Zamkowy, Brackie

[fuliano]

Czy taki specyficzny słodki posmak to standard w Brackim?

[mwa]

Ja tam piłem ostatnio Brackie i niestety wydaje się że jego renoma spada.
W porównaniu piłem Twierdzowe z Raciborza i chyba się przerzucę z Brackiego.

[Żywiec]

Ja tam piłem ostatnio Brackie i niestety wydaje się że jego renoma spada.
W porównaniu piłem Twierdzowe z Raciborza i chyba się przerzucę z Brackiego.

Adam, nie wierzę? Zrezygnujesz z Brackiego na rzecz innego... Zawsze byłeś ostoją tego piwa na Śląsku. Może to efekt depresji jesienno-zimowej

[leona]

Może to efekt depresji jesienno-zimowej

To depresja ma tez wpływ na warzenie piwa w BBZ?

[Rzeszowiak]

Mam podobne odczucie, dotąd brackie było dla mnie polskim nr 1 - ale po spróbowaniu twierdzowego już niekoniecznie.

[mwa]

Adam, nie wierzę? Zrezygnujesz z Brackiego na rzecz innego... Zawsze byłeś ostoją tego piwa na Śląsku. Może to efekt depresji jesienno-zimowej

Może, .
Pamiętam jak 5 lat temu zmniejszono parametry piwa, też mi nie smakowało i to przez parę miesięcy.
Może jakaś partia czy co

[andszcz]

Nie mam porównania do aktualnej butelkowej wersji (piłem dawno temu i jak dotychczas - tylko jeden raz), ale "konserwa" wydaje mi sie z metalicznym posmakiem (mimo, że oczywiście pita ze szkła).

[kopyr]

Nie mam porównania do aktualnej butelkowej wersji (piłem dawno temu i jak dotychczas - tylko jeden raz), ale "konserwa" wydaje mi sie z metalicznym posmakiem (mimo, że oczywiście pita ze szkła).

Ma prawo, żelazisty posmak to "wizytówka" Brackiego. Również tego w butelce.

[abernacka]

Ma prawo, żelazisty posmak to "wizytówka" Brackiego. (...).

Dość marna ta wizytówka.

[kopyr]

Dość marna ta wizytówka.

A wiesz, jaką funkcję w mojej wypowiedzi pełnił cudzysłów?
Jeśli nie, to służę podpowiedzią.
Za wikipedia.pl

Cudzysłów – para znaków interpunkcyjnych, służących w języku polskim m.in. do wyodrębniania cytatów, pseudonimów, ironii.

[Pogoniarz]

Piłem niedawno wersję butelkową i niestety barwa, piana i smak już nie ten co kiedyś.Jest mało wyraziste , lepsze od jakiegoś Fulla z Żywca, czy Warki, ale jak tak dalej pójdzie , to w szybkim tempie dorówna nijakością do "wielkich piw" z bandy heńka.

[darekd]

W sieci "C" nabyłem puszkową wersję. Barwa złoto, piana, gęsta, oblepia szkło, ale smak no cóż... gdy sięga się po innym, ciekawym piwie to wypada niestety blado. Brak balansu, klasyczna w tym piwie metaliczność gryzie się ze słodowością, ale taką mdławą, potem goryczka, ale też taka nieciekawa; wszystko jakieś nierówne. Dopiero po wypiciu połowy piwa kubki smakowe "akceptują" ten smak.
Ogólnie nie ma katastrofy, ale zawsze jak sięgam po to piwo, to pozostaje mi lekki zawód.
Czy to lane, czy z puszki, czy z butelki.
W tym konkretnym wypadku nie czuć tej słodowej pełni, tylko mdławe posmaki, moim zdaniem świadczące, że poza jęczmiennym słodem mamy do czynienie jeszcze z jakimś dodatkiem, Mam rację?

Niestety więcej legendy jest wokół tego browaru niż walorów samego piwa, choć i browarowi i piwu życzę jak najlepiej, ale raczej nie jako "czynny" konsument

[jacer]

Mam rację?

Nie. Wiesz, pierwszy raz piłem 3 lata temu z beki w Żywcu, naczytałem się i byłem bardzo pozytywnie nastawiony. Dwa łyki i mnie rozczarowało.

Ale niefiltrowane zaskoczyło mnie jeszcze bardziej Jednym słowem filtracja to kastracja.

[kopyr]

Nie. Wiesz, pierwszy raz piłem 3 lata temu z beki w Żywcu, naczytałem się i byłem bardzo pozytywnie nastawiony. Dwa łyki i mnie rozczarowało.

Ale niefiltrowane zaskoczyło mnie jeszcze bardziej Jednym słowem filtracja to kastracja.

Moim zdaniem Brackie jest przeleżakowane, jednym słowem stare. Sprzedaje się za słabo, za dużo czasu spędza w tankach, z których przechodzi coraz więcej żelaza. Niefiltrowane, które piliśmy w październiku, a niefiltrowane, które piliśmy w styczniu to były kompletnie dwa różne piwa.
Podstawowy problem z Brackim jest taki, że GŻ nie ma pomysłu na wykorzystanie browaru cieszyńskiego. Próbują z tego piwa robić drugiego Specjala, a to nie wychodzi. Nie wykorzystują atutów tego browaru jakimi są otwarta fermentacja, długie leżakowanie itd. To Cieszyn powinien warzyć piwo Dawne, Starodawne czy Tradycyjne, a nie jakieś blaszane browary w stylu Jabłonowa czy Konstancina (bez urazy).

[YouPeter]

Od ponad roku od kiedy mam stały dostęp do Brackiego piję to piwo regularnie. Od około 2 miesięcy zauważyłem pewną prawidłowość. A mianowicie piwo to jest mętne. Kiedy ostatnio pokazałem je bratu, ten stwierdził, że jest to pewnie piwo pszeniczne.

Dodam, że wszystkie zakupione ostatnio Brackie miały termin ważności do listopada i grudnia br. i na pewno nie leżą one po kilka miesięcy w sklepie, bo kupuję je w Marii a tam często Brackiego brakuje i sklep czeka na nową dostawę.

Czy Brackie ostatnimi czasy tak słabo schodzi, że leży u producenta prawie 9 miesięcy i przychodzi do sklepów tuż przed końcem terminu ważności? Czy może są to jakieś problemy w filtracją?