Widawa, 5th. Anniversary Imperial Smoked Baltic

[dyczkin]

Baltic Porter Bourbon BA
Piwo gotowe do oceny

[Brodzislaw]

Kolor czarny, nieprzenikniony. Piana ciemnobeżowa, początkowo obfita, drobnoziarnista. Aromat intensywny. Dominuje wędzonka ogniskowa, oscypkowa, nad którą unosi się szlachetny alkohol. Całość uzupełnia baza słodowa z czekoladowo-kawowymi nutami, pumpernikla oraz słodycz marcepanowa.
W smaku gęste oleiste wręcz i lekko słodkawe! Owszem, jest baza słodów palonych i ciemnych. Do tego wędzona i torfowa z lekkim kwaskiem na finiszu. Na to nachodzi czekolada deserowa z wanilią i likierowy alkohol plus suszona i wędzona śliwka. Z każdym łykiem jest coraz intensywniejsza goryczka: palono-ziołowo-alkoholowa. Z kolejnymi łykami piwo staje się wytrawniejsze. Na końcówce ma się wrażenie picia połączenia porteru z Burbonem.
Wysycenie średnie, pijalność średnia. To wybitnie degustacyjny trunek, do delektowania się.