Bartek, [Szałpiw] Śrup

[dyczkin]

Piwo gotowe do oceny

[yaro74]

Ocena z ARTomatu

Kolor: ciemnobrązowy, nieprzejrzysty [4.5]
Piana: beżowa, drobnopęcherzykowa, niewysoka, średniotrwała. [3.5]
Zapach: intensywny, chmielowy, przyjemny. Wyczuwalne cytrusy, sosnowa żywiczność, nuta kawowa. [5]
Smak: chmiel, cytrusy, czekolada, posmak kawowy, goryczka przyjemna, średniomocna, dość długo utrzymująca się na podniebieniu. Piwo smaczne, dość wytrawne, dobrze zbalansowane. [4.5]
Wysycenie: niskie. [4.5]
Opakowanie: pite w pubie. [3.5]
Uwagi:

Moja ocena: [4.525]

[YouPeter]

Ocena z ARTomatu

Kolor: Nieprzejrzyste, mętne ale nie czarne, lecz ciemno brązowe. [3]
Piana: Ciemnobeżowa, drobnopęcherzykowa i utrzymująca się przez dość długi czas, a dodatkowo pięknie oblepiająca ścianki szkła. [4]
Zapach: Bardzo przyjemny balans pomiędzy aromatami pochodzącymi od chmielu i słodu. Cytrusowo-żywiczny zapach solidnie kontrowany jest przez ciemne słody oraz czekoladę. [4]
Smak: W smaku również jest ciekawie. Dominują ciemne słody dające posmaki czekolady oraz popiołu. Chmiel dobrze zaakcentowany, jednak nie wybijający się na pierwszy plan. Goryczka o średniej intensywności, zaokrąglona, lekko ściągająca. [4.5]
Wysycenie: Niskie, idealne. [5]
Opakowanie: Ludwiku Dornie i psie Kejterze, idźcie tą drogą. [4.5]
Uwagi:

Moja ocena: [4.225]

[YouPeter]

Foto...

[Javox]

Aromat - grapefruit, żywice i... siarka.
Barwa - pod mocne światło w zwężeniu szkła - bury rubin.
Piana - średnia... dłużej 0,5 - 1 cm... i szkło w full firankach.
Gaz - średni.
Smak - dość słodkie, "goryczkowy grapefruit", potem goryczka staje się /fajnie/ dość mocna...

Chętnie spróbuje następnych warek...

Dla niektórych będzie ciężkie do przejścia ale "my" czekamy na takie piwka!

[Hapek]

Ocena z ARTomatu

Kolor: Ciemny brąz. [4.5]
Piana: Ładnie oblepia szkło, dosyć długo się utrzymuje. [5]
Zapach: Przede wszystkim cytrusy, żywiczność. W ogóle nie czuje ciemnych słodów. [4.5]
Smak: Jednym słowem pyszności. Posmak czekoladowy jest wyczuwalny, ale dominują cytrusy. Do tego goryczka która przez dłuższą chwilę utrzymuje się w ustach. [5]
Wysycenie: Idealne, nie za duże. [5]
Opakowanie: Etykieta niczym ze soków dla dzieci i średnio mi to podchodzi. Kapsel czarny. Skład podany. [3.5]
Uwagi: Gdyby nie cena sięgałbym częściej, a tak raz po raz można sobie pozwolić. Polecam!

Moja ocena: [4.725]

[Sekator]

Świetna piana. Drobnopęcherzykowa, obfita, oblepia szkło. Barwa ciemnobrązowa. W aromacie znajduję tylko chmiel. Żywica i cytrusy. Smak treściwy, dobrze zbalansowany. Słodki grejpfrut poprzedza paloną goryczkę. Wysycenie niskie. Doskonałe piwo. Czekam na kolejne z Szałpiwowej, poznańsko-zwierzęcej serii.

http://degustacjepodplotem.blogspot.com/2013/11/soundtrack-do-piwa-fauna-i-srup-z.html

[WojciechT]

Ocena z ARTomatu

Kolor: Bardzo ciemne, brunatne, nieprzejrzyste. [4.5]
Piana: Bardzo ładna, drobnopęcherzykowa, ciemnobeżowa, nawet wysoka. [4.5]
Zapach: Piękny zapach chmielu cascade, cytrusy, żywica, kawa, czekolada. [4.5]
Smak: Intensywna, trochę ściągająca goryczka kontrowana przez palone słody. Kawa, gorzka czekolada, lekko drapie w gardło. I delikatny kwasek. [4]
Wysycenie: Niskie, zgodne ze stylem. [5]
Opakowanie: Gwara poznańska nawet podobna jest miejscami do śląskiej godki. Informacje dokładne, poza tym dosyć minimalistycznie. Kapsel czarny. [4]
Uwagi: Piwo jest faktycznie smaczne, ale nie podzielam aż takich zachwytów.

Moja ocena: [4.3]

[WojciechT]

Piękny zapach chmielu cascade

No i masz ci los, za dużo tych chmieli na "C", aż się człowiek skonfundował i babola walnął.

