Ostravice 449, Beskydský pivovárek

[Shedao]

Jakoś tak miałem w głowie, że Beskydsky to browar w przepięknym miejscu, z klimatycznym widokiem na góry, który smutno jest opuszczać. Nie ukrywam że siedząc już tam, i spoglądając na parking i skarpę z drzewami, byłem nieco rozczarowany

Piw mieli tam pięć, ja skusiłem się na Višňovego Lezaka i Summer Day Strong Ale 12°, Visniovy świetny, Ale trochę męczyłem, było dość ciężkie, a może to już zmęczenie materiału kelnerki nieco olewatorskie, w końcu zmęczyłem się przedłużającym się czekaniem na wszystko i poszełem do baru. Przy barze mamy duże lodówki pełne PETek, w tym wiele rodzajów piwa, którego akurat nie było na kranach (dwie IPA, boruvkovy lezak itd.) W sumie - wybór piwny spory, a jak na Czechy to już w ogóle. Boruvkovego już przetestowałem w domu i też zdał egzamin.

Daleko nie mam, myślę że jeszcze kiedyś tam wpadnę.

[heckler]

Od nowego roku w browarku spore zmiany. W styczniu otwarto drugą znacznie większą od tej z barem salę. W sobotnie popołudnie obie sale pełne ludzi.
Zdjęcie sali pozwoliłem sobie skopiować z ich strony. Głupio mi było robić zdjęcie ludziom spożywającym akurat obiad. Tak obiad, bo od połowy marca w browarze działa kuchnia.

http://www.beskydskypivovarek.cz/jidelni-listek/

Niestety tym razem nasze plany biesiadowania w browarze i zdobycia Lysej Hory pokrzyżował brak wolnego noclegu w Ostravicach. Skończyło się na szybkich zakupach i ruszyliśmy dalej do browaru Pod Pralasem. Wybór piw jak zwykle spory. Na kranach było pięć rodzajów piwa, oraz dwie pełne lodówki z piwem w butelkach. Trzecia lodówka zapełniona była serami.
Zakupiłem mojego ulubionego lezaka w cenie 75 Kc. za 1.5l, Oregon IPA za 79 Kc- szkło 0,7l, oraz Belgický Abbé również szkło w takiej samej cenie. Piwa dalej trzymają wysoki poziom.

[Shedao]

14 kwietnia w browarze odbijała się jakaś impreza, było świniobicie, koncert, pełno ludzi, ogródek na full, w środku prawie też, dodatkowo zapełniona była hala naprzeciwko browaru. Jednym słowem, ludzi mnóstwo, kolejki do baru ogromne. Tym razem dane było mi spróbować trzech piw:
Zbuj Polotmavy 13°
Beskydske Horke 14°
Vyrocni Special 15°

Zbuj jak to klasyczne polotmave - nieciekawy, za to pozostałe dwa - bardzo dobre. Wybór petek ponownie przeogromny, samych IPA/APA było chyba z pięć rodzajów. Plus smakowe oraz klasyka. Wrażenia pozytywne.

[heckler]

Na przeciwko budynku z browarem w bardzo podobnym zabudowaniu otwarto (lub otworzą) dodatkową hospodę. Browarniana infrastruktura w Ostravicach się rozrasta

[heckler]

Wspomniana prze ze mnie nowa hospoda nazywana jest ,stodołą, i może pomieścić nawet 200 osób, a otwierana jest tylko na jakieś festyny, lub koncerty.
Nam pomimo popołudniowego tłoku udało się znaleźć miejsce w sali z barem. Tym razem oferta browaru wyglądała następująco:

-Beskydsky lezak 11-ka 32/37 Kc. https://www.browar.biz/galeria.php?id=25283

-Zbuj polotmava 13-ka 34/39 Kc. https://www.browar.biz/galeria.php?id=25284

-Boruvkovy lezak 12-ka 27/42 Kc. nie zamawiałem.

-Beskydske horke IPA 14-ka 42/47 Kc. https://www.browar.biz/galeria.php?id=25285

-Anglan Ale 12-ka 37/42 Kc. https://www.browar.biz/galeria.php?id=25286

Po godzinie 19-tej dwie ostatnie pozycje zostały zastąpione:

-Red Ale 12-ka 37/42 Kc. https://www.browar.biz/galeria.php?id=25287

-Zito IPA 14-ka 42/47 Kc. https://www.browar.biz/galeria.php?id=25288

Na tak bogaty asortyment lanych piw trafiłem tam pierwszy raz. Wszystkie piwa nam smakowały, a i do zamówionych dań nie można się doczepić, no może poza ceną.

[Pendragon]

Zażarta dyskusja o ogonkach została przeniesiona tu:

https://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=130732

[pebejot]

Dotarliśmy do Ostravic w pierwszą sobotę grudnia, pociągiem o 10.30.
Sklep firmowy czynny był już od 9.00, a na otwarcie gospody trzeba było czekać do 11:00, drzwi otwarto z precyzją szwajcarskiego zegarka co do sekundy.
Początkowo czynna była jedna sala z barem, z upływem czasu i napływem gości udostępniono drugie, większe pomieszczenie.

