Powiśle, Solec 81b (Most Poniatowskiego - wieżyca A-22}, Czeska Baszta

[czeskabaszta]

Świętujemy dziś w najlepszym towarzystwie!

Otwarci, zapraszamy!

[czeskabaszta]

Nowy Rok znów obrodził!
Nowe beczki, butelki, specjały kuchni czeskiej.
Kolejna dostawa stała się faktem.

Zapraszamy, styczeń 2016 w Czeskiej Baszcie!

[czeskabaszta]

Dziękujemy za wczorajsze "branżowe" spotkanie!
Piwnego ducha i wesołości jak zawsze było pod dostatkiem.
W teku rządził High Water Campfire stout, w kuflu Zilvar a w kieliszku Becherovka!

Do następnego!

[czeskabaszta]

Kolejna nowość w nalewakach Czeskiej Baszty:

Cvikov Klíč 12° světlý ležák
Wspaniały niepasteryzowany jasny lager warzymy tradycyjnym sposobem podwójnego zacierania, z wykorzystaniem morawskich słodów i żateckich odmian chmielu.

A jak to się wszystko zaczęło?

Początki warzenia piwa w Cvikovie sięgają aż do roku 1560, gdy ówczesny zarząd rolny udzielił 72 mieszczanom pozwolenia na warzenie pszenicznego piwa i wyrób słodu. Na terenie zwanym "pod Zielonym Wzgórzem", gdzie browar stoi obecnie, pierwsze budynki zostały postawione w drugiej połowie XIX wieku i aż do czasów pierwszej republiki były wielokrotnie rozbudowywane a moc wytwórcza browaru podnoszona.
W roku 1948 browar został znacjonalizowany i włączony do
przedsiębiorstwa "browary północno-czeskie".
Polityka koncentrowania produkcji w wielkich fabrykach nie ominęła i browaru w Cvikovie, który w styczniu 1968 roku został jednak zamknięty. Tą smutną chwilę do dnia dzisiejszego przypomina napis na jednej z wewnętrznych ścian klatki schodowej jednego z budynków browaru: "Głupi Wojciech zamknął browar 1.1.1968".
Nowa historia browaru zaczęła się na szczęście pisać w roku 2013.
Zdewastowany i zdegradowany teren kupił wtedy przedsiębiorca Jiří Jakoubek, z zamiarem odnowienia po prawie pół wieku tradycji warzenia piwa w Cvikovie.
Zrekonstruowano produkcyjną część browaru oraz wybudowano przytulną piwowarską restaurację z nowoczesną gastronomią i subtelnym wnętrzem, w zabudowaniach byłej słodowni.
Dzięki woli jak najwierniejszego odtworzenia pierwotnego
kształtu budynków, wszystkie elementy piwowarskiej technologii wróciły do obiektów browaru Cvikov już w grudniu 2013.
Po niespełna roku od rozpoczęcia prac rekonstrukcyjnych, jesienią 2014 roku piwowar Miloš Hrabák uwarzył pierwszą warkę, jasnego lagera dolnej fermentacji - "Klíč".
Dalej warzone były kolejne warki, nie tylko 12-tki, ale także 10-tki "Luž" i 8-ki "Sklář".
Browar został hucznie otwarty w sobotę 29 listopada 2014 roku, a od grudnia 2014 działa przy nim również firmowa restauracja "Sladovna".
Obecnie browar rozszerza asortyment oferowanych przez siebie piw a w ramach dalszej rekonstrukcji prowadzone są prace nad powiększeniem pojemności restauracji, utworzeniem sklepu firmowego, miejsc noclegowych w browarze oraz rewitalizacją gruntów i dziedzińca, należących do browaru, dla celów kulturalno-rozrywkowych.

[czeskabaszta]

Wreszcie ktoś nas docenił!
Prawdziwe piwo dla prawdziwych Karoli!

Létající pivovar Nomád, KAREL - Česká IPA, 16°, 7,6% alk., 78 IBU.
Wyśmienita, aromatyczna IPA, przyprawiona jedynie czeskimi odmianami chmielu, rzadka i trudna do zdobycia, u nas dopiero 3 raz w nalewaku.
Ze znanego czeskiego browaru kontraktowego, warzącego swoje piwa m.in. w takich miejscach jak Antoš Slaný, Litovel czy Bašta Vrchlabí.

A do tego dwie kolejne zmiany w czeskich nalewakach, wskoczyły:

Dobrušský Rampušák 12° světlý ležák
Albrecht Kateřina 12° tmavý ležák

Zapraszamy w piątek do Czeskiej Baszty!

Do zobaczenia!

[czeskabaszta]

Już dzisiaj, w sobotę, pierwsze oficjalne "Święto Porteru Bałtyckiego".

Na tą okazję przygotowaliśmy dla Was wyśmienitą wariancję "na temat", czyli pysznego amerykańskiego coffee portera z beczki, w nieprzyzwoicie atrakcyjnej cenie (0,3l 15zł):

Palo Alto (USA) Cool Beanz - coffee porter, 6% alk., świetnie pijalny, zbalansowany aromatami kawy, czekolady i orzechów.

