Browar Sobótka / Sobótka-Górka

[becik]

trochę się zdziwiłem, że ten browar nie ma swojego własnego tematu w historii. Czas taki otworzyć.

Cała masa świetnych zdjęć:

http://www.eznp.cba.pl/browar%20sobotka/200.html#kotwica1

[jacer]

No to jak nie było, to jeszcze link do Hydrala

[Krzysiu]

To jeszcze parę moich: http://picasaweb.google.pl/calykrzysiu/SobTkaBrowar#

Gdzieś była jeszcze obszerna galeria wrocławiaków, grzebiących w browarze w poszukiwaniu skarbów.

[Micho441]

Witam.
Krzysiu czy możesz ostatecznie odnieść się do info. na stronie:
http://wroclaw.hydral.com.pl/test.ph...start=0&tend=8
Kiedyś już wyjaśniałeś ,że ponoć Twoja wiedza na ten temat różni się i jest podparta dokumentami.
Dziekuje i pozdrawiam

[Krzysiu]

Witam.
Krzysiu czy możesz ostatecznie odnieść się do info. na stronie...

Informacja o tym, że starszy browar był w innym miejscu, pochodzi z jubileuszowego wydawnictwa o historii browaru, wydanego w 1908 r. Jest tam, że browar był przy zamku, ale dokładnie nie wiadomo już, w którym miejscu. I wyraźna informacja, że nowy browar wybudowano w innym miejscu. Natomiast bezkrytycznie powtarzane sformułówanie, że nowy browar zbudowano na miejscu starego, pochodzi prawdopodobnie z wydawnictw DZP w latach osiemdziesiątych. Wcześniej na ten temat chyba w ogóle nic nie pisano.

To taki prosty mechanizm - skoro w prospektach browarów dolnośląskich tak napisano, to musi być prawda. Nikt tego nie próbuje nawet weryfikować.

[Marusia]

Wiem, że to nie bardzo na temat, ale czy ma ktoś nr tel. do knajpy, która znajduje się pod browarem? Pilnie potrzebuję. Skoro już o niej piszę - przy okazji zwiedzania ruin browaru warto wpaść tam na świeżą rybkę z przylegającego do niej stawu. Od czasu do czasu sprzedają też pyszne, wędzone słoninki i boczki (nie z ryb, oczywiście)

[ART]

ruina po browarze była parę miesięcy wstecz do kupna za 3 miliony

[Micho441]

Krzysiu sam wiesz jako profesjonalista iż prospekty wydawane sa pośpiesznie z jakiejs okazji i ni jak sie nie maja do prac badawczych o czym przekonać sie można przeglądajac współcześnie wydane monografie browarów - ileż tam nieprawdziwości.Nie bede przytaczał tu konkretnych przykładów aby nie wywołac niepotrzebnych awantur.
Chodziło mi o ..."od 1810r. Górka należała do Ernesta Freiherra von Luttwiza z Dzierżoniowa który wybudował browar pózniej rozbudowywany przez Jego syna. Czy może znasz dokumenty, akty własności ziemskich o tym fakcie wspominajace?

http://dolnoslaskie.parki.org/sobotkamiejski/

Pozdrawiam

[Krzysiu]

Nie znam. Tak głęboko w archiwach nie grzebię.

[becik]

Informacja o tym, że starszy browar był w innym miejscu, pochodzi z jubileuszowego wydawnictwa o historii browaru, wydanego w 1908 r. Jest tam, że browar był przy zamku, ale dokładnie nie wiadomo już, w którym miejscu.

Ale jaki okres ta informacja ma na myśli? 95% zamków posiadało browar w budynkach gospodarczych lub na przedzamczu.

[Krzysiu]

95% zamków w Polsce. A tzw. "zamek" w Sobótce nie był w Polsce, tylko w Prusach, a w Prusach prawo było inne.

Ten "zamek" to dawne opactwo augustianów, składające się z romańskiej kaplicy i części mieszkalnej z XVI w., przebudowanej w końciu XIX w. na coś w stylu dworu myśliwskiego. Tu nie ma klasycznego podzamcza, bo takiego być nie mogło. Do sekularyzacji zakonu w 1810 r. nie warzono piwa, a klasztor znajdował się w obrębie mili miejskiej Sobótki. Dopiero po likwidacji systemu cechowego w Prusach (również 1810 r. - edykt wolności rzemiosła) można było uruchamiać browary w każdym majątku. Wcześniej monopol propinacyjny miały miasta, sołtysi oraz niektóre majątki magnackie (np. Hochbergów lub Schafgotschów). Większość browarów na dawnych ziemiach pruskich powstała w latach 1810 - 1840.

[baklazanek]

Ktoś może wie, o co chodzi z datami związanym z tym browarem? Jeżeli tak to, proszę o podzielenie się wiedzą.
Na etykietach pojawiają się dwie 1817 i 1858, a na browarze, jako datę powstania podano 1863.
Którą należy uznać za właściwą, i co oznaczają pozostałe?

[Krzysiu]

Browar, znajdujący się obecnie w ruinie, został wybudowany w latach 1858 - 1859. Wcześiej, w 1817 r. wybudowano inny browar, po którym obecnie nie ma śladu, a został on zlikwidowany w czasie budowy nowego. Na etykietach podawano obie daty, w zależności od tego, co grafik zrozumiał z opowiadań pracowników. Data 1863 z niczym mi się nie kojarzy i o ile dobrze pamiętam, nie ma jej nawet w publikacji o jubileuszu browaru. Pytanie, czy na pewno jest na browarze, czy na willi - może to być rok zbudowania willi zarządcy.

Najwłaściwsza w tym kontekscie jest data 1858.

[baklazanek]

Dzięki za wyjaśnienia. Mój błąd, że nie dodałem Browar.biz, bo to na stronie jest informacja o założeniu zakładu w 1863 roku Przepraszam za zmyłkę.

[iron]

Browar, znajdujący się obecnie w ruinie, został wybudowany w latach 1858 - 1859. Wcześiej, w 1817 r. wybudowano inny browar, po którym obecnie nie ma śladu, a został on zlikwidowany w czasie budowy nowego. Na etykietach podawano obie daty, w zależności od tego, co grafik zrozumiał z opowiadań pracowników. Data 1863 z niczym mi się nie kojarzy i o ile dobrze pamiętam, nie ma jej nawet w publikacji o jubileuszu browaru. Pytanie, czy na pewno jest na browarze, czy na willi - może to być rok zbudowania willi zarządcy.

Najwłaściwsza w tym kontekscie jest data 1858.

Oj Krzysiu nieładnie - a Powstanie Styczniowe to co - pies