Na kranach ciekawa i urozmaicona oferta w pięciu pozycjach:
- Beskydský ležák 11° - 35 / 40 kč
- Beskydský Zbuj polotmavý vídeňský speciál 13° - 37 / 42 kč
- Brusinkovy ležák 12° - 44 / 49 kč
- Sametová sedmnáctka (IPA) 17° - 47 / 52 kč
- Mikulášský Speciál Red IPA 14° - 44 / 49 kč

Niestety ceny choć nieznacznie, to regularnie szybują w górę.
Piwo podawane w "czystym" szkle, podstawki firmowe na stolikach.

Kuchnia typowo czeska, ceny wysokie.
Poza polední menu, które dostępne jest tylko w dzień roboczy, za dwudaniowy obiad trzeba zapłacić średnio 50 zł.

[Raciborz]

Dotarliśmy do Ostravic w pierwszą sobotę grudnia, pociągiem o 10.30.
Sklep firmowy czynny był już od 9.00, a na otwarcie gospody trzeba było czekać do 11:00, drzwi otwarto z precyzją szwajcarskiego zegarka co do sekundy.
Początkowo czynna była jedna sala z barem, z upływem czasu i napływem gości udostępniono drugie, większe pomieszczenie.

Na kranach ciekawa i urozmaicona oferta w pięciu pozycjach:
- Beskydský ležák 11° - 35 / 40 kč
- Beskydský Zbuj polotmavý vídeňský speciál 13° - 37 / 42 kč
- Brusinkovy ležák 12° - 44 / 49 kč
- Sametová sedmnáctka (IPA) 17° - 47 / 52 kč
- Mikulášský Speciál Red IPA 14° - 44 / 49 kč

Niestety ceny choć nieznacznie, to regularnie szybują w górę.
Piwo podawane w "czystym" szkle, podstawki firmowe na stolikach.

Kuchnia typowo czeska, ceny wysokie.
Poza polední menu, które dostępne jest tylko w dzień roboczy, za dwudaniowy obiad trzeba zapłacić średnio 50 zł.

Czyli dużo taniej niż w Warszawie

[heckler]

A my po raz kolejny odwiedziliśmy browarek 14.12. Na kranach niewielkie roszady:

- Beskydský ležák 11-ka 35/40 Kc.

- Beskydský Zbuj polotmavý 13-ka 37/42 Kc. Kompletna padaka. Tak wodnistego piwa w Ostravicach jeszcze nie piłem .

- Beskydské hořké IPA 14-ka 44/49 Kc. Podwyżka od marca o 10 Kc. to całkiem sporo. Najlepsze piwo z pośród całej gromadki, ale niestety po 18 się skończyło .

- Borůvkový ležák 12-ka 44/49 Kc. Coś mnie podkusiło i zamówiłem małe. Według zapewnień piwowara do piwa dodawane są jagody zbierane w beskidzkich lasach. Może i jest to prawdą, ale w szkle podawany jest mega słodki ulepek o chemicznym smaku. Nie dałem rady tego wypić

- Pompano NEIPA 15-ka w kosmicznej niczym nie uzasadnionej cenie 64/69 Kc. Takie nijakie, i bez wyrazu to piwo. https://www.browar.biz/galeria.php?id=27024

- Lissa huera IPA 14-ka 44/49 Kc. Takie sobie. https://www.browar.biz/galeria.php?id=27025

Do domu zakupiłem trzy nowości które w browarze spotkałem po raz pierwszy:

- Ježíšek NEIPA 14-ka 89 Kc. za szklaną butelkę 0.7 l. To piwo sladkowi się udało https://www.browar.biz/galeria.php?id=27026

- Vánoční speciál IPA 14-ka 92 Kc. 1.5 l. plastik. Kolejna nędza z pod ręki młodego sladka. https://www.browar.biz/galeria.php?id=27027

- Sametová sedmnáctka IPA 96 Kc. za 1.5 l. plastik. Opinia jak wyżej. https://www.browar.biz/galeria.php?id=27028

Piwa coraz droższe, a wrażenia z degustacji coraz słabsze. Browar od początku słynął ze smacznych ,górniaków, ale najwidoczniej w browarze nastała jakaś ,dobra zmiana, i piwa zostały wyuzdane z chmielowej goryczki. Tym razem się zawiodłem, ale mam nadzieję, że niebawem wszystko wróci na właściwe tory.
Plus wizyty był jeden-na szybko obejrzałem sobie browar .

Parę zdjęć:

https://www.browar.biz/galeria.php?id=27029
https://www.browar.biz/galeria.php?id=27030
https://www.browar.biz/galeria.php?id=27031

[Raciborz]

A my po raz kolejny odwiedziliśmy browarek 14.12. Na kranach niewielkie roszady:

- Beskydský ležák 11-ka 35/40 Kc.

- Beskydský Zbuj polotmavý 13-ka 37/42 Kc. Kompletna padaka. Tak wodnistego piwa w Ostravicach jeszcze nie piłem .

