100 Blumen, Zitrus Bock

Collapse
X
 
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • skitof
    Major Piwnych Rewolucji
    🍼🍼
    • 2007.11
    • 2485

    #1

    100 Blumen, Zitrus Bock

    Zitrus Bock z browaru 100 Blumen. Jak sami piszą: Kreativbier ze skórkami z cytrusów. 7,3% alkoholu, 16,6 st. Plato.
    Solidna produkcja. Z jednej strony jest klasyczny bock ze swoimi cechami charakterystycznymi, z drugiej czuć jakieś przełamanie smakowe i aromatyczne. Skórki cytrusów nie są jednoznacznie wyczuwalne, ale delikatnie modyfikują klasyczny smak bocka, nadają im lekkości, nieco łagodzą słodycz i ciężkość koźlaka. Jest to, co bardzo lubię: można sobie po przełknięciu pocmokać, pomlaskać, czuć wyraźną, przyjemną goryczkę, nie gryzącą, nie szczypiącą, tylko smakowitą, dopracowaną. Solidne piwo, nieco lżejsze w odbiorze niż klasyczne koźlaki. Piwo pite dzięki darkowid.
    Attached Files
    Ostatnia zmiana dokonana przez skitof; 2024-11-14, 15:46.
  • darekd
    Generał Wszelkich Fermentacji
    🍺🍺🍺🍺
    • 2003.02
    • 13082

    #2
    Wiedeński kraftowiec

    Die 100 Blumen Brauerei ist eine Wiener Brauerei die für kompromisslos qualitätsvolle Biere steht.


    Chmiele: Chinook, El Dorado Centennial i Citra

    Aromat - po otwarciu nuta cytrusowa, potem przez chwilę delikatne owoce tropikalne. Słód jest nawet wyraźny, ale poprzez chmielenie (a pewnie też skórki owocowe) kojarzy się już tylko z owocami, a nie np. z karmelem
    Piana - wysoka, trwała z dłuższym kożuszkiem
    Barwa - ciemne złoto/jasny bursztyn
    Wysycenie - średnie, wyraźniej musuje
    Smak - na początek cytrusy podkręcone przez skórki pomarańczy i cytryny, które powodują że jest jeszcze bardziej wyraźny i delikatnie dominujący. Słodowa baza miękka, odrobinę karmelu. Goryczka nieprzesadzona, długa.
    Treściwość - solidna pełnia, tak jak napisał Skitof wydaje się, że jest lżejsze

    Rześkie, niesamowicie pijalne, złożone i oryginalne. Bardzo dobre i najlepsze z tego browaru jakie miałem okazję spróbować.

    Comment

    • darekd
      Generał Wszelkich Fermentacji
      🍺🍺🍺🍺
      • 2003.02
      • 13082

      #3
      Lane w browarze: Click image for larger version

Name:	P1140678.jpg
Views:	44
Size:	135,3 KB
ID:	2347131

      Comment

      • darekd
        Generał Wszelkich Fermentacji
        🍺🍺🍺🍺
        • 2003.02
        • 13082

        #4
        i z butelki: Click image for larger version

Name:	P1150008.jpg
Views:	21
Size:	128,0 KB
ID:	2348479

        Comment

        Related Topics

        Collapse

        • skitof
          100 Blumen, Wiener Lager
          skitof

          100 Blumen to mały wiedeński browar, założony w 2016 r. przez dwóch piwowarów domowych. Piwo to, czyli lager wiedeński, to prezent od Darka Dąbrowskiego (darekd), który bawił jakiś czas w stolicy Austrii.
          Smak łagodny, ze złożoną słodowością, świetnie oddającą typowy...
          2024-10-30, 21:47
        • darekd
          Wagner (Merkendorf), Bock Hell
          darekd
          Browar z Merkendorfu, małego miasteczka w Środkowej Frankonii (Bawaria).

          Jasny koźlak, za który w 2015 otrzymali tytuł European Beer Star

          16,8% ekstr.
          7,5% alk.

          https://www.wagner-merkendorf.de/unsere-biersorten/

          Aromat - słodowy z owocami (morele,...
          2024-12-14, 22:58
        • bastion
          Włochy, Palermo, Via Castrofilippo 20, Ballarak Magione.
          bastion
          Mikrusów we Włoszech nie brakuje. Ba jest ich multum. Jednak w większości są to jakieś browarki umiejscowione w garażach na takich peryferiach, że dotarcie tam wymaga niezłego wysiłku. W przypadku Palermo, miasta turystycznego z pięknymi zabytkami, przed wyjazdem tam oczekiwałem ich może...
          2025-04-24, 22:25
        • dadek
          Niemcy, Bischberg, Regnitzstraße 2, Brauerei Zur Sonne
          dadek
          Bischberg leży 5 km na północny zachód od Bambergu (autobusem z dworca DB około 15 min.), a browar w samym centrum miejscowości w starych budynkach przy głównej ulicy. Rodzina Schumann będąca właścicielami, chwali się że piwo warzy się tu już od 1587 roku, a obecnie pracuje tu piąte...
          2025-01-28, 02:04
        • darekd
          Schnitzlbaumer, Sündenbock
          darekd
          "Kozioł ofiarny" z browaru z Górnej Bawarii.

          www.schnitzlbaumer.de

          Nie ma go jednak uwzględnionego na tej stronie. Być może jest to jednorazowy wypust dla Kalea-Bieradventskalender 2023

          Ekstr. 16,5%
          Alk. 6,5%

          Aromat - owocowy i...
          2024-01-09, 23:44
        • Loading...
        • Koniec listy.
        Przetwarzanie...