Kvasice to małe miasteczko leżące tuz koło Otrokowic i Zlina. Pod browar dotarliśmy w sobotnie przedpołudnie i tak szczerze, to nawet nie liczyłem , że kogoś tam zastaniemy. Ładnie odnowiony domek, stojący tuż przy ulicy, a na nim żeliwny szyld z nazwą browaru - Dobrá Kára. Natomiast zabudowania browaru znajdują się na podwórku wewnątrz posesji.
Na szczęście gospodarze byli w domu, a właściciela Jiří Dobrovský zastaliśmy przy warzeniu jasnej 11-ki.
Pan Jiří jest tam szefem, piwowarem, a jego równie sympatyczna żona pomaga mu w sprzedaży piwa. Piwo można zakupić na miejscu praktycznie codziennie, oprócz niedziel. Nam udało się kupić pięć rodzajów piw, a dodam, że warzone są tam tylko ,leżaki,.
Nie obyło się bez małego poczęstunku
. Jasna 11-ka nalana z tanka smakowała wyśmienicie. Podczas krótkich przerw w pracy miły gospodarz pokazał nam swój mały browarek, a do tego skreślił jego skróconą historie. Od 2017 piwowarstwo domowe. Pierwsza warka to październik 2023, a oficjalnie działają od zeszłego 2024 roku.
Warzelnia to 320 litrowe pojemniki, 2 x 600 to tanki, a w chłodni stoi ich kolejne pięć. Już po tak krótkim okresie Jiří wie, że to za mało i pora myśleć o powiększeniu mocy przerobowych browaru
. Jako ciekawostkę dodam, że nazwa browaru to skrót od nazwiska właściciela, a drugi człon to skrót od nazwiska sąsiada z którym kiedyś razem warzyli. Podobno sąsiad stwierdził, że nazwa fajna i nie ma nic przeciwko wykorzystaniu części jego nazwiska do firmowania nazwy browaru.
Zakupionych piw nie było jeszcze kiedy skosztować, więc póki co chłodzą się w lodówce
Widok od strony ulicy, budynek browaru, cennik piw, pyszna 11-ka-warzelnia.
Na szczęście gospodarze byli w domu, a właściciela Jiří Dobrovský zastaliśmy przy warzeniu jasnej 11-ki.
Pan Jiří jest tam szefem, piwowarem, a jego równie sympatyczna żona pomaga mu w sprzedaży piwa. Piwo można zakupić na miejscu praktycznie codziennie, oprócz niedziel. Nam udało się kupić pięć rodzajów piw, a dodam, że warzone są tam tylko ,leżaki,. Nie obyło się bez małego poczęstunku
. Jasna 11-ka nalana z tanka smakowała wyśmienicie. Podczas krótkich przerw w pracy miły gospodarz pokazał nam swój mały browarek, a do tego skreślił jego skróconą historie. Od 2017 piwowarstwo domowe. Pierwsza warka to październik 2023, a oficjalnie działają od zeszłego 2024 roku. Warzelnia to 320 litrowe pojemniki, 2 x 600 to tanki, a w chłodni stoi ich kolejne pięć. Już po tak krótkim okresie Jiří wie, że to za mało i pora myśleć o powiększeniu mocy przerobowych browaru
. Jako ciekawostkę dodam, że nazwa browaru to skrót od nazwiska właściciela, a drugi człon to skrót od nazwiska sąsiada z którym kiedyś razem warzyli. Podobno sąsiad stwierdził, że nazwa fajna i nie ma nic przeciwko wykorzystaniu części jego nazwiska do firmowania nazwy browaru.Zakupionych piw nie było jeszcze kiedy skosztować, więc póki co chłodzą się w lodówce
Widok od strony ulicy, budynek browaru, cennik piw, pyszna 11-ka
-warzelnia.
Attached Files
. Podawane w szkle firmowym i takimiż podkładkami.
Comment