- Beskydské hořké IPA 14-ka 44/49 Kc. Podwyżka od marca o 10 Kc. to całkiem sporo. Najlepsze piwo z pośród całej gromadki, ale niestety po 18 się skończyło .

- Borůvkový ležák 12-ka 44/49 Kc. Coś mnie podkusiło i zamówiłem małe. Według zapewnień piwowara do piwa dodawane są jagody zbierane w beskidzkich lasach. Może i jest to prawdą, ale w szkle podawany jest mega słodki ulepek o chemicznym smaku. Nie dałem rady tego wypić

- Pompano NEIPA 15-ka w kosmicznej niczym nie uzasadnionej cenie 64/69 Kc. Takie nijakie, i bez wyrazu to piwo. https://www.browar.biz/galeria.php?id=27024

- Lissa huera IPA 14-ka 44/49 Kc. Takie sobie. https://www.browar.biz/galeria.php?id=27025

Do domu zakupiłem trzy nowości które w browarze spotkałem po raz pierwszy:

- Ježíšek NEIPA 14-ka 89 Kc. za szklaną butelkę 0.7 l. To piwo sladkowi się udało https://www.browar.biz/galeria.php?id=27026

- Vánoční speciál IPA 14-ka 92 Kc. 1.5 l. plastik. Kolejna nędza z pod ręki młodego sladka. https://www.browar.biz/galeria.php?id=27027

- Sametová sedmnáctka IPA 96 Kc. za 1.5 l. plastik. Opinia jak wyżej. https://www.browar.biz/galeria.php?id=27028

Piwa coraz droższe, a wrażenia z degustacji coraz słabsze. Browar od początku słynął ze smacznych ,górniaków, ale najwidoczniej w browarze nastała jakaś ,dobra zmiana, i piwa zostały wyuzdane z chmielowej goryczki. Tym razem się zawiodłem, ale mam nadzieję, że niebawem wszystko wróci na właściwe tory.
Plus wizyty był jeden-na szybko obejrzałem sobie browar .

Parę zdjęć:

https://www.browar.biz/galeria.php?id=27029
https://www.browar.biz/galeria.php?id=27030
https://www.browar.biz/galeria.php?id=27031

Dla mnie od dłuższego czasu pijalny jest tylko Lezak-11 i to mi wystarcza. Mam nadzieję że on nie obniży swojej jakości.

[heckler]

i to mi wystarcza.

Mnie i zapewne wielu innym piwoszom sam lezak nie wystarczy.

[heckler]

Lokal doczekał się nowego ogródka letniego. Jest grubo, bo nawet dach się otwiera. Piwnie smacznie, a wybór ciekawy.

[Vortex]

Beskydský pivovárek odwiedziliśmy w pierwszy weekend października.

Lokal cieszy się sporą popularnością, przez cała naszą wizytę obłożenie było niemal całkowite. Ponadto naprzeciwko otworzono palarnię kawy – odwiedziliśmy i smakuje naprawdę wybornie, zostały nawet zrobione zakupy na wynos. Krajobraz okolicznych gór zachęca, aby przyjechać nie tylko w celach kulinarnych / piwnych.

Z piw dostępnych na kranach zdegustowaliśmy:
- Beskydský ležák 11°- jeżeli chodzi o czeskie 11° to jest to dla mnie absolutna klasyka, fantastyczna wyrazista goryczka, piwo super zbalansowane. Pozycja absolutnie obowiązkowa.
- Borůvkový ležák 12° - rzadko można napić się piwa z dodatkiem borówki, więc doceniam eksperyment, który wyszedł ciekawie. Borówka jest mocno wyczuwalna, natomiast mają świadomość jak dobra jest wspomniana 11°, wolałbym spróbować klasycznej czeskiej 12°.
- Beskydský Zbuj polotmavý 13° - podczas licznych czeskich wizyt, miałem okazję spróbować trochę polotmavych (które nie jest moim ulubionym stylem) i w paru miejscach byłem mega pozytywnie zaskoczony jak fajnie można podejść do tego stylu i wydobyć super smak. W Beskydským wyszło trochę nudnawo, wodniście i bez właściwości.
- South Africa 14° IPA – Beskydský chętnie idzie w piwne eksperymenty i nowofalowe style, South Africa jest zdecydowanie pozytywnym przykładem takich wysiłków. Czuć, że jest to piwo mocniejsze, cięższe, pełne, goryczka jest wyrazista, lecz dobrze skontrowana smakiem owoców cytrusowych.

Kulinarnie miejsce wypada znakomicie – czeskie klasyki jak gulasze, smażone sery. My skusiliśmy się na specjalny lokalny zapiekany ser oraz kaczkę – wyszło znakomicie.

Wizyta na plus, chciałbym spróbować inne czeskie klasyki uwarzone przez Beskydský pivovárek jak 10° ; 12°, Tmave. Jeśli byłyby równie udane jak wspomniana 11° to byłby to silny bodziec do kolejnych wizyt w przyszłości.