Wspieraj BroBiz! BrowarBiz utrzymuje się z dobrowolnych datków PremiumUżytkowników.
Do absolutne podstawowego działania serwisu niezbędnych jest 100 wspierających osób.
Żeby go móc rozwijać - potrzeba 300+ wspierających.
Dodaj swoją cegiełkę teraz!
Nieustające wsparcie daje nam sklep piwowarski Centrum Piwowarstwa pokrywając resztę brakujących talarów - zapraszamy na zakupy!

Piwoteka, Ein Stein

Collapse
X
 
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • darekd
    Generał Wszelkich Fermentacji
    🍺🍺🍺🍺
    • 2003.02
    • 13750

    #1

    Piwoteka, Ein Stein

    Na etykiecie postać Einsteina (zamiast twarzy duże oko i nadęte usta) na kamieniu, w tle wzory oraz ein mass = ein stein.Einstein w sepii, za nim błękit i okręgi, dzierży w ręku kufel pienistego napoju. Jak nie maziaje to kolaże (nie mylić z kolarzami), ale idźmy dalej

    Piwo określone jest jak "Oktoberfest Märzen". Trochę masło maślane... a poza tym w praktyce ani jedno, ani drugie, bo ma 12% ekstr. i 4,8% alk. (parametry doczytałem po zakupie). W Monachium byliby lekko skonfundowani.

    Doradzają też szkło: "ein Maß". Nie ma takiego, ein Maß to bardziej objętość - jeden litr, choć kiedyś w Bawarii i tam, gdzie panował niemiecki było to trochę więcej. Chodzi o Maßkrug, oczywiście mówi się też Mass. Jednak nie ma szkła "jeden mass" a poza tym jakiś jest sens nalewać do litrowego, ciężkiego kufla piwo z półlitrowej butelki...?

    Aromat - słodowy, jest tost, trochę karmelu ale też kwaskowe, trochę dojrzałe, podsuszone owoce
    Piana - wysoka, dość trwała, dłuższa koronka
    Barwa - zamglony jaśniejszy bursztyn
    Wysycenie - umiarkowane dość szybko spada do łagodnego, musujące, pod koniec nieco go brakuje
    Smak - słodowy z lekkim owocowym kwaskiem. Trochę tosta, mniej karmelu, delikatny chmiel (łąka), ciut goryczki
    Treściwość - pełne, ale nie treściwe jak marcowe

    Gdyby było nie było owoców byłoby wiedeńskie (fajny tościk). Mógłby to być export (eksportowy helles), czy inny lager, mogłoby być to także marcowe, ale nie te parametry... a co za tym idzie brak ciałka.
    Generalnie piwo jest jednak dobrze pijalne i całkiem smaczne (jeśli się jest miłośnikiem klasycznej dolnej fermentacji), choć w tym wypadku powiedzenie "przerost formy nad treścią" idealnie pasuje.



    ​​
  • darekd
    Generał Wszelkich Fermentacji
    🍺🍺🍺🍺
    • 2003.02
    • 13750

    #2
    I fotka:

    Click image for larger version

Name:	P1160151.jpg
Views:	0
Size:	130,5 KB
ID:	2355190

    Comment

    Related Topics

    Collapse

    • zasada
      Piwoteka, Hit sezonu
      zasada
      Piwoteka Narodowa, Hit sezonu, american saison (na www mają sasion)
      BLG 12,5, ABV 6,2, slody jęczmienny i pszeniczny, nie podane chmiele i drożdże.

      Otwiera się bez syknięcia, z butelki aromat żaden.
      Nalewa się z minimalną pianą, która szybko opada do porwanego dywanika,...
      2026-04-03, 09:56
    • darekd
      Fortuna, Miłosław Jasne Pełne
      darekd
      Chyba nowość na rynku.

      Ekstr. 12,5%
      Alk. 5%

      Pełne i słodowe piwo jasne, które zachwyca zrównoważonym smakiem. Wyczuwalna, przyjemna goryczka subtelnie kontrastuje z bogatym, gładkim profilem słodowym, nawiązując do charakteru dawnych, mniej odfermentowanych lagerów....
      2025-03-20, 19:40
    • Prusak
      Browar Bez Kultury, Marcowe
      Prusak
      Zawartość alk. 6, 0%.
      Barwa pełna żółć, lekko przymglona.
      Piana słabiutka, szybko schodzi do obrączki, za to dość ładnie osadza się na szkle.
      Wyscycenie niskie.
      W zapachu dość słabo, głównie nuty owocowe.
      W smaku na początku, co dość dziwne, goryczka,...
      2025-09-06, 18:25
    • Javox
      ?, [Wawrzyniec] Marcowe
      Javox
      Ekstrakt 13.8*. alko 6.2%

      Piana - spora, na dłużej pełna warstwa.
      Lacing - sporo.
      Gaz - średni.
      Barwa - bursztyn miedziany.
      Aromat - słodowość.
      Smak - dość słodko słodowe, żołędziowe i karmel w dobrym wydaniu. Nieco ziołowe. Dopasowana goryczka......
      2025-03-27, 15:41
    • darekd
      Nowomiejski, Nowomiejskie Doppelbock
      darekd
      Browar z Nowego Miasta Lubawskiego:

      https://www.browar.biz/forum/piwo/pi...ejski-piwoteka

      Ekstr. 20%
      Alk. 7,9%

      Aromat - dużo karmelu, toffi. Dużo...
      2024-04-20, 23:20
    • Loading...
    • Koniec listy.
    Przetwarzanie...