,znak towarowy robi wrażenie! Ode mnie zdjęcie związanego z Wałbrzychem browaru w Boguszowie

[Piwowar]

Nie zapomniałem o tym temacie, ale zmarł pewien znajomy i teraz ja muszę za niego napisać artykuł do pracy zbiorowej. Jak tylko się wywiążę z obowiązków, obiecuję zająć się tematem Wałbrzycha.

[Maciek8617]

Artykuł z Trybuny Wałbrzyskiej 🙂

[ART]

Heh, śmiesznie się czyta te wtrącenia o Boguszowie i Wałbrzychu. Ale temat czyszczenia instalacji dalej bywa zaniedbywany.

[Maciek8617]

Jedno ze znalezisk we wrocławskim archiwum,tym razem Boguszów 😎

[Piwowar]

Wzciąg z Brau-Reglement der Stadt Waldenburg (Przepisy dotyczące piwowarstwa miasta Wałbrzycha), nadanego miastu przez króla Prus dnia 24 kwietnia 1752 roku.

W mieście znajduje się 45 domów posiadających przywilej piwowarski, w tym 20 z dwoma warami, co daje 40 warów oraz 25 zwyczajnych domów z jednym warem. Daje to razem 65 warów piwa rocznie.
Poniżej nazwiska właścicieli domów z przynależną ilością warów:

1. Gottfried Leuckert - 2 wary
2. Ernst Sigismund Esser - 2 wary
3. Gottlob Greger - 2 wary
4. Johann Christoph Pischel - 2 wary
5. Gottfried Bendel - 2 wary
6. Johann Christoph Reiß - 2 wary
7. David Geißler - 2 wary
8. Anna Rosina Bauchin - 2 wary
9. David Klose - 2 wary
10. Johann George Leichtmann - 2 wary
11. Johann George Posner - 2 wary
12. Johann Ludwig Schön - 2 wary
13. Hans George Greger - - 2 wary
14. George Friedrich Treutler - 2 wary
15. Gottfried Klose - 2 wary
16. Hans Friedrich Lauterbach - 2 wary
17. Christoph Treutler - 2 wary
18. David Posner - 2 wary
19. Hans Friedrich Helmich - 2 wary
20. Christoph Krebs - 2 wary
21. Johann Christoph Helmich - 1 war
22. Johann George Steitmann - 1 war
23. Andreas Grosmann - 1 war
24. Christian Pischel - 1 war
25. Christian Hilscher - 1 war
26. Hans Friedrich Greger - 1 war
27. Johann Gottlob Brückner - 1 war
28. George Seibt - 1 war
29. Johann Heinrich Hein - 1 war
30. Ehrenfried Stephan - 1 war
31. Hans Heinrich Anders - 1 war
32. Valentin Stähl - 1 war
33. Hans Christoph Tschersich - 1 war
34. Friedrich Ritter - 1 war
35. Gottfried Finger - 1 war
36. Hans George Krebs - 1 war
37. Tobias Pischel - 1 war
38. Gottlob Deggenfeld - 1 war
39. Christian Hahn - 1 war
40. Gottfried Hausel - 1 war
41. Johann Gottlieb Hildebrand - 1 war
42. Johann George Neugebauer - 1 war
43. Johann Konrad Schulz - 1 war
44. Gottlieb Hildebrand - 1 waar
45. Hans George Greger - 1 war

Razem 45 domów i 65 warek piwa

Jeżeli któryś z wyżej wymienionych chciałby odsprzedać przywiązany do jego domu przywilej piwny, może się to odbyć wyłącznie za zgodą władzy zwierzchniej.

[Maciek8617]

Kolejny artykuł z lokalnej prasy

[Piwowar]

Punkt Nr. 2 ustawy o piwowarstwie z 1752 roku mówi, że do tej pory kolejność warzenia ustalana była przez losowanie, w ten sposób że po mieszczaninie uprzywilejowanym do uwarzenia dwóch warek piwa następował mieszczanin warzący jedno piwo. Ten porządek został przejęty przez nową ustawę.

[Piwowar]

Punkt nr. 3 mówi:
Gdy niemal wszystkie piwa zostaną uwarzone, mieszczanie przystępują do kolejnego losowania. W tym celu stawiają się przed dyrekcją urbarza piwnego i debatują nad tym, co byłoby najlepsze dla miejskiego piwowarstwa. Każdy z mieszczan wypisuje na karteczce swoje nazwisko po czym karteczki właścicieli domów dwuwarowych i jednowarowych zostają wrzucone do osobnych skrzynek. Wylosowane karteczki zostają ponumerowane i nazwiska właścicieli podaje się w kolejności w pomieszczeniu ratusza do ogólnej wiadomości. Zawsze jeden dom dwuwarowy i jeden jednowarowy mają taki sam numer.

[Maciek8617]

Drogi Piwowarze czy dobrze rozumiem że chętnych było więcej niż warów dostępnych w puli więc potrzebne było losowanie? Wydaje się to nie do pomyślenia,że w trakcie losowania mogli odpaść mieszczanie którzy warzyli najlepsze piwa 🙂