Dunham, Black Imperial IPA

Collapse
X
 
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • Kolesław
    Major Piwnych Rewolucji
    • 2004.03
    • 1130

    #1

    Dunham, Black Imperial IPA

    Ekstrakt NN., alk. 8,6 % vol.

    Zapach. Trochę dziwnie: owoce tropikalne zmieszane z plasteliną, słodko. Potem jeszcze łodygowo i nieco pikantnie.
    Piana beżowoszara z pozłotą. Bardzo wysoka, średnio gęsta, ale zwieńczona tłustym śmietanowym grzybkiem. Po opadnięciu grube kożuchy na szkle. Gaz niski.
    Kolor czarny. Bordo prześwituje jedynie przy dnie szkła.
    Smak. Na początku, krótko, jakiś taki słodowo-owocowy słodkawy mix. Za tym czai się mocna goryczka kawy po turecku, a po chwili jeszcze mocniejszy chmiel. Z czasem słodkawość niemal zupełnie znika na rzecz kawy, która dyskretnie dominuje. Jest też przyjemny wątek rozgrzewający. W finiszu zdecydowanie gorzki chmiel.
    Trzeba przyznać, że dobre, choć nie jestem fanem smaku kawy w piwie i mimo nieco drażniącego zapachu. Stosunkowo łatwo wchodzi.
    Ostatnia zmiana dokonana przez Kolesław; 2017-11-13, 23:41.
  • Kolesław
    Major Piwnych Rewolucji
    • 2004.03
    • 1130

    #2
    BIIPA:
    Attached Files

    Comment

    Related Topics

    Collapse

    • darekd
      Rampušák, Cofee Stout
      darekd
      Znany w Polsce browar z Dobruški, od którego kiedyś nosił swoją nazwę. Obecnie nosi nazwę Rampušák jak marka ich piw.
      W tym samym miasteczku znajduje się palarnia kawy Blackdrops, od niej do piwa dodano etiopską kawę z regionu Sidamo.

      Właściwie to stout imperialny...
      2025-07-12, 00:50
    • darekd
      Dunham, [Dunham&Widawa] Mroczny Pan
      darekd
      Bałtycki porter leżakowany w beczce po bourbonie. Uwarzony w kooperacji z podwrocławską Widawą. 10% alk. W odbiorze całkiem gładkie z czekoladą, minimalne czarne owoce (jeżyna), tony od beczki nieprzesadzone, ładnie współgrają, z rozgrzewającym alkoholem. W barwie smoliste, w treści...
      2019-12-04, 23:37
    • darekd
      Bayerischer Bahnhof, Heizer
      darekd
      Bayerischer Bahnhof w Lipsku to jak nazwa mówi browar umiejscowiony na dawnym Dworcu Bawarskim i znany jest ze swojego Gose:

      https://www.browar.biz/forum/piwo/pi...of-lepzig-gose

      Warzą jednak kilka innych gatunków...
      2024-03-11, 03:11
    • darekd
      Zarzecze [Birbant,Maltgarden,Kyoto], 7 Heaven
      darekd
      Kyoto to palarnia kawy, bo piwo to Coffee Hazy IPA.
      16,5% ekstr.
      6% alk.

      Chmiele - Strata, Citra, Mosaic, Columbus

      Aromat - kawa, łagodne cytrusy
      Piana - umiarkowana, zwarta, trwalsza
      Barwa - mleczna (zmętnienie) słomka
      Wysycenie - umiarkowane,...
      2022-06-11, 00:00
    • darekd
      Dunham, Cyclope XI IPA
      darekd
      Dunham to mała miejscowość i minibrowar z kanadyjskiego Quebecu.

      http://brasseriedunham.com

      Alk. 5,7%
      60 IBU
      Chmiele - australijski Topaz oraz stosunkowo nowa odmiana amerykańska Idaho 7

      Aromat - dojrzałe cytrusy z grejpfrutem. Aromat wyraźny,...
      2018-06-22, 23:23
    • Loading...
    • Koniec listy.
    Przetwarzanie...