Ogłoszenie

Collapse
No announcement yet.

Browar Racibórz

Collapse
X
 
  • Filtruj
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • Coach
    Junior
    • 04-2002
    • 3

    Browar Racibórz

    Może kogoś zainteresuje ta krociutka historia browaru z mojego miasta który to za dawnych czasów był znany w swiecie, ktory to miałem kilka razy okazję odwiedzać, a który od jakiegoś czasu stoi zamknięty...

    BROWAR RACIBÓRZ

    "Pierwsze ślady istnienia browaru w Raciborzu wiążą się z historią zamku raciborskiego i podzamcza, na którego terenie w połowie XVI w. wybudowano browar. Jeden z dokumentów miejskich potwierdza, że w 1567 roku istniał już browar i data ta została uznana przez raciborskich piwowarów jako rok założenia obecnego browaru, chociaż browar jest z całą pewnością starszy, skoro już w 1564 roku urbarz książęcy wykazywał 1200 talarów dochodu od piwa pszenicznego i jęczmiennego

    Pierwszy dokładniejszy opis browaru w Raciborzu zawarty jest w urbarzu miasta z 1642 roku tj. w spisie nieruchomości będącym dokumentem sporządzanym przed nadaniem miejscowości praw miejskich:
    "Browar stoi tuż za zamkiem nad Młynówka, naprzeciw młyna zamkowego:jest jeszcze w dobrym stanie, znajduje się w nim kocioł i wszystkie inne potrzeby(. . . )"
    Opis ten zdeaktualizował się 19 stycznia 1858 roku, kiedy to pożar ogarnął browar i zamek raciborski. Już po roku przy odbudowanym zamku ruszył nowy browar wyposażony m. in. w maszynę parową!

    Pełna modernizację i przebudowę browaru przeprowadzono w latach 1896-1897, po której rozpoczęto produkcję jasnego piwa typu pilzneńskiego pod nadzorem znakomitego piwowara Kaufmanna. Był to okres znacznego wzrostu spożycia piwa i ogólnej koniunktury gospodarczej, toteż produkcja piwa wzrastała. Zamkowe sprzedawano na całym Śląsku aż po Wrocław, trafiało ono także na Czechy!Na taką popularność piw z browaru raciborskiego złożyło się kilka cech:własny starannie uprawiany w książęcych majątkach jęczmień, znakomita woda z własnych żrodeł w Oborze doprowadzana starym drewnianym rurociągiem z odległości 6 kilometrów, pierwszorzędny chmiel sprowadzany z Bawarii lub czeskich Sudetów i oczywiście mistrzostwo piwowara Kaufmanna.

    W okresie międzywojennym, w warunkach kryzysu gospodarczego w Polsce jak i na całym swiecie, browar zaczął podupadac:załamaly się tradycyjne rynki zbytu, zmienili się dostawcy surowców, zmarł mistrz Kaufmann nie przekazawszy nikomu recepty na raciborskiego pilznera. Browar podniósł się z upadku dopiero w końcu lat 30 ale nie na długo. . .

    Po II wojnie światowej został przejęty przez Skarb Państwa. Uzyskał samodzielność w działalności gospodarczej co sprawiło, że już 30 lipca 1945 roku wznowił produkcje.

    W 1953 roku stosownie do decyzji Centralnego Zarządu Przemysłu Piwowarsko-Słodowniczego, został włączony do Zakładów Piwowarsko-Słodowniczych w Głubczycach. Do 1975 roku, w wyniku zmian przeprowadzanych centralnie w strukturach zarządzania przemysłem, trzykrotnie zmieniał swoją przynależność organizacyjną. Od 1975 roku wchodzi w skład Górnośląskich Zakładów Piwowarskich, które od 1991 roku stały się jednoosobowa spółka akcyjna Skarbu Państwa.

    Mimo tych licznych zmian organizacyjnych w browarze raciborskim były kontynuowane prace modernizacyjne, a w ich wyniku wzrastała zdolność produkcyjna. W latach siedemdziesiątych browar produkował 75000 hl piwa rocznie (przed modernizacją w 1958 roku tylko 32000 hl piwa). W okresie przynależności do spółki produkcja kształtowała się na poziomie 80000 hl."

    W chwili obecnej z tego co mi wiadomo nie produkuje już piwa i czeka aż ktoś go kupi...

    Będę bardzo wdzięczny każdemu kto mógł by coś od siebie dodać o tym browarze.
    Attached Files
    Kołacz/RR
  • Coach
    Junior
    • 04-2002
    • 3

    #2
    Zdjęcie które zamieściłem nie pokazuje samego browaru, a jedynie część zamku w którym ten browar się znajduje...
    Kołacz/RR

    Comment

    • ART
      mAD'MINd
      • 02-2001
      • 23782

      #3
      - http://www.browar.biz/forum/showthread.php?threadid=164
      - http://www.browar.biz/forum/showthread.php?threadid=163
      - http://www.browar.biz/forum/showthre...threadid=18560
      - Wspieraj swój Browar! Stań się Premium - Użytkownikiem!
      - Moje: zbieranie - Opole & warzenie - Browar Domowy Świński Ryjek ****
      - Uwarz swoje piwo domowe z naszym Centrum Piwowarstwa

      Sprawy dotyczące postów/wpisów/wątków/tematów zgłaszaj proszę narzędziem "Zgłoś [moderatorowi]" (Ikonka flagi przy danym wpisie).

