Mělník, Bezručova 613/30, Minipivovar Němý Medvěd

**heckler** · 2026-10-06, 09:54

Browar w tym nowym miejscu działa od sierpnia 2022 roku. Obecna siedziba to dawny młyn, a browar współdzieli go z restauracją Brloch.
Ładnie odnowione pomieszczenia, wszechobecna cegła, metal i neony, mnie się podobało. Główna sala restauracyjna z barem znajduje się na poziomie -1, a druga z ustawionymi pod ścianą tankami wyszynkowymi tuż nad nią ( czynna od 18).
Natomiast browar jest piętro wyżej i wyjeżdża się tam windą, a my dzięki uprzejmości kelnera mieliśmy okazje owe pięterko zobaczyć.
Przenosiny z przydomowego warzenia wiązały się z inwestycją w sprzęt o większej wydajności i tak też się stało, a można to zobaczyć na poniższych zdjęciach.

Piwna oferta wygląda solidnie, gdyż na kranach zawsze jest sześć stałych pozycji, a do tego zawsze jakiś speciał. Podobnie jak kolega jacekwerner zdecydowaliśmy się na deskę degustacyjną. W jej skład wchodzi sześć piw ze stałej oferty, a speciał kupujemy osobno.
W naszym przypadku była to 10-ka Koyot X IPL. Mnie nie zachwyciło, za mało treści. Generalnie piwa można by ocenić bardzo skrajnie, bo na jednym końcu genialne ciemnie i APA 13-ka

, a z drugiej strony słodki lezak 12-ka i wodniste polotmave. Niemniej zawsze coś piwnego dla siebie tam można znaleźć

Z dań również i my spróbowaliśmy pastrami i potwierdzam-było genialne

Dodam, że po dostarczeniu na stół deski degustacyjnej dostajemy kartkę ze zdjęciem i opisem co to tu mamy, a dodatkowo do stolika przychodzi szefowa sali i w paru krótkich słowach opisuje każde piwo

.
Natomiast nasza wizyta w lokalu bardzo szybko się zakończyła. Tuż po zobaczeniu browaru, zjechaniu windą na dół i zamówieniu w/w pozycji w budynku zgasło swiatło.
Ba, zgasło w 3/4 miasta, bo jakaś kopara podczas prac ziemnych przerwała główny kabel i z zapowiedzi wynikało, że światła nie będzie do trzech godzin.
Lokal działał w wersji awaryjnej, tzn. piwo tylko na wynos. Na szczęście część piw udało się skosztować w ich lokalu na rynku, a szybkie, genialne tmave wchłonąłem w browarze tuż po ponownym otwarciu, a przed odjazdem naszego autobusu

Instalacja browaru, ostatnie zdjęcie to tanki wyszynkowe z sali na pietrze.

Attached Files