Znojmo, Hradní 2, Znojemský městský pivovar

[dadek]

Gdy w połowie 2009 roku zły wuj Huineken zamknął stary znojemski browar Hostan, trzeba było czekać 6 lat by w tym pięknym mieście znów zaczęło się warzyć piwo. Ktoś by powiedział, że przecież piwo Hostan można kupić w każdym tutejszym sklepie i wielu hospodach, ale tak działają koncerny - jest miejscowa marka a piwo produkuje Starobrno.
Ale wiadomo jacy są Czesi - kochają swoje miejscowe piwo i długo bez niego nie wytrzymają Prawdziwy przełom w Znojmě nastąpił w 2015 roku gdy piwowarstwo powróciło do tego miasta i to od razu w postaci trzech browarów!. Ten w historycznie najsłuszniejszym miejscu - czyli na terenie Hostana ruszył jako ostatni na jesieni 2015 w jednym z budynków adaptowanym na ten cel. Było to możliwe gdy miasto z powrotem odkupiło od Hainekena nieczynny stary browar i zawarło długoletnią umowę z prywatnym inwestorem gotowym zainwestować w nowy.
Niestety, nie mogę nic powiedzieć o samym browarze. 13.09.2016 pana sládka najpierw nie było, potem wpadł na chwilę, zajrzał tylko na warzelnię i przepraszał że się bardzo śpieszy, tak wiec zrobiłem tylko fotkę z zewnątrz przez okno. Pani w biurze nad browarem powiedziała, że można umówić się na zwiedzanie parę dni naprzód, proponowała byśmy dołączyli do grupy która miała przyjechać w piątek, jednak już w czwartek wyjeżdżaliśmy w inne rejony Czech. Tak więc trzeba będzie wpaść następnym razem a przy okazji spróbować więcej piw.

Do tej pory uwarzono ich tu 10 rodzajów z czego 3 są stałe:
- Znojemská 11° http://www.browar.biz/forum/showthre...62#post1296262
- Znojemská 12°
- Zetko http://www.browar.biz/forum/showthre...60#post1296260

Najprzyjemniej pić je tuż koło browaru na tarasie koło Rotundy svaté Kateřiny, skąd rozpościera się przepiękny widok na głęboką dolinę rzeki Dyje i zabytki Znojma. Niestety tego dnia była tam dostępna tylko 14° Zetko bo Znojemská 11° "wyszła". Piliśmy ją później w Bowling barze na Sokolské jednak coś było nie tak z tym piwem. Gdy później chcieliśmy zamówić Znojemską 12° okazało się, że ta się właśnie skończyła. Jakiś niefart mieliśmy tego dnia. Dobrze, że lali tam również piwo Zlatý Josef z innego browaru w Znojmě - U Dyje.

Fotki w galerii:
http://www.browar.biz/galeria.php?id=21481
http://www.browar.biz/galeria.php?id=21482
http://www.browar.biz/galeria.php?id=21483

A tak wygląda wieczorne Znojmo gdy piwkuje się na tarasie przy browarze.

[heckler]

Może na jesieni ruszył oficjalnie, ale dokładnie 15.08.2015r. piwo było już serwowane z budki na tarasie.
Po wcześniejszej wizycie w browarze Unanov, piwo Znojemskie smakowało jak koncernowe. Nic dobrego o nim nie mogę napisać(11-ka). Woleliśmy przenieść się do Bowling baru na Św.Józefa. Z racji ciepłej nocy wieczorem zawitaliśmy jeszcze raz na taras widokowy i małe Znojemskie. Widoki jeszcze ładniejsze niż za dnia.

[heckler]

Tym razem można było spróbować jasnej 11-ki i bodajże 14-ki. Piwo dalej nie jest ,wysokich lotów, ale za to wieczorne widoki z tarasu w pełni rekompensują nienajlepszy smak piwa.

[heckler]

Śmiało mogę napisać, że piwa smakują o wiele lepiej niż podczas ostatniej wizyty. Na terenie browaru piwa można skosztować w trzech miejscach.
Jedno z nich, to już wcześniej opisana budka przy rotundzie, ale tam tylko jasna 11-ka. Natomiast w budynku przy browarze otwarto stylową restauracje, a po jej drugiej stronie działa spory ogródek piwny z własnym ,vycepem,.
Na oglądanie browaru w dalszym ciągu należy umawiać się z wyprzedzeniem i oczywiście zapłacić za trwającą 40 minut wycieczkę.
Pomimo, że zastaliśmy sladka, to i tak odmówił wpuszczenia nas do browaru. Właściciel stanowczo zabronił takich praktyk, jest monitoring i z tego powodu nie chcę mieć kłopotów, grzecznie odparł sladek. Na szczęście przez okna widać warzelnię, CK i trzy otwarte kadzie.

Na kranach były cztery piwa:

Jasna 11-ka 49/30 Kc. Małe piwa podawane są w formie snyt-a. Smaczny lagerek.
Jasna 12-ka 54/33 Kc. Jak dla mnie nawet ciut lepsze od 11-ki.
Zetko jasna 14-ka 59/36 Kc. Ujdzie w tłoku.
Czwarte piwo, to speciał- Imbirowe. Imbiru nie żałowano, jak ktoś lubi to będzie zadowolony.

Przed budynkiem restauracji działa firmowy sklepik browaru, a tam koszulko, szkło, piwo i inne piwne duperele


11 ka, 12-ka,jako snyt, imbirowe i 14-ka., restauracja, tuż za bramą browaru, jej wnętrze i ogródek piwny.

[heckler]

Browar, stara warzelna, oraz przez okno, nowy browar. Spilka po prawej, i w głębi CK tanki.