      Comment

      • celt_birofil
        † 2017 Piwosz w Raju
        • 09-2001
        • 4469

        #4
        Odp: Browar Racibórz

        Coach napisał(a)
        Może kogoś zainteresuje ta krociutka historia browaru z mojego miasta który to za dawnych czasów był znany w swiecie, ktory to miałem kilka razy okazję odwiedzać, a który od jakiegoś czasu stoi zamknięty...

        BROWAR RACIBÓRZ

        Skoro jest cytat, powinien być i autor tekstu
        Nie było Ciebie tyle lat! Myślałem, że nie wrócisz już (Krystyna Prońko - koniec cytatu)

        Comment

        • darekd
          PremiumUżytkownik
          • 02-2003
          • 12118

          #5
          W l. 30 XX w. piwowarem w Raciborzu był Czech Rudolf Tille (związany m.in. z pilzneńskim Gambrinusem).

          Sbírka autentických záznamů z deníku houževnatého světoběžníka, zaníceného sokola a především uznávaného pivovarnického odborníka Rudolfa Tilleho (189... od František Barac


          Sbírka autentických záznamů z deníku houževnatého světoběžníka, zaníceného sokola a především uznávaného pivovarnického odborníka Rudolfa Tilleho (1892–1998). Člověka, který se v životě nebál riskovat, který vždy neochvějně důvěřoval vlastním schopnostem a jemuž osud připravil neobyčejně pestrou životní dráhu. Pod Tilleho rukama a pod jeho drobnohledem se pivo vařilo napříč celou Evropou. Kniha tak nabízí dechberoucí exkurz do tajů pivovarnictví, ale spolu s ním i desítky téměř neuvěřitelných, a přesto skutečných příběhů hrabalovského ražení, situovaných na pozadí evropských dějin. Třeba o tom, jak se jezdí na krách v ledové řece; jak to bolí, když si bez zeptání půjčíte tatínkovu dýmku; jaké to je, když v ocelárně změníte složení vyráběných šrapnelů a nikomu o tom neřeknete; jak je možné se z válečného zákopu dostat zpátky domů; jak se vyhrává výběrové řízení na pozici sládka plzeňského Gambrinusu; nebo jak se v srbské Jagodině zakládá nová sladovna, když vám ta původní shoří před očima.

          Comment

          • Piwowar
            Senior
            • 05-2001
            • 2542

            #6
            Ja mam w 1899 roku jako dyrektora technicznego Hansa Kaufmanna.
            Z innych ciekawostek, przed sylwestrem 1903 roku na trasie pomiędzy Rudami i Jankowicami trzech bandytów napadło woźnicę browaru raciborskiego, który wracał do browaru z pustymi beczkami. Woźnica miał przy sobie 400 marek, które skasował za sprzedane piwo. Była to jak na tamte czasy dosyć pokaźna suma, dla niego jakieś cztery miesięczne wynagrodzenia. Pewnie dla tego się bronił i uratował pieniądze przepędzając bandytów.
            W 1906 roku browar oskarżył handlarkę piwem Florentynę Trompeter o napełnianie obcego piwa do butelek z logo browaru. 26 listopada 1906 roku sąd ją uniewinnił, twierdząc że znajdujące się na butelkach napisy nie są prawnie chronioną marką.
            Archiwum piwne

            Poznaj
            http://www.browar.biz/centrumpiwowar...ndrzej_urbanek
            Historię piwowarstwa w Brzegu i okolicachhttp://www.browar.biz/centrumpiwowar...ndrzej_urbanek
            Już dostępne! "Browary akcyjne Wrocławia"

            Comment

            • Stolp
              Senior
              • 06-2002
              • 492

              #7
              pocztówka, nagłówek papieru firmowego (?) i zdjęcie browaru
              Attached Files
              Last edited by Stolp; 23-05-2023, 11:53.
              Zbieram porcelanki składów z Pomorza; kapsle dziewicze Carlsberga (cały świat) oraz powojenne zdjęcia i pocztówki Słupska
              Szukam
              e-materiałów (zdjęć, skanów fantów i artykułów) nt. składów i rozlewni obecnej i dawnej RP z okresu pw-ppf do strony na facebooku BEZ LOGOWANIA:
              https://www.facebook.com/SkladyRozlewniePiwa

              Comment

              • Stolp
                Senior
                • 06-2002
                • 492

                #8
                jeszcze reklama z 1924 roku i notatka o uruchomieniu produkcji po wojnie
                Attached Files
                Zbieram porcelanki składów z Pomorza; kapsle dziewicze Carlsberga (cały świat) oraz powojenne zdjęcia i pocztówki Słupska
                Szukam
                e-materiałów (zdjęć, skanów fantów i artykułów) nt. składów i rozlewni obecnej i dawnej RP z okresu pw-ppf do strony na facebooku BEZ LOGOWANIA:
                https://www.facebook.com/SkladyRozlewniePiwa

                Comment

                • Stolp
                  Senior
                  • 06-2002
                  • 492

                  #9
                  na koniec rejestracja znaku firmowego
                  Zbieram porcelanki składów z Pomorza; kapsle dziewicze Carlsberga (cały świat) oraz powojenne zdjęcia i pocztówki Słupska
                  Szukam
                  e-materiałów (zdjęć, skanów fantów i artykułów) nt. składów i rozlewni obecnej i dawnej RP z okresu pw-ppf do strony na facebooku BEZ LOGOWANIA:
                  https://www.facebook.com/SkladyRozlewniePiwa

                  Comment

                  Przetwarzanie...
                  X
                  😀
                  🥰
                  🤢
                  😎
                  😡
                  👍
                  👎