Tweet
Weizen Bock (Obibocka miał/ma Wrężel, ale majowego)
Pszeniczny koźlak dodatkowo ze słodem żytnim
18% ekstr., 7,2% alk.
Aromat - słodowy, trochę szorstki (żyto?), trochę kwaskowych owoców, lekka korzenność. Potem ciut miodu i minimalnie rozpuszczalnik
Piana - średnia, nietrwała, na trochę dłużej strzępy z cieniutką koronką, potem
Barwa - zmętniona herbata
Wysycenie - łagodne, jak na pszenicę niskie, leciutko musuje
Smak - tu również słodowa szorstkość, żyto czuć również po oleistej teksturze piwa, są suszone owoce z wyraźnym kwaskiem (jabłka, pigwy, żurawina), karmel, banan, wyraźniejsza korzenność z goryczką. Alkohol schowany
Treściwość - solidna, ale obstawiałbym wyraźnie niższy ekstrakt mimo tej żytniej oleistości
Słabiutka piana, zbyt niskie wysycenie obniżają ocenę. W smaku dobre, złożone, nie za ciężkie.
Pszeniczny koźlak dodatkowo ze słodem żytnim
18% ekstr., 7,2% alk.
Aromat - słodowy, trochę szorstki (żyto?), trochę kwaskowych owoców, lekka korzenność. Potem ciut miodu i minimalnie rozpuszczalnik
Piana - średnia, nietrwała, na trochę dłużej strzępy z cieniutką koronką, potem
Barwa - zmętniona herbata
Wysycenie - łagodne, jak na pszenicę niskie, leciutko musuje
Smak - tu również słodowa szorstkość, żyto czuć również po oleistej teksturze piwa, są suszone owoce z wyraźnym kwaskiem (jabłka, pigwy, żurawina), karmel, banan, wyraźniejsza korzenność z goryczką. Alkohol schowany
Treściwość - solidna, ale obstawiałbym wyraźnie niższy ekstrakt mimo tej żytniej oleistości
Słabiutka piana, zbyt niskie wysycenie obniżają ocenę. W smaku dobre, złożone, nie za ciężkie.
Comment