A na deser, będziemy Wam tego dnia przy barze serwować darmowe próbki czeskiego porteru z butelek, dla równowagi w przyrodzie oczywiście!


Zapraszamy w sobotę od godziny 16.00.

Ale! Baszta w Czeskiej Baszcie

[czeskabaszta]

Wpadniecie do nas w piątek?

Mamy dla Was m.in. z beczki:

Valášek Vsacan 11° světlý ležák - klasyka czeskiej klasyki , lekki a zarazem wyraźnie chmielowy.

A tu garść informacji.

Minipivovar Valášek we Vsetín'ie istnieje od 2002 i szczyci się kontynuowaniem tradycji warzenia piwa w regionie, sięgającej XVII wieku.
Znajduje się w miejscu starej gospody, której początki sięgają 1920 i która przetrwała aż do jej zamknięcia w 1982 roku.
Nazwa browaru została wyłoniona w trakcie głosowania wśród mieszkańców Vsetín'a a zwycięzca konkursu nagrodzony oczywiście beczką piwa.
Pierwsze piwo uwarzono w grudniu 2002 a w styczniu 2003 burmistrz Vsetin'a oficjalnie nadał browarowi "urzędowe prawo warzenia.
Na pamiątkę tego faktu zabytkowa beczka z piwem została przewieziona powozem konnym z zabudowań starego browaru do obecnego i ustawiona na dziedzińcu.

Czyż nie romantyczna historia?

[czeskabaszta]

Sobota w Czeskiej Baszcie:

1. W nalewakach m.in. Hostomický Fabián světlý ležák 12°.
2. Transmisja drużynowego konkursu skoków narciarskich - Puchar Świata "Zakopane", godz.16.00.
3. Transmisja meczu 2 fazy grupowej Mistrzostw Europy w piłce ręcznej, Polska - Norwegia, godz.20.20.

Zapraszamy!

[czeskabaszta]

No i zbliża się ta doniosła chwila...urodziny Czeskiej Baszty.
Skończymy niedługo 5 lat!

Dziękujemy Wam wszystkim, naszym Klientom, że docenialiście Nas przez te wszystkie lata swoją obecnością i zapraszamy oczywiście na przyjęcie urodzinowe w nasze progi!
Hucznie będzie w sobotę 13 lutego, od godziny 16.00 a miejsca siedzące...hmm, jak zawsze bez rezerwacji, kto pierwszy ten lepszy.
Zapewniamy najlepsze czeskie piwa w Warszawie, w tym darmową urodzinową beczkę, mocniejszy poczęstunek dla "pokrzepienia", także z Czech, konkursy z nagrodami, świetną zabawę i być może dyskotekę na koniec (tak jak ostatnimi latami ) !
No i będzie jeszcze jedna mała niespodzianka, ale o tym na razie sza!

"5 lat minęło to piękny wiek,
5 lat i nawet jeden dzień.
Na drugie tyle teraz przygotuj się,
a może i na trzecie, któż to wie?"

[Piecia]

Trzeba rezerwować termin Gratuluję i do zobaczenia!

[czeskabaszta]

Reprezentanci Polski w piłce ręcznej polecają dzisiaj transmisję meczu Polska - Chorwacja w Czeskiej Baszcie, od godz. 20.20.
A my polecamy do meczu najlepsze czeskie jasne lagery!
Dzisiaj w tej kategorii serwujemy:

Podklášterní pivovar Třebíč Urban světlý ležák 12°
Beskydský pivovárek Beskydský světlý ležák 12°

Do zobaczenia,

[czeskabaszta]

Niedziela przy kufelku czeskiego jasnego lagera, z restauracyjnego browaru z Pilzna?
Dlaczego nie!

Purkmistr 12° světlý ležák

A może beczkowa, żytnia IPA z Barcelony?
Aromatyczna, chmielowa, z nutą pomarańczy i miodu.

Edge Brewing Taronja HoRyezon - 17°, 7% alk.

Zapraszamy!

[czeskabaszta]

Dobry Permon, dobry! Nie gryź!...

W nalewaku nr 2 premiera:

Permon Angry Beer - 20°, 8% alk., double IPA, niebo w gębie...

Zapraszamy!

Czeska Baszta

[czeskabaszta]

Kolejna "novinka" w Czeskiej Baszcie.

W jednym z nalewaków:

Albrecht 11° Vital světlý ležák

Zapraszamy!

[czeskabaszta]

Czeska Baszta w Teleexpress'ie!

No i jesteśmy sławni...

Aktualne wydanie "Teleexpressu", 9.02.2016, od 00:10:20 sek. do 00:11:10 sek.

Dziękujemy jeszcze raz autorowi książki za wizytę i ciekawą rozmowę o Hrabalu i Czechach!

http://teleexpress.tvp.pl/