100 Blumen, Zitrus Bock

[darekd]

Lane w browarze:

[darekd]

Wiedeński kraftowiec

https://www.100blumen.at/

Chmiele: Chinook, El Dorado Centennial i Citra

Aromat - po otwarciu nuta cytrusowa, potem przez chwilę delikatne owoce tropikalne. Słód jest nawet wyraźny, ale poprzez chmielenie (a pewnie też skórki owocowe) kojarzy się już tylko z owocami, a nie np. z karmelem
Piana - wysoka, trwała z dłuższym kożuszkiem
Barwa - ciemne złoto/jasny bursztyn
Wysycenie - średnie, wyraźniej musuje
Smak - na początek cytrusy podkręcone przez skórki pomarańczy i cytryny, które powodują że jest jeszcze bardziej wyraźny i delikatnie dominujący. Słodowa baza miękka, odrobinę karmelu. Goryczka nieprzesadzona, długa.
Treściwość - solidna pełnia, tak jak napisał Skitof wydaje się, że jest lżejsze

Rześkie, niesamowicie pijalne, złożone i oryginalne. Bardzo dobre i najlepsze z tego browaru jakie miałem okazję spróbować.

[skitof]

Zitrus Bock z browaru 100 Blumen. Jak sami piszą: Kreativbier ze skórkami z cytrusów. 7,3% alkoholu, 16,6 st. Plato.
Solidna produkcja. Z jednej strony jest klasyczny bock ze swoimi cechami charakterystycznymi, z drugiej czuć jakieś przełamanie smakowe i aromatyczne. Skórki cytrusów nie są jednoznacznie wyczuwalne, ale delikatnie modyfikują klasyczny smak bocka, nadają im lekkości, nieco łagodzą słodycz i ciężkość koźlaka. Jest to, co bardzo lubię: można sobie po przełknięciu pocmokać, pomlaskać, czuć wyraźną, przyjemną goryczkę, nie gryzącą, nie szczypiącą, tylko smakowitą, dopracowaną. Solidne piwo, nieco lżejsze w odbiorze niż klasyczne koźlaki. Piwo pite dzięki darkowid.