[Warchlando]

Kolor - ciemnobrązowy, nieprzejrzysty
Piana - średnia, beżowa, drobnopęcherzykowa, średnio szybko opadająca, pozostawiając po sobie kożuszek, oblepiająca szkło
Zapach - ładny aromat chmielowy połączony z palonością, wyczuwalne także cytrusy, czekolada oraz żywiczność
Smak - palony, kawowy połączony z posmakiem chmielowym, wyczuwalna również czekolada, żywicznośc oraz cytrusy. Goryczka dobra, lekko ściągają ale przyjemna.
Wysycenie - niskie
Opakowanie - ładna etykieta z zacieszającym kóniem Na etykiecie wytłumaczone w gwarze poznańskiej kto to jest śrup. Podany także pełny skład, ekstrakt, zaw. alk., temperatura serwowania. Kapsel czarny goły
Uwagi - bardzo dobre piwo, dobrze zbalansowane ale przy tym treściwe.
Warka do 25.11.2013

[Oskaliber]

Kolor: Bardzo ciemny brąz, nieprzejrzysty.
Piana: Jasnobrązowa, średnio obfita, dosyć gęsta, średnio trwała. Opada do cienkiego kożucha oblepiając szkło.
Zapach: Dominują amerykańskie chmiele, głównie cytrusy, trochę owoców tropikalnych. Na drugim planie nutka palona.
Smak: Średnio treściwe. Dominuje chmielowość, objawiająca się podobnymi nutami jak w zapachu, zaraz potem do głosu dochodzi niezła paloność i trochę czekolady, a wszystko zwieńczone jest solidną, dosyć wysoką, lekko żywiczną goryczką, która bardzo dobrze komponuje się z lekko wytrawnym finiszem. Po przełknięciu do głosu dochodzą znowu nuty palone.
Wysycenie: Dosyć niskie.
Ogółem: Bardzo dobre, bardzo pijalne. Świetnie zrównoważone posmaki chmielowe i palone. Bardzo fajna goryczka świetnie komponująca się z wytrawnym finiszem, jednak odnoszę wrażenie, że w wersji lanej był on jeszcze bardziej wytrawny przez co piwo było już w ogóle fenomenalne, w butelce jakoś tego nie ma. Inna sprawa, że wersja lana była pita bo kilku innych piwach gdzie zdolności sensoryczne były już dosyć mocno osłabione

[fermentator]

z kija w pewnym barze w Poznaniu był dość... męczący. Mało zbalansowany, duża goryczka i pustość w smaku. może w butelce będzie lepszy

[olie]

Ocena z ARTomatu

Kolor: Ciemnobrązowy, nieprzejrzysty. [4.5]
Piana: Beżowa, średniotrwała, ładnie oblepia szkło, zostawia cienki kożuszek. [4]
Zapach: Przy wąchaniu butelki pierwsze wrażenie to śliwki w czekoladzie. Bardzo przyjemne. Po przelaniu do sniftera równoważą się aromaty słodu palonego i amerykańskiego chmielu. Bliżej terminu ważności mocniej przebijają się nuty palone, 3 tygodnie temu aromat chmielowy był bardziej intensywny. [4.5]
Smak: Wyraźna paloność, na pewno z zamkniętymi oczami nikt nie powie że to AIPA. Goryczka bierze się z tej paloności i amerykańskiego chmielu mniej więcej po połowie. Jest też wyczuwalna czekolada. Użyte płatki owsiane nadają piwu gładkości. [4.5]
Wysycenie: Dość niskie, mogłoby być trochę wyższe. [4]
Opakowanie: Podoba mi się. Jest podany skład i tradycyjnie trochę poznańskich klimatów. Etykiety SzałuPiw są spójne i to się chwali. Kapsel zwykły czarny. [4.5]
Uwagi: Warka do 30.11.2013. Kupione w poznańskich Piwach Świata.

Moja ocena: [4.425]

[pioterb4]

Przede wszystkim cudowna piana - gęsta, drobna, trwała, znacząca każdy łyk. Z wielką przyjemnością mogłem podziwiać jak oblepia szkło cienka warstewka w kolorze jasnego beżu. Samo piwo czarne niczym rasowy stout.

W aromacie cytrusy, sporo grejfruta z domieszką ciemnych słodów, delikatnej mlecznej czekolady. w smaku nisko wysycone i aksamitne niczym stout owsiany z wyraźną i przyjemną goryczką, lecz szybko znikającą z podniebienia. Ekstremalnie pijalne, dobrze skomponowane, naprawdę robi ogromne wrażenie. Przywodzi mi nieco na myśl Night Stalkera z Falkona który póki co jest moim faworytem w tym stylu. Szałpiw - gratulacje.

[Ravf]

Ocena z ARTomatu

Kolor: Ciemnobrązowy, nieprzejrzysty. [4.5]
Piana: Średnio wysoka, ale niezbyt trwała. Pozostaje na szkle. [4]
Zapach: Początkowo chmielowy (cytrusy) ale zaraz za nimi aromaty kawowo-czekoladowe, które wraz z ogrzewaniem stają się bardziej intensywne. [4]
Smak: Podobnie jak w zapachu. Średnia grejpfrutowa goryczka i długi kawowo-czekoladowy posmak. Delikatna kwaskowatość od ciemnych słodów. [4.5]
Wysycenie: Niskie. [4.5]
Opakowanie: Brązowa, bezzwrotna butelka. Kapsel czarny. Etykieta mi się podoba ale rzeczywiście przypomina trochę te z napojów dla dzieci. Podany pełen skład i zalecana temperatura. [4.5]
Uwagi: Warka do 24.12.2013 a więc chwilę po terminie, jednak piwo nie przejawia żadnych oznak zepsucia.
O ile w pierwszej warce więcej było "IPA" tak w tej więcej jest "Black". Balans przechylony jest w stronę ciemnych słodów.

Moja ocena: [4.275]